秩父旅行の楽しみと言えば、自然や歴史だけじゃありませんよね。あの土地ならではの「食」を味わうこと。ここでは、次に秩父を訪れたとき「絶対にこれを食べよう！」と決められるように、地元の人にも愛される名物から、喜ばれるお土産までをぎゅっと詰め込みました。
秩父グルメの王道！絶対に外せない三大名物
秩父の食を語る上で、これは絶対に押さえておきたいという三つの柱があります。観光案内にもよく載っているけれど、その背景やこだわりを知ると、味わい方がきっと変わるはず。
豚みそ丼：地元の味噌が生んだ郷土の味
豚みそ丼は、秩父の家庭の味がそのままB級グルメになったような料理。この地域は昔から味噌や醤油の醸造が盛んで、その地元の甘めの味噌に豚肉をじっくり漬け込んで焼き上げます。焦がし加減が絶妙で、香ばしい香りがたまらないんです。
食べるなら、西武秩父駅から歩いてすぐの「野さか」が開店前から行列ができるほどの人気店。ロースとバラの盛り合わせで、肉の食感の違いを楽しむのもおすすめです。一軒家の雰囲気が良い「ちんばた」では、豚みそ丼とわらじカツが一度に味わえる「W丼」が人気。味噌の専門店が手掛ける「秩父新世界」では、自分に合ったサイズを選べるのが嬉しいポイントです。
わらじかつ丼：その名の通り、巨大なボリューム
丼からはみ出るほど大きなトンカツがのった、まさに「わらじ」のようなカツ丼。食べ応えを求める人に大人気です。三峯神社の参道にある「三峯山 大島屋」が本場。ここのわらじかつは、サクサクの衣とジューシーな肉質が自慢で、山々を見渡せるテラス席での食事は格別です。
秩父そば（くるみそば）：寒暖差が育んだ風味
秩父の昼夜の寒暖差は、そばの栽培に適しています。その地そばを使った「くるみそば」は、他ではなかなかお目にかかれない食べ方。すりつぶしたくるみを特製のつゆに溶かし込んだ、濃厚でコクのあるつけダレが特徴です。「道の駅ちちぶ」内にある「昌楽」では、くるみそばに加えて、秩父の伝統野菜「しゃくし菜」をトッピングしたそばも楽しめます。
地元の食文化に触れる！隠れた名物と郷土料理
三大名物の陰に隠れがちですが、秩父にはもっと深い食文化があります。日常に根付いた、まさに「地元の味」を探してみましょう。
しゃくし菜：秩父の食卓に欠かせない野菜
しゃくし菜は、秩父で古くから栽培されてきた在来種のカブ菜。葉っぱが大きく、しゃもじ（杓子）のような形をしていることが名前の由来です。この野菜を漬けた「しゃくし菜漬け」は、家庭の漬物樽でよく作られる、酸味のあるふわっとした食感の漬物。地元の食堂では定食の付け合わせとして出てくることが多く、そばの薬味としてもよく合います。市販のパックもお土産にぴったりで、ご飯が進むと評判です。
地酒と味噌：秩父の「発酵」の文化
美味しい水と気候に恵まれた秩父は、酒蔵や味噌蔵も点在しています。日本酒好きなら、地元の酒蔵を巡ってみるのも一興。蔵元によって、フルーティなもの、辛口でキレの良いものなど、個性がさまざまです。また、豚みそ丼のベースにもなる秩父味噌は、甘口でまろやかな風味が特徴。料理に使うのはもちろん、最近では味噌そのものや味噌を使った加工品をお土産に選ぶ人も増えています。
旅の思い出を携えて帰る！秩父らしいお土産選び
旅の最後は、美味しい思い出をお土産に変えて。駅構内から道の駅まで、秩父らしさが凝縮された品揃えがあなたを待っています。
品揃え豊富！「地場産センター物産館」と「道の駅ちちぶ」
秩父駅の構内にある「地場産センター物産館」は、電車で帰る前の最後の買い物に最も便利なスポット。秩父銘仙といった工芸品から、食品まで、ここ一か所で秩父の名産を網羅できます。口コミでも「一度に観れるので大変良かった」と効率の良さが評判です。
車での移動がメインなら、国道140号線沿いの「道の駅ちちぶ」がおすすめ。駅構内より広々としていて、ゆっくり選べます。ここには「秩父食堂」も併設されているので、食事をしたその足でお土産選び、という流れがスムーズ。混雑を避けて落ち着いて買い物したい人にはこちらの方が向いているかもしれません。
老舗の味と手作り感：こだわりの銘菓・加工品
物産館で買える一般的なものとはひと味違う、創業何十年という老舗の品にこだわってみませんか。
- ちちぶ餅：求肥餅の食感がたまらない、秩父を代表する和菓子。そのまま食べるのもよし、焼いて食べるのもよしです。
- 豚味噌漬け：豚みそ丼の元になる、味噌に漬け込んだ肉そのもの。家で焼くだけであの味が再現でき、食卓が秩父気分に。
- 明治創業の老舗店の商品：長い歴史が培った製法で作られる和菓子や漬物は、贈り物にも喜ばれる確かな品質です。
季節と体験で深める！秩父の食の楽しみ方
秩父の美味しいものは、食べるだけが楽しみ方ではありません。その土地でしかできない「体験」を通じて、食への理解と愛着を深めてみてください。
フルーツ狩り：旬の味をその場で
秩父はフルーツの産地としても知られています。特に、高設栽培（腰を曲げずに楽に収穫できる方法）のいちご狩りは家族連れに大人気。「秩父フルーツファーム」では、1月から5月にかけていちご狩りが楽しめ、8月から11月はぶどう狩りにシーズンが移ります。秩父独自の品種「ちちぶ山ルビー」のような、甘みが強く色鮮やかなぶどうとの出会いは旅のハイライトになるでしょう。駅から近い「和銅農園」では、12もの異なる品種のいちごを食べ比べできるのも魅力です。
そば打ち体験：自分で打つからこそ美味しい
せっかく秩父のそばを味わうなら、自分で打ってみる体験はいかがでしょう。地元のそば店などで開催される体験教室では、粉からこね、のばし、切るまでの工程を指導してもらえます。打ち立てゆで立てのそばの味は格別。作る過程を知ることで、外で食べるそばの見方も少し変わるかもしれません。
絶景とともに味わう新スポット「SUSABINOキッチン」
2026年1月にリニューアルオープンした、宝登山ロープウェイ山頂駅にある「SUSABINOキッチン」は、景色自体が料理の一部となるような場所。秩父の雄大な山々をイメージして作られた「天空むすび」セットは、ここでしか味わえない新たな秩父の味です。ロープウェイでの空中散歩と合わせて、訪れてみる価値ありです。
計画を立てる前に知っておきたい、秩父グルメ旅のコツ
せっかくの美味しい旅を台無しにしないために、少しだけ先人の知恵を借りましょう。現地の口コミや経験から見えてくる、役立つ情報です。
まずは混雑対策。人気店の「野さか」や「三峯山 大島屋」は、ランチタイムを中心に行列ができやすいです。特に週末や紅葉シーズンなどは、開店時間に合わせて行くか、少し遅い時間を狙うなどの工夫を。夏場に大人気の天然氷かき氷店「阿佐美冷蔵」は、2～3時間待ちになることもあるので覚悟しておきましょう。逆に、雨の日は比較的空いている可能性も。
次にアクセス情報。美味しい店の多くは駅から歩いて行ける範囲にありますが、「道の駅ちちぶ」のように車でなければ行きにくい場所もあります。現在、道の駅周辺では道路工事に伴う交通規制がある場合もあるので、最新の地図アプリでの確認が欠かせません。
最後に、食べ歩きのマナー。町中の小さな店や立ち食いそば店などは、地域の生活に根ざした場所。美味しく楽しく味わった後は、ゴミの持ち帰りや近所への配慮を忘れずに。地元の人とのちょっとした会話が、旅をより豊かにしてくれることもありますよ。
秩父で味わう美味しいものは旅の記憶そのもの
いかがでしたか？ 秩父の美味しいものは、単なるご当地グルメのリストを超えて、その土地の気候、歴史、そして人々の暮らしと深く結びついています。豚みそ丼の一つにも、寒暖差が育てたそばの一杯にも、秩父という場所の物語が込められているのです。
次に秩父を訪れるときは、定番の名物をチェックするだけでなく、季節のフルーツを収穫し、老舗の味を探し、絶景の中で食事をしてみてください。その体験全てが、「秩父で味わう美味しいもの」の思い出となり、きっとまた訪れたくなる理由になるはずです。あなただけの、最高の「食」の旅を見つけてくださいね。
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