「鳥取県のウイスキーって、最近よく見かけるけど実際どうなの？」
「金ラベルとか銀ラベルとか、種類が多すぎてどれを買えばいいか迷う……」
そんな疑問をお持ちではありませんか？
鳥取県倉吉市にある松井酒造が手掛ける「マツイウイスキー 鳥取」シリーズ。印象的な浮世絵風のラベルや、手に取りやすい価格帯から、お土産ショップや酒販店で目を引く存在ですよね。
しかし、いざ買おうとすると「金・銀・五三二」といった数字や色の違いが分かりにくく、自分の好みに合うのがどれなのか判断が難しいもの。
そこで今回は、ウイスキー「鳥取」シリーズの全ラインナップを徹底比較！それぞれの味わいの特徴から、地元・鳥取の伏流水が生むこだわりの製法、そして最高に美味しく楽しむための飲み方まで詳しく解説します。
この記事を読み終える頃には、あなたにぴったりの「鳥取」がきっと見つかるはずですよ。
大山の恵みが育む「マツイウイスキー 鳥取」とは？
まず知っておきたいのが、このウイスキーがどこで、どのように造られているかという背景です。
「鳥取」シリーズを製造しているのは、鳥取県倉吉市にある松井酒造。江戸時代から続く老舗の酒蔵ですが、近年はウイスキー造りに非常に力を入れており、世界的な酒類コンペティションでも数々の賞を受賞するなど、国内外から注目を集めています。
このシリーズの最大のこだわりは、なんといっても「水」にあります。
ウイスキーの味わいの決め手となる仕込み水には、中国地方最高峰である「大山（だいせん）」の伏流水を使用しています。広大なブナの森で育まれたこの水は、非常にまろやかで清らかな口当たりが特徴。この良質な水が、ウイスキーの原酒が持つ個性を引き立て、スッキリと飲みやすい「鳥取」ならではの個性を形作っているのです。
また、松井酒造が位置する倉吉市は、日本海側に面しており、季節ごとの寒暖差が激しい地域です。この厳しい気候条件がウイスキーの熟成を促し、短期間でも深みのある複雑な味わいを生み出す一因となっています。
迷ったらこれ！「鳥取」主要4銘柄の味わい徹底比較
「鳥取」シリーズには、主に4つのラインナップがあります。それぞれの特徴を整理してみましょう。
贅沢なモルトのコクを楽しむ「金ラベル」
シリーズの中でも、最もリッチで濃厚な味わいを楽しめるのが ウイスキー 鳥取 金ラベル です。
モルト（大麦麦芽）を贅沢に使用しており、口に含んだ瞬間にナッツのような香ばしさと、バニラを思わせる甘い香りが広がります。オーク樽での熟成による深いコクがあり、後味には心地よい樽の余韻が長く続きます。
「しっかりとしたウイスキーの飲み応えが欲しい」という方に最もおすすめしたい一本です。
バランス抜群で食事に合う「銀ラベル」
「金ラベル」に対して、より軽やかでバランスを重視しているのが ウイスキー 鳥取 銀ラベル です。
こちらはモルトとグレーン（穀物）をバランスよくブレンドしたブレンデッドウイスキー。スッキリとした口当たりで雑味が少なく、ウイスキー特有のクセが抑えられています。
非常にクリーンな味わいなので、和食や繊細な味付けの料理とも相性が良く、食中酒として選ぶならこの銀ラベルが間違いないでしょう。
圧倒的なコスパと軽快さ「五三二（532）」
数字の名前が印象的な ウイスキー 鳥取 五三二 は、シリーズの中で最もカジュアルに楽しめるエントリーモデルです。
「532」という数字の由来は諸説ありますが、その味わいは非常に軽快でフルーティー。アルコールの刺激が強すぎず、ウイスキー初心者の方でも「これなら飲める！」と感じるような親しみやすさがあります。
価格もリーズナブルなので、毎日の晩酌用としてストックしておくのにも最適です。
華やかな香りの「バーボンバレル」
バーボンを熟成させた後の樽を使用して造られるのが ウイスキー 鳥取 バーボンバレル です。
バーボン樽特有のバニラやキャラメルのような濃厚な甘い香りが際立っており、後味には少しスパイシーなニュアンスも感じられます。
甘やかな香りを楽しみつつ、キレのあるフィニッシュを求める方にぴったりの、個性豊かな一本に仕上がっています。
ウイスキー「鳥取」を最高に美味しく飲む3つの方法
銘柄を選んだら、次は「どう飲むか」が重要です。「鳥取」シリーズの個性を最大限に引き出す、おすすめの飲み方をご紹介します。
1. 爽快感を楽しむなら「大山ハイボール」
「鳥取」シリーズ、特に「銀ラベル」や「五三二」でぜひ試してほしいのがハイボールです。
大山の伏流水で造られたこのウイスキーは、炭酸で割ることでその清涼感が一層際立ちます。強炭酸のソーダで割り、レモンピールを軽く絞れば、梨のような瑞々しくフルーティーな香りが花開きます。
スッキリとした喉越しは、鳥取名物の「大山鶏の焼き鳥」や、脂の乗った魚料理とも相性抜群です。
2. 香りとコクを堪能する「オン・ザ・ロック」
「金ラベル」や「バーボンバレル」の深いコクを味わうなら、大きめの氷を入れたロックがおすすめです。
冷やされることで最初はキリッとした印象になりますが、氷が少しずつ溶けて加水が進むにつれ、樽由来の甘い香りがじわじわと広がってきます。時間の経過とともに変化する表情を楽しめる、大人の飲み方です。
3. 初心者におすすめの「ミスト」
「ウイスキーのアルコール感が少し苦手」という方は、クラッシュアイスをグラス一杯に詰めて注ぐ「ミスト」を試してみてください。
キンキンに冷えたウイスキーは口当たりが非常に柔らかくなり、ジュース感覚で香りを愉しむことができます。ここに少しだけ、鳥取県特産の二十世紀梨のシロップなどを隠し味に加えると、ご当地感溢れるオリジナルカクテルになりますよ。
知っておきたい歴史と「ジャパニーズウイスキー」の定義
「鳥取」シリーズを語る上で、避けて通れないのが「ジャパニーズウイスキーの定義」に関するお話です。
2021年、日本ウイスキー酒造組合によって「ジャパニーズウイスキー」の自主基準が制定されました。これによると、日本国内で蒸留・熟成された原酒のみを使用したものだけが「ジャパニーズウイスキー」と表示できることになりました。
「マツイウイスキー 鳥取」シリーズは、海外から輸入した原酒と自社原酒を匠の技でブレンドした「ブレンデッドウイスキー」です。そのため、現在の厳格な基準では「ジャパニーズウイスキー」という表記は使わず、「ワールドブレンデッド」という枠組みで語られることが多い商品です。
過去にはこの表記を巡って愛好家の間で議論になったこともありましたが、大切なのは「現在の品質」です。松井酒造は現在、自社蒸留の原酒のみを使用した シングルモルト 倉吉 や シングルモルト 松井 で世界的な賞を総なめにしています。
その確かな技術、ブレンドのセンスがこの「鳥取」シリーズにも注ぎ込まれているからこそ、今もなお多くのファンに愛され続けているのです。
地元スタッフが教える！「鳥取」と合わせたい絶品おつまみ
せっかく鳥取のウイスキーを飲むなら、おつまみも鳥取に関連したものを揃えてみませんか？
まずは「二十世紀梨のドライフルーツ」。梨の爽やかな甘酸っぱさは、特にバーボンバレルのバニラ香と最高の相性を見せます。
次に「大山の白バラ牛乳」を使ったチーズやスイーツ。リッチな金ラベルをストレートで飲みながら、濃厚なチーズを一口運ぶ時間は至福のひとときです。
意外な組み合わせとしては「砂丘らっきょう」の甘酢漬け。銀ラベルのハイボールと合わせると、らっきょうのシャキシャキ感と酸味がウイスキーのキレを強調し、驚くほど箸が進みます。
まとめ：ウイスキー「鳥取」の味は？金・銀・五三二の違いとおすすめの飲み方を徹底解説！
ここまで、マツイウイスキー「鳥取」シリーズの魅力について詳しく紐解いてきました。
それぞれの特徴を最後におさらいしましょう。
- 金ラベル： 重厚で甘い。自分へのご褒美や、じっくり飲みたい夜に。
- 銀ラベル： バランスの王様。毎日の食事を格上げしてくれる頼れる一本。
- 五三二： 軽やかで親しみやすい。ウイスキーデビューにも最適。
- バーボンバレル： 華やかな香りが魅力。バーボン派の方にもおすすめ。
鳥取の美しい自然と、大山の清らかな水から生まれたこのウイスキーは、単なるお酒という枠を超えて、鳥取の風土そのものを味わうような体験を届けてくれます。
かつての議論を乗り越え、世界に誇る技術で磨き上げられたその味わいは、一度飲めばその進化に驚かされるはず。
ぜひ今夜は、お好みの ウイスキー 鳥取 をグラスに注ぎ、鳥取の情景に思いを馳せながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。きっと、あなたのウイスキーライフに新しい彩りを加えてくれるはずですよ。
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