食べ物道場

ウイスキーのグラスを傾け、琥珀色の液体をそのまま口に運ぶ。そんな「原液」に近い状態で味わうストレートは、ウイスキー愛好家にとって究極の楽しみ方と言えるでしょう。しかし、初心者の方にとっては「アルコールが強すぎて喉が焼けそう」「どうやって飲め...

サントリーがかつて世に送り出した伝説的な銘柄、をご存知でしょうか。「北杜（ほくと）」という名前を聞いて、山梨県の美しい自然や白州蒸溜所を思い浮かべる方はかなりのウイスキー通かもしれません。現在では惜しまれつつも終売となってしまった「北杜」で...

ウイスキーのグラスを傾けたとき、鼻腔をくすぐるあの芳醇な香り。琥珀色の液体の向こう側に、広大な麦畑や、霧深い森、あるいは燃え上がる焚き火の煙を感じたことはありませんか？ウイスキーの魅力の8割は「匂い（香り）」にあると言っても過言ではありませ...

「ウイスキーに詳しくなりたいけれど、種類が多すぎて何から手をつければいいかわからない……」「バーでスマートに注文できるようになりたい」「趣味を深めて、いずれはウイスキー検定にも挑戦してみたい」そんな悩みをお持ちではないでしょうか。琥珀色の液...

「お酒は体に悪い」なんて言われがちな世の中ですが、実はウイスキーには他のお酒にはない驚きのパワーが秘められていることをご存知でしょうか？「最近お腹が出てきたけれど、晩酌はやめたくない……」「健康診断の結果が気になるけれど、ウイスキーなら大丈...

お酒を楽しみながら健康や体型も維持したい。そんな欲張りな願いを叶えてくれる魔法の飲み物があるとしたら、あなたはどうしますか？実は、古くから「命の水」と呼ばれてきたウイスキーには、他のお酒にはない驚きのメリットが隠されています。「お酒＝体に悪...

「一生モノだと思って買った高級ウイスキー、久しぶりに飲んだら味が落ちている気がする……」「棚の奥に眠っていた古いボトル、これってまだ飲めるのかな？」ウイスキー愛好家なら、一度はこうした不安を感じたことがあるのではないでしょうか。アルコール度...

「ウイスキーはストレートで飲むのが一番かっこいい」そんな風に思っていた時期が、私にもありました。でも、実はそのこだわりが、ウイスキーが持つ真のポテンシャルを閉じ込めてしまっているかもしれないとしたら……少しもったいない気がしませんか？ウイス...

「ウイスキーを買ってみたけれど、家で作るとお店のような味にならない……」「ハイボールって、結局どのくらいの濃さで分ければいいの？」そんな悩みをお持ちではないでしょうか。ウイスキーは、ほんの少しの「割合」の違いで、驚くほど表情を変える飲み物で...

「ウイスキーはアルコールが強くて飲みにくい」「ハイボール以外に何で割ればいいかわからない」と悩んでいませんか？実は、ウイスキーほど懐の深いお酒はありません。定番のソーダ割りはもちろん、ジュースやコーヒー、果ては乳製品まで、割り方次第でその表...