「これ、美味しい！」と言いたいとき、真っ先に頭に浮かぶ英語は何でしょうか。おそらく多くの方が「Delicious（デリシャス）」と答えるはず。でも、実際の海外のレストランやホームステイ先で、ネイティブが毎食のように「Delicious!」を連発しているかというと、実はそうでもありません。
むしろ、どんな料理にも「Delicious!」ばかり使っていると、日本語で言うところの「絶品でございます」「至高の味わいです」と常に丁寧すぎて浮いてしまったり、逆に語彙力が乏しい印象を与えてしまったりすることも。
「美味しい」の表現には、相手との関係性や料理の種類、そして「どう美味しいのか」というニュアンスによって、もっと自然でしっくりくる言葉がたくさんあります。
この記事では、ネイティブが日常会話でリアルに使っている「美味しい」の英語使い分けを徹底解説します。今日からすぐに使える生きたフレーズをマスターして、食事の時間をより豊かなコミュニケーションの場に変えていきましょう。
1. なぜ「Delicious」だけでは不十分なのか
学校の教科書で一番最初に習う「Delicious」ですが、実はネイティブの日常会話では「ここぞ！」という場面で使われる、かなり気合の入った表現です。
感情の「重み」が違う
「Delicious」は、日本語で言えば「非常に美味しい」「美味（びみ）」といった、少し格式張った響きがあります。例えば、お母さんが作ってくれた朝食のトーストや、コンビニで買ったおにぎりに対して使うには、少し言葉の重みが大きすぎるのです。
もちろん使っても間違いではありませんが、毎日の何気ない食事であれば、もっと軽やかで自然な表現が好まれます。
褒め言葉のバリエーション
英語圏の文化では、料理を褒める際に「味（Taste）」だけでなく、「食感」や「香り」、さらには「自分の気分」を表現することが多いです。「Delicious」一辺倒だと、相手に「本当に味わっているのかな？」と思われてしまうかもしれません。
適切な単語を使い分けることで、「このソースのコクが最高だね」「このお肉の柔らかさがたまらない」といった、より具体的な感動を伝えることができるようになります。
2. ネイティブが最も使う「基本の美味しい」3選
まずは、どんな場面でも外さない、基本中の基本から押さえましょう。迷ったらこの3つを使えば間違いありません。
① Good / Really good（グッド / リアリー・グッド）
実は、ネイティブが最も頻繁に使う「美味しい」は、この「Good」です。「えっ、そんなに普通でいいの？」と思うかもしれませんが、これで十分伝わります。
- It’s good!（美味しいね！）
- This is really good.（これ、本当に美味しいよ。）
家庭料理、カフェのランチ、友達との食事など、あらゆるシーンで使われる「万能選手」です。
② Great / Amazing（グレイト / アメイジング）
「Good」よりも一段階テンションが上がったとき、あるいは期待以上の味だったときに使います。
- This pasta is great!（このパスタ、最高！）
- The steak is amazing.（このステーキ、驚くほど美味しい。）
「Amazing」には「驚き」のニュアンスが含まれるので、初めて食べた料理に感動したときなどにぴったりです。
③ Nice（ナイス）
「Nice」は、味そのものだけでなく、見た目や香りを含めた「感じの良さ」を表現するのに便利です。
- It looks nice.（美味しそうだね。）
- It smells nice.（いい匂い！）
食べる前の第一印象を伝えるときにも重宝する表現ですね。
3. シーン別！「美味しい」の最適な使い分け
次に、シチュエーションに応じた使い分けを見ていきましょう。相手との距離感や場所によって、言葉を選べるようになると一気に「こなれ感」が出ます。
友人や家族とのカジュアルな席
親しい間柄なら、短く、感情をストレートに出す言葉が好まれます。
- Yum / Yummy（ヤム / ヤミー）「うまっ！」「美味しい！」というニュアンス。基本的には子供が使う言葉ですが、大人が使う場合は「あ、これ美味しいね！」と少しおどけた感じや、親しみを込めた響きになります。SNSの投稿で「Yum!」と一言添えるのもおしゃれです。
- Tasty（テイスティ）「味がしっかりしている」「風味豊か」という意味での美味しさです。「Delicious」ほど重くないけれど、「Good」よりは料理を具体的に褒めている感じが出ます。
フォーマルな会食や高級レストラン
上司との食事や、招待されたパーティーなどでは、品のある言葉を選びましょう。
- Excellent / Superb（エクセレント / スパーブ）「素晴らしい」「見事な」という意味です。味だけでなく、盛り付けやサービスを含めて絶賛したいときに使います。
- Outstanding（アウトスタンディング）「際立って素晴らしい」という、最大級の賛辞の一つです。レストランのレビューを書くときなどにもよく見かけます。
特別な一皿に出会ったとき
人生で指折りの美味しさを表現したいなら、形容詞をさらに強くします。
- Incredible（インクレディブル）「信じられないほど美味しい」という強烈な表現です。
- Out of this world（アウト・オブ・ディス・ワールド）「この世のものとは思えないほど美味しい」という慣用句です。宇宙（外の世界）まで飛んでいってしまうような美味しさを表します。
4. 食感を伝える！味覚を深掘りする表現
「美味しい」という言葉を使わずに、その料理の「良さ」を伝える方法があります。これができるようになると、表現の幅がグッと広がります。
肉料理や野菜の食感
- Tender（テンダー）：お肉が「柔らかい」こと。
- Juicy（ジューシー）：肉汁たっぷりで「ジューシー」なこと。
- Crispy（クリスピー）：表面が「サクサク」「パリパリ」していること。
- Crunchy（クランチー）：野菜やナッツなどが「ボリボリ」「バリバリ」と歯ごたえが良いこと。
味の深みを伝える
- Savory（セイヴォリー）：単に「塩辛い」のではなく、ダシや旨味が利いた「芳醇な味わい」のこと。
- Rich（リッチ）：生クリームやバター、チョコなどが「濃厚」なこと。
- Refreshing（リフレッシング）：レモンやミント、サラダなどが「さっぱり」して心地よいこと。
- Tangy（タンギー）：ピリッと刺激のある「爽やかな酸味」があること。
これらの言葉に「It’s…」を付けるだけで、「美味しい」の代わりとして立派な褒め言葉になります。例えば、Kitchen Knife で綺麗にカットされたステーキを食べて「It’s so tender and juicy!」と言えば、シェフもきっと喜ぶはずです。
5. 「マズい」を角を立てずに伝える技術
食事の場では、いつも美味しいものばかりとは限りません。しかし、ストレートに「Bad」や「Terrible」と言うのは、作った人やお店に対して失礼にあたることがあります。大人のマナーとして、オブラートに包んだ表現も覚えておきましょう。
控えめな否定
- It’s not my favorite.直訳すると「私のお気に入りではない」ですが、これで「口に合わない」ということを遠回しに伝えられます。
- It has a unique taste.「独特な味がするね」という表現。言葉を選びながら、「自分にはちょっと難しい味だ」と示唆できます。
- It’s okay.「まあまあかな」というニュアンス。決して褒めているわけではないことが、トーンで伝わります。
特定の理由を挙げる
「不味い」と断定するのではなく、自分の好みの問題にすり替えるのがスマートです。
- It’s a bit too salty for me.（私には少し塩辛すぎます。）
- The texture is a bit unusual.（食感が少し変わっていますね。）
6. SNSで映える！英語の「美味しい」フレーズ
InstagramなどのSNSで料理の写真をアップするとき、ハッシュタグやキャプションに使える短いフレーズをご紹介します。
- Foodie（フーディー）：グルメな人、食べ歩きが好きな人。
- Mouth-watering（マウス・ウォータリング）：よだれが出そうなほど美味しそう。
- To die for（トゥ・ダイ・フォー）：死ぬほど（食べたいほど）美味しい。
- Homemade with love：愛を込めた手作り。
例えば、お気に入りの Lunch Box に詰めたお弁当の写真に「Simple but so good! #foodie #lunch」と添えるだけで、一気に英語圏のフォロワーとも繋がりやすくなります。
7. 「美味しい」の英語使い分けをマスターして食事を楽しもう
さて、ここまで様々な「美味しい」の英語表現を見てきました。
大切なのは、辞書的な意味を覚えることではなく、「その場で自分がどう感じたか」を一番近い言葉で表現することです。完璧な文法である必要はありません。一口食べて笑顔で「Good!」と言うだけで、あなたの感動は相手に十分に伝わります。
最後に、これまでの内容を簡単に整理しておきましょう。
- 日常会話の主役は「Good」や「Great」。 「Delicious」は特別なときのために取っておく。
- 相手や場所に合わせて使い分ける。 カジュアルなら「Yum」、フォーマルなら「Excellent」。
- 食感（Tender, Crispy）や味の特徴（Rich, Savory）を伝えることで、より具体的な賛辞を送る。
- 「マズい」は遠回しに。 「Not my favorite」などで大人の対応を。
英語はコミュニケーションの道具です。美味しい料理を囲みながら、今回ご紹介したフレーズを一つずつ試してみてください。最初は「Really good!」からで大丈夫。徐々に「The texture is amazing!」なんて言えるようになれば、食卓の会話はもっと弾むはずです。
「美味しい」の英語使い分けをマスターして、世界中の人たちと美味しい時間を共有していきましょう！
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