食べ物道場

オーセンティックなバーの重厚な扉を開けると、カウンターの向こう側に整然と並ぶボトルたちが目に入ります。その一本一本が持つ、深く、時に鮮やかな琥珀色。この色は、蒸留したての透明な原酒が「樽」の中で長い眠りにつくことで授けられた、自然からの贈り...

「安いウイスキーを買ってみたけれど、アルコールのツンとした刺激が強くて飲みにくい…」「憧れのミズナラ樽の香りを、もっと手軽に自宅で楽しめたらいいのに」ウイスキー好きなら一度はそんな風に思ったことがあるのではないでしょうか。実は今、たった数百...

ウイスキーのグラスを回したとき、ふわりと立ち上がる芳醇な香り。あのバニラのような甘さや、スモーキーな力強さ、時にはドライフルーツのような凝縮感は一体どこから来るのでしょうか。実は、ウイスキーの味わいや香りの7割近くは、熟成に使われる「樽」で...

横浜の夜風に吹かれながら、琥珀色のグラスを傾ける。そんな贅沢な時間を過ごしたくなる瞬間はありませんか？開港の歴史を持つ横浜は、実は日本におけるウイスキー文化の玄関口でもあります。「バーに行ってみたいけれど、敷居が高そうで緊張する」「自分に合...

お気に入りのウイスキーを手に入れたとき、あなたならどこに置きますか？「ワインセラーが空いているから寝かせておこう」「棚の高さが足りないから横向きでいいか」……もしそう考えているなら、ちょっと待ってください！実は、ウイスキーにとって「横置き」...

「そろそろ家飲みを豪華にしたい」「大切な人へのプレゼントにいいお酒を選びたい」そう思ったとき、真っ先に候補に上がるのがウイスキーですよね。でも、いざネットで探そうとすると、種類が多すぎて何を選べばいいのか、どのお店が信頼できるのか迷ってしま...

「最近、山崎や白州がお店で見当たらない……」「ネットで買うのは偽物が怖くて手が出せない」そんな悩みをお持ちではありませんか？こんにちは！ウイスキーをこよなく愛する編集部です。2024年から2025年にかけて、日本のウイスキー界隈は歴史的な価...

「ウイスキーって、なんだかハードルが高そう……」「バーでカッコよく注文してみたいけれど、飲み方がわからない」「アルコールが強すぎて、味の違いなんてさっぱり」もしあなたがそんな風に思っているなら、もったいない！ウイスキーは、その一滴に何十年と...

「重たい4Lペットボトルのウイスキー、注ぐたびに手がプルプルする……」「ハイボールを作っても、毎回味が濃かったり薄かったりして安定しない」大容量のウイスキーはコスパ最強ですが、いざ飲もうとするとその「重さ」と「計量の面倒くささ」がネックにな...

せっかく集めたヴィンテージボトルや、思い入れのある一本。眺めているだけで幸せな気分になりますよね。でも、ふとした瞬間に「もし今、大きな地震が来たら……」と不安になったことはありませんか？ウイスキーのボトルは背が高く、重心が不安定なものが多い...