食べ物道場

「本当に美味しいハムを食べたことがありますか？」そう聞かれて、自信を持って「YES」と言える方は意外と少ないかもしれません。スーパーで手軽に買える日常のハムも便利ですが、一度本物の職人が作ったハムを口にすると、その芳醇な香り、肉本来の弾力、...

「仕事帰りにキンキンに冷えた一杯が飲みたい」「でも、自分で作るのは面倒……」そんな時の強い味方がハイボール缶ですよね。最近のハイボール缶の進化は本当に凄まじく、昔のような「ただウイスキーを炭酸で割っただけ」というレベルではありません。蒸留所...

「今日もお疲れ様！」と自分を労う晩酌の時間。その一杯に、キリッと冷えたハイボールを選んでいる方は多いのではないでしょうか？シュワシュワと弾ける炭酸の爽快感、鼻をくすぐるウイスキーの華やかな香り。ハイボールは、今や日本の食卓に欠かせない「国民...

「ダイエット中だからサラダを食べているけれど、ノンオイルドレッシングってなんだか物足りない……」「結局、いつも同じ青じそ味ばかり選んでしまって飽きてきた」そんな悩みをお持ちではありませんか？ひと昔前までのノンオイルドレッシングといえば、「酸...

「今日はお酒を控えたいけれど、お茶やジュースじゃ物足りない……」「休肝日を作りたいけど、あの喉ごしが恋しい！」そんな風に感じたことはありませんか？かつてのノンアルコール飲料といえば、「お酒の代わり」という消去法で選ばれる存在でした。しかし、...

「コーヒーは大好きだけど、夜に飲むと眠れなくなる」「妊娠中や授乳中だからカフェインを控えたい」そんな悩みを持つ方に、今ぜひ知ってほしいのが「ノンカフェイン（デカフェ）」の進化です。かつてのノンカフェインコーヒーといえば、「味が薄い」「香りが...

「今日は飲めないけれど、どうしてもワインの気分…」「お酒は控えたいけれど、食事とのペアリングは楽しみたい」そんな時、これまでは「甘いブドウジュース」で我慢していませんでしたか？でも、最近のノンアルコールワインの進化は本当にすごいんです。一流...

「お酒は飲まないけれど、ジュースやウーロン茶じゃ物足りない」「特別な日だから、華やかなグラスで乾杯したい」そんな風に思ったことはありませんか？今、世界中で「モクテル（Mocktail）」という言葉が広まり、美味しいノンアルコールカクテルの世...

「今日はお酒を控えたいけれど、お水やジュースじゃ物足りない……」「お酒の雰囲気は好きだけど、翌日のパフォーマンスを落としたくない」そんな時、私たちの強い味方になってくれるのが「ノンアルコール飲料」ですよね。かつてのノンアルといえば「なんだか...

ネパール語で「美味しい」を意味する言葉は、実はシチュエーションによっていくつかのバリエーションがあります。たった一言、現地の言葉を添えるだけで、お店の雰囲気はパッと明るくなり、相手との距離もぐっと縮まります。今回は、ネパール語で「美味しい」...