食べ物道場

「一度食べ始めたら、気づいた時には袋が空になっていた……」そんな恐ろしい（？）経験をしたことがある方は多いのではないでしょうか。新潟の老舗メーカー、越後製菓が放つ大ヒット作。このお菓子、単なる「きなこ味のおかき」という言葉では片付けられない...

せっかくの旅行、宿選びで絶対に失敗したくないポイントといえば「食事」ですよね。特に日本有数の米どころとして知られる新潟県・越後湯沢。この地を訪れるなら、ツヤツヤに輝く炊きたての南魚沼産コシヒカリと、お酒がぐいぐい進む地元の幸は外せません。「...

福井県越前市へようこそ！ここは、古くからの街並みと新しい感性が混ざり合う、歩くだけでもワクワクする街です。でも、街歩きと同じくらい楽しみなのが「ランチ」ですよね。越前市には、全国的に有名な「越前おろしそば」だけでなく、地元の人に長年愛され続...

福井県越前市へようこそ！ここは「越前おろしそば」「ボルガライス」「たけふ駅前中華そば」という、全国的にも珍しい「三大グルメ」がひしめき合う、まさに食の聖地です。せっかく越前市に来たのなら、絶対に外さない美味しいお店を選びたいですよね。今回は...

兵庫県の南西端に位置する赤穂市。忠臣蔵のふるさととして知られるこの街は、実は「食の宝庫」でもあります。特に冬の味覚である坂越の牡蠣や、特産の塩を使ったグルメ、そして瀬戸内海を一望できるオーシャンビューのカフェなど、わざわざ足を運びたくなる名...

北九州が誇る伝説のソウルフード、をご存知でしょうか。最近ではテレビ番組やSNSでも頻繁に取り上げられ、その名前を耳にする機会がぐんと増えましたよね。「うどんでしょ？ どこもそんなに変わらないんじゃない？」なんて思っている方にこそ、ぜひ一度食...

「豚足って、居酒屋で食べるのは好きだけど家で料理するのはハードルが高い……」「コラーゲンたっぷりで美容に良さそうだけど、あの独特の臭みが苦手」「スーパーで見かけるけれど、どう調理すれば正解なの？」そんな悩みをお持ちではありませんか？豚足は、...

沖縄本島の南部、那覇空港から車ですぐの場所に位置する豊見城市。観光の玄関口として通り過ぎてしまいがちですが、実は「食」のレベルがめちゃくちゃ高い街なんです。「空港近くでサクッと沖縄らしいランチを食べたい」「観光地価格じゃない、地元の人に愛さ...

「今日のあと一品、どうしよう……」そんな時、冷蔵庫に豆腐が一丁あれば、それだけで勝利確定です。火を使わず、包丁すら使わなくても、豆腐は「そのまま」で最高のご馳走になります。でも、いつも醤油をかけるだけの「いつもの冷奴」では、ちょっとマンネリ...

「あと一品ほしいけれど、冷蔵庫に野菜がない……」「最近、野菜の値段が高くて手が出せない……」そんなときの強い味方といえば、豆苗（とうみょう）ですよね。100円前後で買える圧倒的なコスパの良さと、シャキシャキとした食感。さらに、食べた後に水に...