「水戸って納豆以外に何があるの？」
もしあなたがそう思っているなら、この記事を読み終える頃には、明日にでも水戸へ向かう切符を買いたくなっているかもしれません。
茨城県の県庁所在地である水戸市は、実は知る人ぞ知る「食の宝庫」なんです。
高級ブランド牛の常陸牛から、冬の味覚の王様・あんこう、さらには行列必至のスタミナラーメンまで、五感を刺激する美味しい出会いが待っています。
今回は、2026年最新のトレンドも踏まえ、地元民が「ここなら間違いない」と太鼓判を押すお店を厳選してご紹介します。
茨城が誇る高級食材！常陸牛と軍鶏を味わい尽くす
せっかく水戸に来たのなら、まずは贅沢に茨城ブランドの肉料理から攻めてみませんか？
レストラン飯島で至高の常陸牛を
水戸で常陸牛といえば、真っ先に名前が挙がるのが「レストラン飯島」です。老舗の精肉店が直営しているだけあって、肉のクオリティが段違い。
口の中でとろけるようなステーキはもちろんですが、肉汁あふれるハンバーグは、子どもから大人まで虜にする魔法のメニュー。特別な日のディナーにもぴったりな落ち着いた雰囲気です。
お家でもこの感動を味わいたいなら、常陸牛 ギフトで検索して、大切な人への贈り物にするのもおすすめですよ。
五鐵 夢境庵で奥久慈軍鶏の旨味に浸る
「肉の旨味が濃い！」と思わず声が出てしまうのが、奥久慈軍鶏（おくくじしゃも）です。
五鐵 夢境庵では、この軍鶏を使った究極の親子丼が楽しめます。締まった肉質を噛みしめるほどにあふれる出汁、そして濃厚な卵のハーモニー。
一度食べたら、スーパーの鶏肉には戻れなくなるかもしれません。
冬の王様！濃厚なあんこう料理に舌鼓
冬（11月〜3月）に水戸を訪れるなら、あんこう料理を食べない手はありません。
居酒屋 てんまさで気軽に「あんこう鍋」
「あんこう鍋って高級でハードルが高そう……」
そんな不安を払拭してくれるのが、水戸駅北口にある「てんまさ」です。
ここではなんと一人前からあんこう鍋を注文できます。身、皮、エラ、そして「海のフォアグラ」とも呼ばれるあん肝。コラーゲンたっぷりで翌朝の肌が楽しみになるかも！？
本格派なら五鐵 夢境庵の「どぶ汁」
もっとディープな体験をしたいなら、あん肝を鍋の中で直接煎りつけて作る「どぶ汁」に挑戦してみてください。
五鐵 夢境庵のどぶ汁は、水を使わずにあんこうと野菜の水分だけで炊き上げるため、その濃厚さは格別。まさに「食べる美容液」です。
納豆の聖地・水戸！進化しすぎた納豆グルメ
水戸に来て納豆を食べないわけにはいきません。でも、ただの納豆ご飯じゃつまらないですよね。
洋食屋 花きゃべつの「納豆オムライス」
驚きの組み合わせですが、これが絶品なんです。
「だるま納豆ハヤシオムライス」は、ふんわり卵の中に納豆が隠れています。納豆の粘りがデミグラスソースにコクを与え、チーズのような奥深い味わいに。
新しい扉を開きたい方は、ぜひチャレンジしてみてください。
水戸駅エクセルみなみで納豆食べ比べ
お土産選びも兼ねて立ち寄りたいのが、水戸駅ビルの「エクセルみなみ」です。
ここには納豆専門店が集まっており、昔ながらの藁納豆から、大粒、小粒、さらには「くめ納豆」のような地元定番まで勢揃い。
自宅で手軽に楽しむなら、水戸納豆 セットをチェックして、自分好みの一品を見つけておくのもいいですね。
地元民のソウルフード！スタミナラーメンと絶品麺
水戸の食文化を語る上で、麺料理は外せません。特に「スタミナラーメン」は中毒性抜群です。
スタミナラーメン松喜吉でパワーチャージ
甘辛い醤油ベースの餡に、キャベツ、カボチャ、そしてレバーがゴロゴロ入ったスタミナラーメン。
特におすすめは、冷たく締めた麺に熱々の餡をかける「スタミナ冷やし」です。この温度差と、カボチャの甘みがクセになるんです。
蕎麦処 みかわで常陸秋そばを堪能
ラーメンもいいけれど、落ち着いてお蕎麦を楽しみたいなら「みかわ」へ。
茨城県は「常陸秋そば」という高級そば粉の産地でもあります。
香りが強く、喉越しの良いお蕎麦は、まずは塩だけで食べてみてください。蕎麦本来の甘みが口いっぱいに広がります。
2026年最新！今、水戸で話題の新店と穴場
トレンドに敏感なあなたに、2026年オープンの大注目店を紹介します。
日本料理 貴漸（きぜん）
2026年1月にオープンしたばかりの「貴漸」は、早くも食通の間で話題になっています。
地元の旬の食材を繊細な技術で仕上げるコース料理は、まさに芸術品。静かな空間で、大切な人とゆっくり会話を楽しみながら過ごすのに最適なお店です。
焼肉なべちゃん
こちらも2026年オープンの新顔。
「上質な肉をカジュアルに」をコンセプトにしており、仕事帰りの一杯や友人との集まりに大人気。元気な接客と、鮮度抜群のホルモンが疲れた体に染み渡ります。
錫蘭（セイロン）食堂コジコジ
水戸は実はカレーの激戦区。中でも「コジコジ」のスリランカカレーは、遠方からわざわざ食べに来るファンがいるほどの人気店です。
一皿の上に何種類もの副菜が並び、混ぜて食べるごとに味が変わる魔法のようなカレー。スパイス好きなら外せません。
水戸散策の合間に！心ときめくカフェタイム
美味しいランチの後は、甘いものと美味しいコーヒーで一息つきましょう。
サザコーヒーで「将軍珈琲」を一杯
茨城が世界に誇るコーヒーショップ「サザコーヒー」。
幕末の徳川慶喜公が飲んだとされるコーヒーを再現した「将軍珈琲」は、濃厚なコクと香りが特徴です。重厚なカップで提供される一杯は、歴史の街・水戸にふさわしい贅沢な時間を提供してくれます。
自宅でも再現したいならサザコーヒー 将軍珈琲をポチっておくと、優雅な朝を迎えられますよ。
プティカフェトロンの映えスイーツ
千波町にある「プティカフェトロン」は、ドライフラワーに囲まれたおとぎ話のような空間。
季節のフルーツをたっぷり使ったパフェや、昔ながらの固めプリンがSNSで大人気です。見た目の可愛さだけでなく、素材の味を活かした本格的な美味しさに驚くはず。
ひとり飯も安心！水戸駅周辺のコスパ最強ランチ
「一人でサクッと美味しいものを食べたい」という時もありますよね。
らぁ麺 ふじ田
水戸駅周辺でラーメンならここ。鶏出汁の効いた端正な醤油ラーメンは、飲んだ後の締めにも、平日のランチにも最高。
清潔感のあるカウンター席なので、女性一人でも気兼ねなく入れます。
炎神（えんじん）
刺激が欲しい時は「炎神」の麻婆豆腐を。
本格的な四川の辛さと痺れが味わえる名店ですが、ランチタイムは手頃な価格でセットが楽しめます。白いご飯が止まらなくなること請け合いです。
夜の水戸を満喫！地酒と地ビールの世界
日が暮れたら、水戸の夜を彩るお酒を楽しみましょう。
いばらき地酒バー 水戸
水戸駅構内にあるこのバーでは、茨城県内にある多くの酒蔵の日本酒をワンコインから試飲できます。
「どれが自分に合うかわからない」という方も、スタッフさんに相談すればぴったりの一杯を提案してくれますよ。
常陸野ブルーイング 水戸
フクロウのマークで世界的に有名な「常陸野ネストビール」。その直営店が駅の中にあります。
出来立てのクラフトビールと、常陸牛を使った贅沢なバーガーを合わせれば、最高の旅の締めくくりになります。
旅の締めくくりに！水戸の美味しいお土産リスト
楽しかった思い出は、美味しいお土産と一緒に持ち帰りましょう。
- 吉原殿中（よしわらでんちゅう）: 砂糖と水飴で固めたおこしに、きな粉をたっぷりまぶした伝統菓子。素朴で優しい甘さが後を引きます。
- 水戸の梅: 白餡を紫蘇の葉で包んだ、水戸を代表する和菓子。梅の香りが爽やかです。
- ほしいも: 茨城は干し芋の生産量日本一！最近では「紅はるか」を使った、スイーツのように甘い干し芋が人気です。
もし荷物が重くなるのが心配なら、茨城県産 干し芋で事前にお取り寄せしておくのも賢い選択ですよ。
まとめ：美味しい水戸を歩き尽くそう！
いかがでしたか？
納豆だけではない、水戸の奥深いグルメの世界。
歴史ある老舗から、2026年の最新スポットまで、この街には訪れるたびに新しい発見があります。
偕楽園で梅を愛で、千波湖を散歩した後は、お腹いっぱい地元の味を堪能する。
そんな贅沢な休日を、ぜひ水戸で過ごしてみてください。
一度訪れれば、あなたもきっと「水戸ってこんなに美味しかったんだ！」と誰かに教えたくなるはずです。
ぜひ、この記事を参考に、あなただけのお気に入りの一軒を見つけてくださいね。
それでは、お腹を空かせて、最高の美味しい水戸へ出かけましょう！
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