食べ物道場

「鎌倉のお土産といえば？」と聞かれて、真っ先にあの黄色い缶と、愛らしい鳩の形を思い浮かべる方は多いはず。明治時代から100年以上も愛され続けている。でも、ふと思ったことはありませんか？「なぜ、こんなにシンプルなのに、ずっと飽きずに美味しいん...

「鎌倉のお土産といえば？」と聞かれて、真っ先にあの黄色いパッケージと可愛らしい鳩の形を思い浮かべる人は多いはず。そう、です。明治時代から愛され続けているこのお菓子、実は単なる「懐かしい味」の一言では片付けられない、計算し尽くされた美味しさの...

三重県鳥羽市といえば、古くから「御食国（みけつくに）」として知られ、朝廷に海産物を献上してきた歴史を持つ美食の聖地です。せっかく鳥羽を訪れるなら、胃袋がちぎれるほど美味しい海の幸を楽しみたいですよね。「どこの宿なら、本当に鮮度の良い伊勢海老...

三重県を代表する観光地、鳥羽。青い海を眺めていると、どうしても食べたくなるのが新鮮な海鮮ですよね。でも「観光地の食事って高いんでしょ？」と、財布の紐を締めがちになっていませんか？実は、鳥羽には地元の人たちが日常的に通う、安くて美味しい店がひ...

三重県・鳥羽への旅行を計画しているけれど、「豪華な海鮮は食べたい、でも宿泊費はできるだけ抑えたい」と悩んでいませんか？鳥羽は日本有数の観光地でありながら、実は知る人ぞ知る「安くて美味しい宿」の宝庫なんです。特に漁師町や海女の町として知られる...

佐賀県鳥栖市といえば、サッカー観戦やアウトレットモールでのショッピングで訪れる方が多い街ですよね。でも、せっかく鳥栖に来たのなら、チェーン店だけで済ませてしまうのはもったいない！実はこの街、九州の交通の要衝ということもあって、わざわざ足を運...

「今日のランチ、どこで食べよう？」佐賀県鳥栖市は、九州の交通の要衝として多くの人が行き交う街です。鳥栖プレミアム・アウトレットでのショッピング帰りや、サガン鳥栖の試合観戦、あるいは仕事の合間など、ランチを探すシーンは意外と多いもの。しかし、...

佐賀県鳥栖市といえば、アウトレットでのショッピングやサガン鳥栖の試合観戦で訪れる方も多いですよね。でも、いざ「お腹が空いたな」と思ったとき、どこに行けばいいか迷ってしまいませんか？実は鳥栖、隠れたグルメ激戦区なんです。こだわり抜かれた「うど...

「ささみ＝パサパサして味気ない」なんて、もう言わせません！安くてヘルシー、家計の強い味方である「鳥のささみ」ですが、火を通しすぎて硬くなってしまったり、いつも同じような味付けで飽きてしまったりしていませんか？実は、ちょっとした下処理のコツと...

「鱧（はも）」と聞くと、京都の夏の風物詩や、高級料亭で出てくる少し敷居の高い魚というイメージを持たれる方が多いかもしれません。でも、実は最近ではお取り寄せやスーパーの鮮魚コーナーでも「骨切り済み」の鱧が手軽に手に入るようになっています。せっ...