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「お店で食べるような、あの鮮やかな紫色の茄子の辛子漬けを家でも作りたい！」と思ったことはありませんか？自分で作ってみると、どうしても茄子が茶色く変色してしまったり、味がぼやけてしまったりと、意外に奥が深いのが茄子の漬物です。鼻に抜けるツンと...

「これ、美味しい！」と言いたいとき、真っ先に頭に浮かぶ英語は何でしょうか。おそらく多くの方が「Delicious（デリシャス）」と答えるはず。でも、実際の海外のレストランやホームステイ先で、ネイティブが毎食のように「Delicious!」を...

「これ、めちゃくちゃ美味しい！」海外旅行先で食べた絶品バーガーや、友達が作ってくれた手料理。そんなとき、とっさに口から出る英語といえば「Delicious（デリシャス）」や「Yummy（ヤミー）」ですよね。もちろん間違いではありませんが、ネ...

「この料理、最高に美味しい！」そんな気持ちを英語で伝えたいとき、真っ先に頭に浮かぶのは「delicious」という言葉かもしれません。でも、いざスペルを書こうとすると「d-e-l-i…えーっと、次はcだっけ？sだっけ？」と迷ってしまうことは...

「花を食べる」と聞くと、なんだか特別なレストランのフルコースを想像しませんか？でも実は、私たちの身近には見た目が美しいだけでなく、とっても「美味しい花」がたくさんあるんです。最近ではスーパーのハーブコーナーやネット通販でも手軽に手に入るよう...

「芋焼酎って、なんだか独特の匂いがして難しそう……」そんな風に思っていた時期が、私にもありました。でも実は今、芋焼酎の世界はとんでもない進化を遂げているんです。昔ながらのドッシリとした重厚な味わいはもちろん、最近では「これ本当に芋なの？」と...

「芋焼酎って、独特の匂いがあって飲みにくそう……」そんなイメージを抱いている方は、正直もったいないです！最近の芋焼酎は、驚くほど進化しています。ライチのようなフルーティーな香りがするものから、高級ワインのように上品な口当たりのものまで。実は...

「最近、なんだか無性に甘いものが食べたい。でも、ただ甘いだけじゃなくて、素材の味もしっかり楽しみたい……」そんな時に頭をよぎるのが、黄金色に輝く「芋けんぴ」ではないでしょうか？かつてはおばあちゃんの家にある定番おやつというイメージでしたが、...

「一度食べ始めたら、どうしても手が止まらない……」そんな魔力を持っているのが、日本が誇る素朴なおやつ、芋けんぴです。カリッとした心地よい食感、噛むほどに溢れ出すさつまいもの甘み、そして表面をコーティングする糖蜜のハーモニー。最近では、王道の...

千葉県内でも屈指のグルメ激戦区、船橋。駅周辺を歩けば、食欲をそそる香りがどこからともなく漂ってきますよね。でも、お店が多すぎて「結局どこが本当に美味しいの？」と迷ってしまう方も多いはず。今回は、船橋駅周辺を熟知する地元民の視点から、絶対に外...