「今日の夕飯、メインを作る元気がない……」そんな時の救世主といえば、冷凍庫にストックしてあるハンバーグですよね。でも、いざ買おうとすると種類が多すぎて、どれが本当に美味しいのか迷ってしまうことはありませんか？
最近の冷凍ハンバーグの進化は凄まじく、スーパーで買えるお手頃なものから、専門店顔負けの黒毛和牛を使用した高級品まで、そのクオリティは驚くほど上がっています。
この記事では、忙しい毎日の味方になる市販品、自分へのご褒美にぴったりなお取り寄せ、そして大切な人に贈りたくなるギフト用まで、本当に美味しい冷凍ハンバーグを厳選してご紹介します。選び方のコツや、まるでお店のような仕上がりになる焼き方の秘訣もたっぷりお伝えするので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
失敗しない冷凍ハンバーグの選び方
冷凍ハンバーグと一口に言っても、実は大きく分けて2つのタイプがあります。ここを間違えると「思っていたのと違う！」となってしまうので、まずは基本を押さえておきましょう。
一つ目は「生（未加熱）タイプ」です。お肉を成形した状態で急速冷凍したもので、食べる直前にフライパンで焼き上げます。手間はかかりますが、焼きたての香ばしさと溢れ出す肉汁を楽しめるのが最大のメリット。本格的なディナーを楽しみたい時におすすめです。
二つ目は「加熱済みタイプ」です。すでに焼き上げられたものが冷凍されており、電子レンジや湯煎だけで食べられます。火の通りを心配する必要がなく、ソース付きのものも多いので、時短を最優先したい時や忙しい朝のお弁当作りに最適です。
また、使われているお肉の種類も重要です。「牛肉100%」は肉本来の力強い旨みと食べ応えがあり、ガッツリ食べたい時に向いています。一方で「牛・豚の合い挽き」は、豚肉の脂が加わることでふっくらと柔らかく、お子様からご年配の方まで家族みんなで楽しめる優しい味わいになります。
市販・スーパーで買える！コスパ最強の人気ハンバーグ
まずは、お近くのスーパーやコンビニで手軽に手に入る、日々の食卓の強い味方をご紹介します。
最初におすすめしたいのが、セブンプレミアム ゴールドの金のハンバーグです。これはもはや、チルド・冷凍ハンバーグ界の常識を塗り替えたと言っても過言ではない逸品。直火で焼き上げられた香ばしさと、贅沢なデミグラスソースのコクは、レストランの味そのものです。
次に、家庭的なふっくら感を求めるなら味の素 冷凍食品 洋食亭ハンバーグは外せません。厚みがしっかりあって、噛んだ瞬間にじゅわっと広がる肉汁は、冷凍食品であることを忘れてしまうほど。特製デミグラスソースもたっぷり入っているので、付け合わせの野菜まで美味しくいただけます。
お子様がいるご家庭に大人気なのがすかいらーく ガスト チーズINハンバーグです。あのお店で人気のメニューが、自宅のレンジで温めるだけで再現できます。中から溢れ出す10種類以上のブレンドチーズは、大人も子供も虜にする背徳の美味しさです。
お弁当用として不動の地位を築いているのがマルシンフーズ マルシンハンバーグ。独自の油脂コーティングにより、フライパンに油を引かずに焼ける手軽さが魅力です。冷めても固くなりにくい独特の食感は、どこか懐かしい安心感を与えてくれます。
特別な日に食べたい！お取り寄せ高級ハンバーグ
続いては、全国の有名店やブランド牛を贅沢に使用した、お取り寄せでしか味わえない至極のハンバーグたちです。
岩手県の名店が手がける格之進 金格ハンバーグは、厳選された国産牛と白金豚を独自の黄金比で配合しています。隠し味に使用されている自家製の「オール岩手の塩麹」が、お肉の旨みを最大限に引き出しており、ソースなしでも驚くほどの深みを感じられます。
「肉汁の洪水」を体験したいなら、将泰庵 飲めるハンバーグを強く推薦します。A5ランクの黒毛和牛を贅沢に使用し、極限まで柔らかく仕上げられたその食感は、まさに「飲み物」のような新感覚。特別な日のメインディッシュとして、これ以上の驚きはありません。
精肉店直営のクオリティを求めるならミート矢澤 フレッシュハンバーグも見逃せません。最高級黒毛和牛100%にこだわり、肉の粒感と旨みをダイレクトに味わえます。付属の特製ソースも絶品で、家庭の食卓が一瞬で高級ステーキハウスに変わります。
沖縄の恵みを味わうならやえやまファーム 南ぬ豚 網脂ハンバーグがおすすめです。希少な石垣島産のアグー豚（南ぬ豚）を使用し、一つひとつ丁寧に網脂で包まれています。これにより、焼いている最中に肉汁が逃げ出さず、口の中に入れた瞬間に爆発的な旨みが広がります。
大切な方へ贈りたい！ギフトに選ばれるブランドハンバーグ
お中元やお歳暮、内祝いなどのギフトには、パッケージの高級感やブランドの知名度も大切ですよね。
日本三大和牛の筆頭である牛松本店 松阪牛特選ハンバーグは、まさにギフトの王道。松阪牛100%という贅沢さはもちろん、桐箱入りのオプションなどもあり、目上の方への贈り物としても絶対に失敗しない安心感があります。
美食家の方への贈り物には門崎熟成肉 格之進 黒格ハンバーグが喜ばれます。黒毛和牛を100%使用したこの商品は、金格よりもさらに濃厚なコクが特徴。お肉のプロがこだわり抜いた熟成肉の香りは、ワインとの相性も抜群です。
また、ご年配の方や健康を気遣う方には飛騨牛 ハンバーグのような、良質な脂の甘みが特徴の商品も選ばれています。ブランド牛のネームバリューは、箱を開けた瞬間の喜びを何倍にも大きくしてくれます。
プロ直伝！冷凍ハンバーグを劇的に美味しく焼くコツ
せっかくの美味しいハンバーグも、調理法次第で味は大きく変わります。ここでは、生ハンバーグタイプを焼く際の失敗しないテクニックをご紹介します。
まず、最も大切なのは「解凍」です。凍ったままフライパンに乗せると、表面だけが焦げて中は生、という失敗の原因になります。食べる前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと時間をかけて解凍するのがベストです。時間がない時は、ポリ袋に入れて氷水に浸ける「氷水解凍」を試してみてください。レンジ解凍よりもドリップ（旨みの流出）を抑えられます。
焼く前には、中心部分を軽く指で凹ませましょう。加熱すると中央が膨らんでくるので、予め凹ませておくことで均一に火が通りやすくなります。
フライパンを熱したら、まずは強火で表面に美味しそうな焼き色をつけます。裏返したら、ここが最大のポイント「蒸し焼き」です。少量の水（大さじ1〜2程度）または白ワインを加え、すぐに蓋をして弱火にします。この蒸気でお肉を包み込むことで、パサつかずにふっくらとした仕上がりになります。
最後に、透明な肉汁が出てくるかチェックすれば完成。もし赤い汁が出てくるようなら、あと1〜2分追加で蒸らしてくださいね。
毎日の食卓を彩る美味しい冷凍ハンバーグ
さて、ここまでさまざまな視点からご紹介してきましたが、気になる商品は見つかりましたか？
冷凍ハンバーグは、忙しい平日の時短メニューとしてはもちろん、週末の贅沢ランチや、大切な人への想いを伝えるギフトとしても、これ以上ないほど便利な存在です。今回ご紹介した商品はどれも、こだわり抜かれた素材と製法で作られたものばかり。
ぜひ、用途に合わせてお気に入りを見つけてみてください。冷凍庫に「本当に美味しいハンバーグ」が眠っている。その安心感だけで、少しだけ毎日が楽しく、心強くなるはずです。
美味しい冷凍ハンバーグおすすめ20選！市販・お取り寄せ・ギフトの人気商品を徹底比較を参考に、あなたの食卓に最高の笑顔が届くことを願っています。
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