【2026年最新】大阪の本当に美味しい店20選！地元民が唸る穴場から定番まで厳選

「大阪は美味しいものが多すぎて、どこに行けばいいか迷ってしまう……」

そんな悩み、ありませんか？

2026年、大阪のグルメシーンはさらなる進化を遂げています。定番の粉もんだけでなく、今や「健康」や「体験」をキーワードにした新しいスタイルが続々と誕生しているんです。

観光ガイドに載っている有名なチェーン店もいいけれど、せっかくなら地元の人たちが「ここは間違いない」と太鼓判を押すお店で、本当の食い倒れを体験してほしい。そんな思いから、現地のリアルな熱量を詰め込んだ厳選20店をまとめました。

お腹を空かせて、最後までお付き合いくださいね！

2026年の大阪グルメは「一汁三菜」と「路地裏」が熱い
梅田・北新地エリアで見つける洗練された一皿
難波・道頓堀・心斎橋で王道の「食い倒れ」を極める
新世界・天王寺エリアでレトロな雰囲気に浸る
1. 串カツの聖地を巡る「だるま」と「八重勝」
2. 昭和にタイムスリップ「千成屋珈琲」
食通が通う福島・中崎町・天満の隠れ家店
大阪ならではの「唯一無二」を味わい尽くす
スマートに大阪グルメを楽しむためのコツ
【2026年最新】大阪の本当に美味しい店20選！地元民が唸る穴場から定番まで厳選まとめ

2026年の大阪グルメは「一汁三菜」と「路地裏」が熱い

今の大阪でトレンドになっているのが、意外にも「健康」を意識したメニューです。特に注目を集めているのが、栄養バランスを考え抜いた「一汁三菜ボウル」。中崎町や西天満あたりの路地裏を歩くと、古民家を改装したおしゃれな空間で、薬膳の知恵を取り入れたフュージョン料理に出会えます。

ただ美味しいだけでなく、食べた後に体が喜ぶ。そんな「自分を労わる食事」が、2026年の大阪スタイル。もちろん、定番のガッツリ系も健在ですが、こうした新しい波を知っておくと、大阪歩きがもっと楽しくなりますよ。

梅田・北新地エリアで見つける洗練された一皿

まずは大阪の玄関口、梅田・北新地エリアから。ここはビジネス街と繁華街が混ざり合う場所。舌の肥えた大人たちが通う、質の高いお店が密集しています。

フレンチの技法が光る「Grand rocher」と「sfida」

特別な日のディナーなら、西天満や北新地周辺のフレンチがおすすめ。例えば「Grand rocher（グランロシェ）」や「sfida（スフィーダ）」は、地元の厳選食材を驚きの技法で提供してくれます。一皿ごとにストーリーがあり、目でも舌でも楽しめる体験は、都会の喧騒を忘れさせてくれるはず。

露天神社の裏に潜む名店「涿屋」のとんかつ

「とんかつが食べたい」と思ったら、迷わず「涿屋（たくや）」へ。露天神社の裏通りという隠れ家的な立地ながら、カウンターでいただく揚げたてのカツは絶品。サクッとした衣と、じゅわっと溢れる肉汁。これを食べにわざわざ梅田まで来る価値があります。

コシと出汁に癒される「讃岐うどん今雪」

お昼どき、行列ができるのは「讃岐うどん今雪」。本場・香川のコシを再現しつつ、大阪らしい深みのある出汁が特徴。一人でも入りやすい雰囲気なので、移動の合間にサクッと本物の味を楽しめます。

難波・道頓堀・心斎橋で王道の「食い倒れ」を極める

「これぞ大阪！」という活気を感じたいなら、ミナミのエリアへ。ここでは食べ歩きと、最新の行列店をハシゴするのが正解です。

食べ歩きの王様「わなか」と「たこ八」

道頓堀に来たら、まずは「たこ焼道楽わなか」へ。おすすめは、えびせんべいでたこ焼きを挟んだ「たこせん」。片手で食べられる手軽さと、パリパリ・トロトロの食感の対比が最高です。出汁の味をしっかり楽しみたいなら「たこ八」も外せません。

職人のこだわりが詰まった「串かつしろたや」

串カツといえば新世界も有名ですが、難波の「串かつしろたや」は素材へのこだわりが一段違います。軽い油で揚げられているので、何本でも食べられてしまうから不思議。ソースの二度付け禁止を守りつつ、熱々を頬張ってください。

令和の行列スポット「おにぎりごりちゃん」

2025年から爆発的な人気を博しているのが「おにぎりごりちゃん」。注文してからその場で握ってくれるスタイルで、お米のふっくら感が違います。具材の組み合わせも豊富で、SNSでも話題。並ぶ価値のある、心温まる一食です。

背徳感たっぷり！「OBRA」と「夜もふるーつ大福」

甘いものは別腹ですよね。「OBRA（オブラ）」のカヌレは、外はカリッと中はモチッと。お土産にも最適です。また、最近のトレンド「夜もふるーつ大福」は、夜の散歩のお供にぴったり。フルーツのジューシーさと白あんの甘みが、一日の疲れを癒してくれます。

新世界・天王寺エリアでレトロな雰囲気に浸る

ディープな大阪を味わいたいなら、通天閣のお膝元へ。ここでは「昔ながら」を大切にする名店が揃っています。

串カツの聖地を巡る「だるま」と「八重勝」

「串かつだるま新世界総本店」は、あの厳しい顔の看板でおなじみの定番中の定番。でも、地元の人が「あそこも美味しいよ」とこっそり教えてくれるのが「八重勝」。衣がふわっとしていて、独特の食感がクセになります。両方を食べ比べてみるのも、贅沢な楽しみ方。

昭和にタイムスリップ「千成屋珈琲」

歩き疲れたら、ミックスジュース発祥の店といわれる「千成屋珈琲」でひと休み。2026年になっても、そのレトロな佇まいは変わりません。濃厚なフルーツの甘みがギュッと詰まった一杯を飲めば、パワーがチャージされること間違いなし。

食通が通う福島・中崎町・天満の隠れ家店

最近、本当に美味しいお店を探している人たちが集まっているのが、福島や天満といったエリア。少し中心部から外れるだけで、個性的でハイクオリティな店に出会えます。

激戦区・福島で選ぶなら「和牛焼肉泰山」

福島は飲食店がひしめき合う激戦区。その中でも「和牛焼肉泰山大阪福島店」は、お肉の質に対してリーズナブル。落ち着いた空間で、ゆっくりと和牛の旨味を堪能できます。

古民家で味わう本格派「ピッツェリアダチロ」

中崎町のノスタルジックな風景の中に溶け込む「ピッツェリアダチロ（pizzeria da ciro）」。本格的な薪窯で焼かれるピザは、生地の香ばしさが格別。デートや女子会にもぴったりの雰囲気です。

天神橋筋商店街の名物「中村屋」のコロッケ

日本一長い商店街として知られる天神橋筋商店街。ここで絶対に食べてほしいのが「中村屋」のコロッケ。1日3000個売れることもあるというこのコロッケは、冷めても美味しいけれど、ぜひ揚げたてをその場で。サクッとした一口が、大阪の日常を教えてくれます。

大阪ならではの「唯一無二」を味わい尽くす

大阪には、その場所でしか味わえない、歴史とこだわりが詰まった逸品があります。

深夜の背徳グルメ「ひろかずや」のお好み焼き

梅田近郊で夜遅くまで営業している「ひろかずや」。ここは、飲み会の締めにお好み焼きやねぎ焼きを食べる文化を体現しているお店。目の前の鉄板で焼かれるライブ感とともに、熱々の粉もんを堪能してください。

漁港直送の鮮度「泉州海鮮きんちゃく家」

「大阪って海鮮のイメージがない」なんて言わせません。岸和田まで少し足を伸ばして「泉州海鮮きんちゃく家」へ。漁港直送の生しらすや地魚は、驚くほどの鮮度。わざわざ電車に乗って行く価値のある、隠れた名店です。

本店でしか味わえない「551蓬莱」の包みたて

大阪土産の定番といえば551蓬莱の豚まんですが、ぜひ難波の「本店」へ足を運んでみてください。チルドや持ち帰りとは違い、その場で包んで蒸し上げる「出来立て」は別格。皮の甘みと肉汁のハーモニーを、一番美味しい状態で味わえます。

スマートに大阪グルメを楽しむためのコツ

2026年の大阪グルメを楽しむには、少しだけ準備が必要です。最近は人気店ほど「完全予約制」だったり、「SNSのDMでのみ受付」というケースが増えています。

また、キャッシュレス化が進んでいますが、路地裏の小さなお店や商店街のコロッケ屋さんなどは、今でも「現金のみ」という場所が意外とあります。小銭を用意しておくと、スムーズに買い歩きができますよ。

混雑を避けるなら、平日の14時〜16時あたりを狙うのがおすすめ。行列店でも、この時間なら比較的スムーズに入れることが多いんです。