福井県越前市へようこそ！ここは、古くからの街並みと新しい感性が混ざり合う、歩くだけでもワクワクする街です。でも、街歩きと同じくらい楽しみなのが「ランチ」ですよね。
越前市には、全国的に有名な「越前おろしそば」だけでなく、地元の人に長年愛され続けている「ボルガライス」や「中華そば」といった、ここでしか味わえない絶品グルメがひしめき合っています。
「せっかくなら一番美味しいお店に行きたい」「SNSで話題のおしゃれな空間で食事を楽しみたい」「子連れでも安心して入れるお店はどこ？」
そんな悩みをお持ちの方のために、地元民の目線で厳選した「越前市の美味しいランチ」をたっぷりご紹介します。この記事を読み終える頃には、今日どこで食べるか決まっているはずですよ！
越前市のランチで絶対に外せない「三大グルメ」の聖地
越前市に初めて来たなら、まずはこの街の食文化を象徴する「三大グルメ」から攻めましょう。おろしそば、ボルガライス、中華そば。この3つを抜きにして越前市のランチは語れません。
ボルガライスの名店「ヨコガワ分店」
越前市民のソウルフード筆頭といえば、ボルガライスです。オムライスの上にトンカツを乗せ、特製のソースをたっぷりかけた一皿。その中でも「ヨコガワ分店」は、全国からファンが訪れる伝説的なお店です。
ここのボルガライスは、見た目のボリュームに反して、驚くほどペロリと食べられてしまいます。秘密は、酸味とコクのバランスが絶妙な自家製ソース。サクサクの衣を纏ったカツと、ふわとろの卵が口の中で一体になる瞬間は、まさに至福です。
越前おろしそばの王道「越前そばの里」
福井のランチといえば「越前おろしそば」ですよね。越前市には数多くのそば処がありますが、観光も兼ねて訪れるなら「越前そばの里」がおすすめです。
自社農園で育てたそば粉を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたてにこだわったお蕎麦は、香りが違います。ピリッと辛い大根おろしが入ったダシをぶっかけて食べるスタイルは、一度食べると病みつきになります。さらに、そば打ち体験もできるので、家族連れにも大人気です。
透き通ったスープが美しい「いろは蔵」の中華そば
越前市のランチの隠れた主役が「中華そば」です。駅前周辺には、昔ながらの透き通った黄金色のスープを楽しめるお店が点在しています。「いろは蔵」の中華そばは、そば屋さんの出汁をベースにしているため、あっさりしていながらも深いコクがあるのが特徴。飲んだ後の締めとしても人気ですが、ランチでいただく一杯は体に染み渡る優しさです。
おしゃれに楽しむ！SNS映え間違いなしのカフェ＆ビストロ
最近の越前市は、古い蔵や古民家をリノベーションしたハイセンスなお店が急増中。女子会やデート、自分へのご褒美ランチにぴったりなスポットを紹介します。
寿司×カフェの融合「O-edo+（オーエドプラス）」
今、越前市で最も予約が取りにくいと言われるのが「O-edo+」です。老舗のお寿司屋さんがプロデュースしたこのお店、一歩足を踏み入れるとそこは真っ白で洗練されたデザイナーズ空間。
看板メニューは、まるで宝石箱のような「創作寿司」です。色鮮やかな具材が美しく並べられたプレートは、食べるのがもったいないほどフォトジェニック。地元の伝統工芸である越前和紙や、越前打刃物のカトラリーがさりげなく使われているのも、この街ならではの粋な演出です。
伝統の切れ味で味わうフレンチ「bistro Un（ビストロ アン）」
特別な日のランチなら、武生公会堂記念館のすぐ近くにある「bistro Un」へ。ここでは、地元の食材をふんだんに使った本格的なフレンチ・イタリアンが楽しめます。
特筆すべきは、お肉料理をいただく際に提供されるナイフ。世界中のシェフが愛用する越前打刃物のステーキナイフを実際に使って食事ができるんです。その吸い込まれるような切れ味と、美味しい料理の相乗効果に感動すること間違いなし。地域の文化を五感で楽しめる、越前市ならではのビストロです。
蔵の中で静かな時間を「蔵そば 根道（こどう）」
喧騒を忘れてゆっくりランチを楽しみたいなら、蔵を改装した「根道」がおすすめ。重厚な扉の向こうには、モダンで落ち着いた大人の空間が広がっています。
ここのお蕎麦は、細めで喉越しが良く、非常に上品な味わい。器や盛り付けにもこだわりが感じられ、大切な人を連れて行きたくなる隠れ家のような一軒です。
地元民が密かに通う！知る人ぞ知る穴場ランチ
観光ガイドには載っていないけれど、地元民が「今日はあそこに行こう」と日常的に利用する、実力派のランチスポットを集めました。
圧巻のボリュームと鮮度「越前まるまつ」
北陸新幹線「越前たけふ駅」に隣接する道の駅内にある「越前まるまつ」。新しいスポットながら、地元民からも熱い支持を受けています。
狙い目は、新鮮な海の幸がこぼれんばかりに盛られた海鮮丼です。越前港で揚がったばかりの魚介を、リーズナブルな価格で楽しめるのは産地ならではの贅沢。新幹線の待ち時間だけでなく、わざわざ食べに行く価値のある一軒です。
毎日でも通いたい「江戸屋」の独創的なメニュー
朝早くから営業している「江戸屋」は、地元っ子の強い味方。定番のおろしそばはもちろん美味しいのですが、注目すべきはユニークなアレンジメニューです。
例えば、たっぷりの野菜が乗った「ベジそば」や、驚くような盛り付けの「デカ盛り」メニューなど、何度行っても新しい発見があります。アットホームな雰囲気で、一人でも気軽に入れるのが嬉しいポイント。
釜飯の香りに誘われて「大衆割烹 蕗（ふき）」
落ち着いて和食を楽しみたいときは、ここ。注文を受けてから丁寧に炊き上げる「釜飯」が絶品です。蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香りと、お焦げの香ばしさはたまりません。小鉢の種類も豊富で、バランスの良いランチをしっかり食べたい時に最適です。
子連れやグループでも安心！利便性抜群のランチスポット
家族でのお出かけや、大人数での集まりの際、一番困るのがお店選びですよね。駐車場が広かったり、座敷があったりする、使い勝手の良いお店をまとめました。
家族みんなが笑顔になれる「越前そばの里」
先ほども紹介しましたが、やはり家族連れにはここが最強です。駐車場が非常に広く、店内も開放的。メニューも豊富で、お子様向けのセットや、甘味も充実しています。食後にお土産コーナーで福井名物 水ようかんを買うのも定番のコース。
懐かしい味に癒される「カフェ・ド・伊万里」
レトロな雰囲気が好きな家族には、ここがおすすめ。漫画家の松本零士氏も愛したというこの喫茶店は、どこかホッとする空間。名物のボルガライスはもちろん、昔ながらのナポリタンやサンドイッチも絶品です。ゆったりとしたソファ席で、家族の会話も弾みます。
気軽に本格派を「ソバーズ（sobar’s）」
武生駅からすぐの場所にある「ソバーズ」は、その名の通り、そばとお酒を楽しめるバルスタイルのモダンなお店。お昼はカジュアルなランチスポットとして人気で、カウンター席もあるため一人でも入りやすいのが特徴です。モダンな店構えですが、味は本格的なおろしそばを提供しており、そのギャップが楽しめます。
越前市ランチを120%楽しむためのコツ
越前市でのランチを最高のものにするために、いくつか知っておいてほしいポイントがあります。
- おろしそばの「辛さ」に注意越前おろしそばのダシは、お店によって大根の辛さが全く違います。鼻に抜けるような強烈な辛味を楽しめるお店もあれば、マイルドに仕上げているお店もあります。辛いのが苦手な方は、注文時に確認しておくと安心です。
- 予約と営業時間の確認特に「O-edo+」や「bistro Un」などの人気店は、週末は予約で埋まってしまうことが多いです。また、越前市の飲食店は中休み（14:00〜17:00頃）を設けているお店や、火曜日・水曜日が定休日のお店が多いため、事前に最新情報をチェックしましょう。
- 移動手段の確保武生駅周辺は徒歩で回れますが、少し離れた穴場スポットへは車が便利です。駅前でレンタサイクルを利用するのも、天気の良い日にはおすすめですよ。
まとめ：越前市で絶対食べたい美味しいランチ15選！地元民が通う穴場から話題のカフェまで
いかがでしたでしょうか。越前市には、伝統を守り続ける老舗の味から、新しい風を吹き込むおしゃれなカフェまで、多彩なランチスポットが揃っています。
一度の訪問ではとても食べきれないほど魅力的なお店ばかりなので、ぜひ何度も足を運んで、あなただけのお気に入りを見つけてみてください。
「三大グルメ」でこの街の魂を感じるもよし、おしゃれなビストロで洗練された時間を過ごすもよし。どのランチを選んでも、きっと越前市のことがもっと好きになるはずです。
美味しい食事の後は、越前和紙の里を散策したり、越前打刃物の工房を見学したりして、この街の奥深い文化にも触れてみてくださいね。
越前市で絶対食べたい美味しいランチ15選！地元民が通う穴場から話題のカフェまで、この記事があなたのランチ選びの参考になれば幸いです。それでは、最高のランチタイムを！
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