「今度の休みは諏訪へ行こう」と思いついたあなた。諏訪湖の美しい景色や諏訪大社の神聖な空気も楽しみですが、やっぱり一番の目的は「美味しいもの」ですよね。
諏訪エリア（諏訪市・下諏訪町・岡谷市・茅野市）は、実は信州でも指折りのグルメ激戦区。伝統の信州そば、全国からファンが集まるうなぎ、そして地元民が愛してやまないディープなソウルフードまで、魅力的なお店がひしめき合っています。
せっかく足を運ぶなら、絶対に外したくないはず。そこで、2026年最新の情報を踏まえ、現地で高く評価されている「諏訪の美味しいお店」を厳選してご紹介します。この記事を読み終える頃には、あなたの旅のしおりは食べたいものリストでいっぱいになっていることでしょう。
信州の魂を味わう！諏訪で外せない「信州そば」の名店
長野県に来たからには、まずはお蕎麦から。諏訪には、門前町としての歴史を背負った老舗から、職人のこだわりが光る新鋭店まで揃っています。
十割蕎麦 そばや（諏訪市）
上諏訪駅から歩いてすぐ、アクセス抜群なのが「十割蕎麦 そばや」です。ここの最大の特徴は、店名通り「十割（じゅうわり）」であること。つなぎを一切使わないそば粉100％の麺は、口に入れた瞬間にそばの香りがふわっと広がります。十割特有のボソボソ感はなく、しっかりとしたコシと喉ごしが楽しめるのが職人技。電車待ちの時間でも本格的な味が楽しめる、旅の強い味方です。
秋月そば 本店（諏訪市）
昭和8年創業という歴史を誇る、諏訪を代表する老舗の一つ。ここのこだわりは、毎日削り出す数種類の鰹節をブレンドした「つゆ」にあります。出汁の旨みが効いたつゆが、自家製麺の風味を引き立てます。観光客はもちろん、地元の人々が三世代で訪れるような温かい雰囲気も魅力。迷ったらここに行けば間違いない、という安心感があります。
山猫亭 本店（下諏訪町）
諏訪大社下社秋宮のすぐそばに構えるのが「山猫亭」です。参拝後のランチにぴったりな立地で、店内は和モダンな落ち着いた空間。ここのお蕎麦は、非常に上品で瑞々しいのが特徴です。季節の天ぷらと一緒にいただけば、信州の豊かな四季を五感で感じることができます。
そばごころ 小坂（諏訪市）
地元ファンからの支持が厚いのがこちら。丁寧に打ち上げられたお蕎麦は、見た目も美しく、喉ごしが秀逸です。蕎麦の旨みをダイレクトに感じられる「ざる」はもちろん、温かいお蕎麦も出汁の丁寧さが伝わってきます。静かにゆっくりとお蕎麦に向き合いたい、そんな大人なランチにおすすめの一軒です。
諏訪湖の恵みを堪能！「うなぎ」の聖地を巡る
実は諏訪湖周辺、特に岡谷市や諏訪市は「うなぎ」の激戦区であることをご存知でしょうか？かつて諏訪湖でうなぎがたくさん獲れた歴史から、今も名店がひしめき合っています。
鰻 小林（諏訪市）
「諏訪でうなぎを食べるなら小林」と名前が挙がることが多い有名店。ここの名物は、なんといっても「金銀鰻重」です。白焼きと蒲焼きが両方乗った贅沢な重箱で、うなぎ本来の甘みを味わう白焼きと、秘伝のタレを纏った蒲焼きを交互に楽しめます。備長炭で丁寧に焼かれた香ばしさは、一度食べたら忘れられません。
うなぎ水門（岡谷市）
岡谷市にある「うなぎ水門」は、遠方からわざわざこの味を求めてやってくる客が絶えない超人気店。表面はカリッと香ばしく、中は驚くほどフワフワ。この焼き加減のコントラストが絶妙です。甘すぎないタレがうなぎの脂の旨みを引き立て、重たくならずに最後まで美味しくいただけます。
うなぎ古畑（諏訪市）
80年以上の歴史を持つ老舗「古畑」。ここの自慢は、創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレです。メニューを絞り込み、一品一品に魂を込めて提供するスタイルは、まさに職人の店。落ち着いた店内で、重厚な歴史を感じながらいただく鰻重は、旅のハイライトになること間違いなしです。
諏訪でしか食べられない！個性豊かな「ご当地グルメ」
定番のお蕎麦やうなぎ以外にも、諏訪には独自の進化を遂げたグルメがたくさんあります。「ここに来ないと食べられない味」をぜひ体験してください。
信州諏訪みそ天丼
諏訪といえば「味噌」も有名です。その味噌を贅沢にタレとして使ったのが「信州諏訪みそ天丼」。上諏訪駅前の「レストラン割烹 いずみ屋」などで提供されています。揚げたての天ぷらに、コクのある甘辛い味噌ダレがたっぷり。特に豆腐の天ぷらが入っているのが諏訪流で、ヘルシーながらも満足感のある一杯です。
ハルピンラーメン（諏訪市）
ラーメン好きなら、必ず訪れてほしいのが「ハルピンラーメン」です。ここのスープは唯一無二。数年間寝かせた秘伝のタレを使っており、甘み、辛み、酸味、そして旨みが複雑に絡み合った独特の味わいです。「一度食べると、数日後にまた無性に食べたくなる」という中毒性があり、諏訪のソウルフードとして君臨しています。
おぎのや 諏訪店（諏訪市）
「峠の釜めし」で知られる「おぎのや」。諏訪インターの近くにあるこの店舗は、ドライブの休憩スポットとしても非常に優秀です。益子焼の器に入った温かい釜めしは、変わらぬ安心の味。お土産に買って帰るのも良いですが、広々とした店内で出来立てをいただくのも格別です。
2026年最新！注目の「新店＆おしゃれカフェ」
歴史ある街並みに、新しい風が吹き込んでいます。散策の途中に立ち寄りたい、センスの光るお店をご紹介します。
Anoné（あのね）（下諏訪町）
2026年1月にオープンしたばかりの、今最も話題のお店です。諏訪大社下社秋宮近くの路地にひっそりと佇むその空間は、まるでタイムスリップしたかのような心地よさ。信州産のそば粉を使ったガレットは、見た目も華やかで女子旅にもぴったり。夜は落ち着いた雰囲気のディナーを楽しめるので、泊まりがけの旅にもおすすめです。
くらすわ（諏訪市）
養命酒製造がプロデュースするこの施設は、食通なら必ずチェックすべきスポット。1階のショップでは厳選された信州の食材が並び、2階のレストランではそれらを贅沢に使った料理が楽しめます。特に新鮮な野菜をたっぷりいただけるサラダバーや、諏訪湖を見渡せる開放的なロケーションは最高のご馳走。天気の良い日は屋上の展望ガーデンも必見です。
レストラン スリエ（諏訪市）
「SUWAガラスの里」内にあるこのレストランは、目の前に諏訪湖が広がる絶景ランチスポット。フレンチ出身のシェフが手掛ける料理は、地元の旬の野菜をふんだんに取り入れており、見た目も鮮やかです。ガラス工芸を楽しんだ後に、美しい景色を眺めながら優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
地元の胃袋を支える！「絶品とんかつ＆定食」
気取らずに、お腹いっぱい美味しいものを食べたい。そんな時に頼りになる、地元密着の名店をご紹介します。
勝味庵本店（茅野市）
諏訪ICからもほど近い「勝味庵本店」は、とんかつの名店として知られています。ここのとんかつは、お肉の厚みがすごい。それでいて驚くほど柔らかく、サクサクの衣が肉汁をしっかり閉じ込めています。特製ソースとの相性も抜群で、ご飯が止まりません。家族連れでも入りやすい広い店内も嬉しいポイントです。
ごちそう処 きむら（諏訪市）
「今日は美味しい定食が食べたいな」と思ったらここ。地元の人が普段使いするお店ですが、そのクオリティは折り紙付きです。刺身から揚げ物までメニューが豊富で、どれを頼んでも「当たり」の安心感があります。旅先で家庭的な温かさに触れたい時に、ぜひ訪れてほしい一軒です。
諏訪のグルメ旅を120％楽しむための心得
せっかくの諏訪旅行、食事で失敗しないためのアドバイスをいくつか。
まず、**「営業時間の確認」**は必須です。特にお蕎麦屋さんは、お昼過ぎに麺がなくなると早仕舞いしてしまうお店が少なくありません。また、諏訪の個人店は水曜日や木曜日にお休みを取ることが多いので、定休日は事前にチェックしておきましょう。
次に**「移動手段」**。上諏訪駅や下諏訪駅の周辺は徒歩で散策できますが、ハルピンラーメンや諏訪インター近くのお店へは、車やタクシー、あるいはレンタサイクルの利用が便利です。2026年現在は、電動アシスト自転車のシェアサイクルも充実しているので、湖風を感じながらお店を巡るのも楽しいですよ。
最後に**「予約」**について。今回紹介したうなぎの名店や新しいカフェは、平日でも混雑することがあります。もし行くお店が決まっているなら、数日前に予約の電話を入れておくのがスマートです。
諏訪の美味しいお店を巡って、思い出深い旅を！
諏訪のグルメは、その土地の歴史や風土と深く結びついています。諏訪湖を眺めながらいただく新鮮な野菜、厳しい冬を越えるために工夫された濃いめの味付け、そして職人たちが守り抜いてきた伝統の味。
美味しいものを食べると、その場所のことがもっと好きになりますよね。今回ご紹介したお店は、どこも自信を持っておすすめできる名店ばかりです。
ランチにお蕎麦をすすり、カフェで一息つき、ディナーにうなぎやガレットを堪能する。そんな贅沢な一日を諏訪で過ごしてみませんか？
信州 グルメ ガイドブックなどを片手に、あなただけの最高の一軒を見つけてくださいね。美味しい思い出が、あなたの旅をより鮮やかに彩ってくれることを願っています。
さあ、お腹を空かせて、諏訪の街へ出かけましょう！「諏訪の美味しいお店」たちが、あなたを待っています。
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