食べ物道場

「えっ、ほおずきって食べられるの？」初めてその存在を知ったとき、多くの人がそう驚きます。お盆に飾るあの赤いほおずきをイメージすると、どうしても「苦そう」「観賞用でしょ？」と思ってしまいますよね。でも、今ひそかにブームとなっている「食用ほおず...

朝、袋から出したばかりの食パン。あのふわふわとした感触を手に取ると「今日は焼かずにこのまま食べたいな」と思う瞬間はありませんか？カリッと香ばしいトーストも魅力的ですが、最近ではのような、生で食べることを前提とした贅沢なパンも増えています。実...

「今度の休みは、美味しいものを食べに飛騨高山へ行こう！」そう決めたものの、いざ調べてみるとお店が多すぎてどこに入るべきか迷ってしまいませんか？飛騨牛のステーキ、行列ができる高山ラーメン、そして古い町並での食べ歩き……。限られた時間の中で、絶...

名古屋の夜、香ばしい醤油の香りとスパイシーな香りに誘われて暖簾をくぐる。そこで出会うのが、名古屋メシの代表格であり、手羽先唐揚げの元祖として知られる「風来坊」です。「せっかく名古屋に来たんだから、一番美味しい店舗で食べたい！」「世界の山ちゃ...

福島県の中部に位置する須賀川市。特撮の神様・円谷英二氏の出身地として「ウルトラマンの街」という印象が強いですが、実は食通を唸らせる絶品グルメの宝庫でもあるんです。「せっかく須賀川に行くなら、絶対に外さないランチが食べたい」「観光名所の近くで...

福島県の中央に位置する須賀川市。特撮の神様・円谷英二氏の故郷として知られ、街のあちこちにウルトラヒーローや怪獣たちが佇むこの街は、実は知る人ぞ知る「グルメの宝庫」なんです。せっかく須賀川に来たのなら、チェーン店だけで済ませるのはもったいない...

「せっかく高いお金を払って飲むなら、絶対に失敗したくない」「ギフトで贈りたいけれど、どちらの方が喜ばれるんだろう？」ジャパニーズウイスキーの頂点に君臨するサントリーの2大巨頭、と。ウイスキー好きならずとも一度はその名を聞いたことがあるはずで...

冬の足音が聞こえてくると、なぜか無性に恋しくなるのがですよね。あの真っ白でぷにぷにとしたビジュアル、そして口の中いっぱいに広がるバニラの甘み。日本人なら誰もが一度は虜になったことがあるはずです。でも、ちょっと待ってください。あなたは冷凍庫か...

冬の訪れとともに、スーパーや直売所の店頭でひときわ目を引く白いかぼちゃを見かけたことはありませんか？その名は「雪化粧」。まるで雪をかぶったような白銀の皮に包まれたこのかぼちゃは、数ある品種の中でもトップクラスの甘みとホクホク感を誇る、まさに...

「山形県のお米と言えば、やっぱりつや姫だよね」「最近よく聞く雪若丸って、つや姫と何が違うの？」スーパーのお米売り場やふるさと納税の返礼品を選んでいるとき、こんな疑問を抱いたことはありませんか？どちらも山形県が誇る最高ランク「特A」の常連です...