「今日の夕飯、ちょっと一品足りないな」「小腹が空いたけれど、外に出るのは面倒……」
そんな時の強い味方といえば、スーパーの肉まんですよね。ひと昔前までは「スーパーの肉まんは皮が厚くて具が少ない」なんてイメージもありましたが、今のラインナップは驚くほど進化しています。
老舗専門店の味を再現したプレミアムなものから、圧倒的なコスパを誇る定番品まで、実はスーパーの棚は「肉まんの宝庫」なんです。今回は、数ある商品の中から本当に美味しい肉まんを厳選してご紹介します。
なぜ今、スーパーの肉まんが注目されているのか
コンビニのレジ横で蒸したての肉まんを買うのもいいですが、実はスーパーで買える「チルド」や「冷凍」の肉まんには、コンビニにはないメリットがたくさんあります。
まず一つ目は、圧倒的な「保存性」です。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておけば、いつでも好きな時にアツアツを食べられます。二つ目は「コスパ」。1個あたりの価格を計算すると、コンビニで購入するよりも3割〜5割ほど安く済むことが多いんです。
そして何より、最近のメーカーの企業努力が凄まじいこと。専門店で使用される高級な豚肉や、こだわりの二段発酵生地など、本格的なクオリティが家庭で楽しめるようになりました。
失敗しない！スーパーでの美味しい肉まんの選び方
スーパーの肉まん売り場に行くと、どれを買えばいいか迷ってしまいますよね。まずは、自分好みの「正解」を見つけるためのチェックポイントを整理しましょう。
1. 「チルド」か「冷凍」かを選ぶ
スーパーの肉まんは大きく分けて2つのタイプがあります。
冷蔵コーナーにある「チルド肉まん」は、生地のふっくら感やフレッシュな具材の食感が楽しめます。一方、冷凍食品コーナーにある「冷凍肉まん」は、長期保存ができるだけでなく、最新の冷凍技術によってレンジ調理でも皮が硬くなりにくい工夫が施されています。
2. 「皮」と「具」のバランスに注目
肉まんの好みは大きく二分されます。
ふかふかとした厚めの皮が好きなら山崎製パン 具たっぷり肉まんのようなパンメーカー系がおすすめ。逆に、肉のジューシーさやゴロゴロ感を重視するなら新宿中村屋 天成肉饅のような本格派ラインを選びましょう。
3. 原材料をチェック
より贅沢な気分を味わいたい時は、パッケージの裏を見て「国産豚肉」や「淡路島産玉ねぎ」など、特定の産地が明記されているものを選ぶと、味の深みが一段と違います。
スーパーで買える！絶品肉まんおすすめランキング
それでは、実際に食べて満足度の高かった「スーパーで買える美味しい肉まん」をランキング形式でご紹介します。
第1位：新宿中村屋「天成肉饅」
スーパーの肉まん界において「殿堂入り」と言っても過言ではないのが新宿中村屋 天成肉饅です。
これはもはや、スーパーのクオリティを優に超えています。国産豚肉、山形県産庄内豚、そして肉厚な椎茸など、厳選された具材が驚くほどゴロゴロと入っています。皮には自社酵母が使用されており、蒸し上げた時の香りと、口の中でほどける食感が格別です。「今日は絶対に外したくない」という日は、これ一択です。
第2位：井村屋「ゴールド肉まん（冷凍）」
冷凍とは思えない完成度でファンを魅了しているのが井村屋 ゴールド肉まんです。
井村屋独自の二段発酵製法で作られた生地は、電子レンジで温めてもモチモチ感が持続します。中の餡は、お肉の食感をしっかり残したミンチ加減で、噛むたびに肉汁が溢れ出します。個包装になっているタイプも多く、1個ずつ手軽に食べられるのも嬉しいポイントですね。
第3位：成城石井「国産豚と淡路島玉葱の肉まん」
高級スーパーとして知られる成城石井ですが、その中でもこの肉まんはリピーターが絶えません。成城石井 肉まんは、化学調味料を使用せず、素材の旨みを最大限に引き出しているのが特徴。淡路島産玉ねぎの強い甘みと、ジューシーな豚肉のバランスが絶妙で、後味が驚くほど上品。お子様からご年配の方まで安心して勧められる逸品です。
第4位：蓬莱本館「フレッシュ豚まん」
大阪のソウルフードを自宅で味わうなら蓬莱本館 豚まんがおすすめ。
いわゆる「551蓬莱」とは異なるブランドですが、スーパーで買える商品の中では最も「大阪の豚まん」のスピリットを感じさせてくれます。最大の特徴は、皮の厚さと甘み、そして玉ねぎの存在感。ずっしりと重みがあり、1個食べただけで大満足のボリューム感です。辛子をつけて食べるのが、本場流の楽しみ方ですね。
第5位：西友 みなさまのお墨付き「ごろっと角切り肉入り肉まん」
コスパ重視派にぜひ試してほしいのが西友 肉まん。
プライベートブランド（PB）と侮るなかれ。消費者のテストを経て開発されたこの商品は、名前の通り肉の「角切り感」がしっかりしています。ひき肉だけでは味わえない「お肉を食べている感」がこの価格で楽しめるのは、驚愕のひと言です。
スーパーの肉まんを100倍美味しくする「温め方」のコツ
せっかく美味しい肉まんを買ってきても、温め方を間違えると皮がパサパサになったり、一部だけカチカチに固まったりしてしまいます。家庭で「専門店レベル」に仕上げる裏技をご紹介します。
電子レンジで加熱する場合
そのままチンするのは厳禁です。
まずは、肉まんの底についている紙を剥がさずに、表面をさっと水にくぐらせます。その後、軽く濡らしたキッチンペーパーで包み、その上からふわっとラップをかけてください。
さらに、耐熱皿ではなく「マグカップ」を使うのも手です。カップに少し水を入れて、その上に肉まんを置いてラップをすると、簡易的な蒸し器状態になり、生地が驚くほどしっとり仕上がります。
蒸し器で加熱する場合
時間はかかりますが、やはり最強は「蒸す」ことです。
お湯がしっかり沸騰してから、肉まんを並べます。この時、蓋から水滴が落ちないように布巾を噛ませるのがプロのコツ。5分〜10分ほど蒸せば、スーパーの肉まんとは思えない、ツヤツヤでふわふわの仕上がりになります。
裏技！フライパンで「焼き肉まん」
少し気分を変えたい時は、フライパンに少量の油（ごま油がおすすめ）を引き、底面をカリッと焼いてみてください。
底がキツネ色になったら、少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。仕上げに蓋を取って水分を飛ばせば、まるで焼き小龍包のような香ばしさが加わった「焼き豚まん」の完成。おつまみにも最高ですよ。
食べ比べでわかる、メーカーごとの「味の個性」
「どれも似たような味じゃないの？」と思うかもしれませんが、メーカーによって目指している方向性は全く異なります。
- 新宿中村屋：中華料理の伝統を守った「本格中華」の味わい。
- 井村屋：お菓子作りで培った技術を活かした「皮の美味しさ」と「万人受けする甘み」。
- ヤマザキ（山崎製パン）：パン作りで培った「ふんわり感」と、とにかく食べやすい「軽さ」。
- 紀文：練り物メーカーらしく、餡のプリッとした食感と「魚介の隠し味」による深いコク。
自分の好みが「お肉のワイルドさ」なのか、「皮の優しい甘さ」なのかを知っておくと、スーパーでの買い物がもっと楽しくなります。
まとめ：美味しい肉まんをスーパーで手に入れて、心もお腹も満たそう
スーパーの肉まんは、今や「手抜き料理」ではなく「立派なご馳走」へと進化を遂げています。
忙しい毎日の合間に、湯気が立ち上るアツアツの肉まんを頬張る瞬間は、何にも代えがたい幸せですよね。定番の新宿中村屋 肉まんで安定の美味しさを楽しむのもよし、少し奮発して成城石井 肉まんで贅沢なティータイムを過ごすのもよし。
この記事を参考に、ぜひあなたにとっての「運命の一玉」をスーパーの棚から見つけてみてください。少しの温め方の工夫で、いつもの肉まんが驚くほど化けるはずですよ。
美味しい肉まんをスーパーで見つけて、ホカホカの幸せを自宅で満喫しましょう！
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