食べ物道場

「家で作るバナナジュースって、なんだか薄いし色もすぐ変わっちゃう……」そんな風に思っていませんか？実は、おうちでも材料と少しのコツさえ知っていれば、あの行列ができる専門店のような、ドロリと濃厚で感動するほど美味しいバナナジュースが作れるんで...

「スーパーに並んでいるバナナ、どれを選んでも同じじゃない？」そう思っていた時期が私にもありました。でも、実はちょっとしたコツを知るだけで、いつもの食卓に並ぶバナナが劇的に美味しくなるんです。朝食の定番であり、筋トレやダイエットの強い味方でも...

パン屋さんの前を通ったとき、あの香ばしい匂いに誘われてついつい買ってしまうのがバゲットですよね。でも、いざ買って帰ってみると「あれ？お店で見たときより硬くなってる？」「中がパサパサして美味しくない……」なんて経験はありませんか？実は、本当に...

「今日は思いっきり、美味しいものを好きなだけ食べたい！」そんな風に心が躍る瞬間、真っ先に思い浮かぶのは「バイキング」や「ビュッフェ」ですよね。でも、いざお店を探してみると、種類は多いけれど味がイマイチだったり、混雑しすぎてゆっくり楽しめなか...

「今日のランチ、何食べよう？」と迷ったとき、真っ先に頭に浮かぶのがハンバーグではないでしょうか。大人も子供も大好きな国民食。でも、せっかく東京で食べるなら、心から「美味しい！」と唸る一皿に出会いたいですよね。今の東京ハンバーグ界は、かつてな...

「今日の夕飯はハンバーグだよ！」そう聞いただけで、大人も子供もパッと顔が輝きますよね。でも、いざ作ってみると「なんだか味が決まらない」「いつもケチャップとウスターソースを混ぜるだけでマンネリ気味……」なんて悩みを抱えている方も多いのではない...

韓国ドラマで美味しそうにフライドチキンを頬張るシーンや、SNSで流れてくる色鮮やかな韓国グルメ。そんな時、心の中から溢れ出る「美味しい！」という気持ちを、韓国語でそのまま表現できたら素敵だと思いませんか？韓国語で「美味しい」を意味する言葉は...

「Delicious」も素敵ですが、せっかくハワイにいるのなら、現地の言葉でその感動を伝えてみたいですよね。ハワイ語には、音の響きが美しく、聞いているだけで心が温かくなるような言葉がたくさんあります。今回は、ハワイ語で「美味しい」は何と言う...

「今日の夜は家で焼肉にしよう！」そう決めたとき、真っ先に頭に浮かぶ部位といえば……そう、ハラミですよね。赤身のような濃厚な旨味がありながら、驚くほど柔らかい。老若男女を問わず愛される、まさに焼肉界の主役です。でも、いざスーパーの精肉コーナー...

「今日の夕飯、何にしようかな」と迷ったとき、大人も子供も喜ぶメニューといえばハヤシライスですよね。でも、おうちで作ると「なんだか味が単調」「酸味が強すぎてコクが足りない」なんて感じたことはありませんか？実は、いつもの市販ルウを使っても、ほん...