食べ物道場

「昨日はビールから始めて、ハイボール、最後はロックで締めたっけ……」翌朝、割れるような頭痛とともに後悔した経験、お酒好きなら一度や二度はありますよね。複数の種類のお酒を混ぜて飲む、いわゆる「ちゃんぽん」。昔から「ちゃんぽんをすると悪酔いする...

ジャパニーズウイスキーの父、竹鶴政孝の名を冠した。その圧倒的なクオリティとバランスの良さから、世界中の愛好家を虜にし続けています。しかし、近年のウイスキーブームの影響で「定価で買えない」「いくらが適正価格かわからない」と悩んでいる方も多いの...

札幌の夜、ネオンが眩しく輝く「すすきの」。日本三大歓楽街の一つとして数えられるこの街には、実はもう一つの顔があります。それは、世界中の愛好家が垂涎する「ウイスキーの聖地」としての顔です。ニッカウヰスキーの生みの親、竹鶴政孝が余市に蒸溜所を築...

「あの時買っておけばよかった……」ウイスキー好きなら、一度はそう後悔したことがあるのではないでしょうか。かつて数千円でスーパーの棚に並んでいたスコッチが、今や数万円のプレミア価格。そんな光景が当たり前になってしまいました。2026年現在、ウ...

「あの時買っておけばよかった……」ウイスキー好きなら誰もが一度は抱くこの後悔。2026年現在、その溜息はさらに深まっています。かつて数千円でスーパーの棚に並んでいたボトルが、今や数万円のプレミアム価格で取引され、鍵のかかったショーケースの中...

ジャパニーズウイスキーの世界がいま、かつてないほどの熱気に包まれています。サントリーやニッカといった大手メーカーだけでなく、日本各地で誕生している「クラフト蒸留所」が、世界中の愛好家から熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか。その中でも、...

「ウイスキーといえば、オーク樽で熟成されるもの」そんな常識を鮮やかに塗り替えた、日本発のウイスキーがあることをご存じでしょうか。その名は（かみき）。奈良の聖地から生まれたこのウイスキーは、世界で初めて「吉野杉」の樽を熟成に使用したことで、世...

「最近よく名前を聞くけれど、実際のところ嘉之助ウイスキーの評価ってどうなの？」そんな疑問を抱いているウイスキーファンの方も多いのではないでしょうか。近年、ジャパニーズウイスキーの勢いは留まるところを知りませんが、その中でも特に熱い視線を浴び...

ウイスキー愛好家の間で、いま最も熱い視線を浴びている銘柄の一つといえば、鹿児島県が生んだ「嘉之助（かのすけ）」ではないでしょうか。ジャパニーズウイスキーの新星として彗星のごとく現れ、またたく間に世界中のコンペティションで賞を総なめにするその...

「一生に一度は飲んでみたい」ウイスキー好きの間でそう囁かれ、今やジャパニーズウイスキーの風雲児となったのが、鹿児島県の日置市が生んだです。メローでリッチ、そしてどこかノスタルジックな夕陽を連想させる琥珀色の液体。しかし、いざ手に入れようと思...