食べ物道場

「せっかくの外食や買い物で失敗したくない」というのは、私たち共通の願いですよね。SNSを開けば溢れんばかりのグルメ情報が飛び込んできますが、中には「写真映えはいいけれど、味は普通だった……」なんて経験をしたことがある方も多いのではないでしょ...

「健康のために高カカオチョコレートを始めたけど、苦すぎて挫折した……」「結局どれが一番美味しいのか、種類が多すぎて選べない！」そんな悩みをお持ちではありませんか？最近、スーパーやコンビニの棚を占領している「カカオ70%以上」の文字。体に良い...

「せっかくの新幹線だし、何か美味しいものを食べたい」そう思って東京駅の駅弁売り場に足を踏み入れた瞬間、あまりの種類の多さに立ち尽くしてしまった経験はありませんか？迷っているうちに時間は過ぎ、結局いつもの定番に落ち着いてしまう。それも悪くない...

鉄道の旅に欠かせない楽しみといえば、なんといっても「駅弁」ですよね。新幹線の座席に座り、お気に入りの飲み物と一緒に蓋を開ける瞬間の高揚感は、何度味わっても特別なものです。最近では、現地に行かなければ買えなかった幻の逸品が主要ターミナル駅で手...

「なんだか、すごくいい匂いがする……」すれ違った瞬間、あるいは隣に座ったとき。そんな風に誰かをドキッとさせたことはありますか？香りは記憶と密接に結びついていると言われます。どんなに素敵な服を着ていても、どんなにメイクが決まっていても、最後に...

「あのお店の饅頭をもう一度食べたい」「贈り物で絶対に外さない、本当に美味しい饅頭を知りたい」そんな風に思ったことはありませんか？お取り寄せグルメが日常になった今、全国各地の銘菓を自宅で楽しめるようになりました。しかし、選択肢が多すぎて、どれ...

ふとした瞬間に食べたくなる、あの優しい甘さ。温かいお茶と一緒に、しっとりとしたお饅頭を頬張る時間は、まさに至福のひとときですよね。一口に「饅頭」と言っても、実はその世界は驚くほど奥が深いものです。昔ながらの素朴な味わいから、まるでケーキのよ...

「今日はとにかく、お腹いっぱい美味しいものが食べたい！」そんな気分の時に真っ先に思い浮かぶお店、それが高知県南国市にある台湾料理の「美味しい館（びみかん）」です。地元の人なら一度はその名前を聞いたことがあるはずですが、まだ足を運んだことがな...

「お正月だからなんとなく買ったけど、もっと美味しい餅を食べてみたい」「お取り寄せで評判の餅って、スーパーのものと何が違うの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？日本人にとって馴染み深いお餅ですが、実は原料となるお米の品種や、つき方のこだわ...

「今日の夕飯は手作り餃子にしよう！」と決めたとき、スーパーの棚に並ぶたくさんの「餃子の皮」を前にして、どれを選べばいいか迷ったことはありませんか？実は、中身の餡（あん）と同じくらい、あるいはそれ以上に餃子の完成度を左右するのが「皮」の存在な...