「最近、酒屋さんの店頭やネットショップで見かける『飛鳥山』っていうウイスキー、一体どんな味なんだろう？」
そんな疑問をお持ちではありませんか？特に東京都内にお住まいの方や、歴史好きの方なら、新一万円札の顔である渋沢栄一ゆかりの地「飛鳥山」の名を冠したこのお酒が気になって仕方ないはずです。
ジャパニーズウイスキーブームで手頃なボトルが減っている今、3,000円台で手に入る飛鳥山ウイスキーは、まさに救世主のような存在。今回は、その正体から実際に飲んだ人の評判、そして最高に美味しい楽しみ方まで、徹底的に深掘りしてお届けします。
飛鳥山ウイスキーとは？渋沢栄一ゆかりの地が生んだ名作
まず最初に知っておきたいのが、このウイスキーのバックボーンです。「飛鳥山」という名前を聞いてピンとくるのは、東京都北区王子にある桜の名所ですよね。
このウイスキーを企画・販売しているのは、北区に本社を置く株式会社旺栄（おうえい）という企業です。彼らは「近代日本経済の父」と呼ばれる渋沢栄一が拠点とした北区の魅力を発信するために、このウイスキーを世に送り出しました。
製造の舞台は富士山の麓、山梨県
「東京のウイスキーなの？」と思われるかもしれませんが、蒸留・ブレンドを行っているのは、ウイスキー造りの名手として知られる山梨県の「サン・フーズ（韮崎工場）」です。
ウイスキー 韮崎などで培われた高いブレンド技術と、富士山の清冽な天然水が組み合わさることで、この「飛鳥山」独自の味わいが形作られています。東京の想いと、山梨の技術。このタッグこそが、飛鳥山ウイスキーの品質を支える根幹なのです。
「ピュアモルト」という贅沢なこだわり
飛鳥山ウイスキーの最大の特徴は、大麦麦芽のみを原料とした「ピュアモルト（ヴァッテッドモルト）」であることです。安価なウイスキーによく見られる「グレーン（穀物）」を混ぜないことで、モルト特有のコクと華やかさをダイレクトに感じられる仕上がりになっています。
飛鳥山ウイスキーの気になる評判！実際に飲んだ人のリアルな声
新しいお酒を買うとき、一番気になるのはやはり「美味しいのか、そうでないのか」という評判ですよね。SNSやレビューサイト、愛好家の声をまとめてみました。
ポジティブな評価：圧倒的なコスパと親しみやすさ
多くのユーザーが口を揃えるのが、「この価格でこのクオリティは驚き」という点です。
- 「3,000円ちょっとで買えるピュアモルトとしては、信じられないほどバランスが良い」
- 「ハイボールにしても味がぼやけず、モルトの甘みがしっかり残る」
- 「渋沢栄一のラベルが格好良く、プレゼントとしても外さない」
特に、普段からサントリー 角瓶やブラックニッカを飲んでいる方が、少し贅沢をしたい時のステップアップとして非常に高く評価しています。
慎重な評価：定義に関するこだわり
一方で、本格的なウイスキーマニアからは、以下のような意見も見られます。
- 「100%日本国内で蒸留された『ジャパニーズウイスキー』ではないのが惜しい」
- 「個性が強すぎないので、アイラモルトのような強烈な癖を求める人には物足りないかも」
実は飛鳥山ウイスキーは、海外産の原酒を国内でブレンドした「ワールドモルト」という区分に近いです。ただし、これは品質が悪いという意味ではありません。世界中の良質な原酒を日本の技術で整えるという、現代のウイスキー造りにおける一つのスタイルとして確立されています。
2つの種類を比較！それぞれの味の特徴と魅力
飛鳥山ウイスキーには、現在大きく分けて2つのラインナップが存在します。自分の好みがどちらに近いか、チェックしてみてください。
1. ピュアモルトウイスキー 飛鳥山（通常版）
こちらがスタンダードな一本。ラベルには渋沢栄一の肖像と飛鳥山の風景が描かれています。
- 香りの特徴： 蓋を開けた瞬間に広がるのは、熟したリンゴやハチミツのような甘い香り。そこにバニラやナッツのような香ばしさが重なります。
- 味わいの特徴： 口当たりは非常にまろやか。アルコールのトゲトゲしさが抑えられており、すんなりと喉を通ります。後味にはモルトの優しい余韻が長く続きます。
- こんな人におすすめ： ウイスキー初心者の方や、食事と一緒にさらりと楽しみたい方。
2. 飛鳥山 ピーテッド エディション
こちらは、原酒を乾燥させる際に「ピート（泥炭）」を焚き込んだ、スモーキーなタイプです。
- 香りの特徴： 焚き火の煙のようなスモーキーな香りが鼻をくすぐります。しかし、その奥にはしっかりとフルーティな甘みが隠れています。
- 味わいの特徴： 通常版よりも力強く、飲みごたえがあります。スパイシーさとスモーキーさが絶妙にマッチしており、一度ハマると癖になる味わいです。
- こんな人におすすめ： スコッチのジョニーウォーカーやラフロイグのような煙たいお酒が好きな方。
プロが教える！飛鳥山ウイスキーを120%楽しむおすすめの飲み方
せっかく手に入れた飛鳥山ウイスキー。そのポテンシャルを最大限に引き出す飲み方をご紹介します。
黄金比の「飛鳥山ハイボール」
最もおすすめなのがハイボールです。特に通常版の飛鳥山は、炭酸で割ることで香りが一気に開きます。
- グラスにたっぷりの氷を入れ、マドラーで混ぜてグラスを冷やします。
- 溶けた水を捨て、飛鳥山ウイスキーを適量注ぎます。
- ウイスキーと氷をしっかり馴染ませるように混ぜます。
- キンキンに冷えたウィルキンソン 強炭酸水を、氷に当てないよう静かに注ぎます（比率は1:3がベスト）。
- マドラーで一度だけ、縦に優しく混ぜれば完成。
レモンを絞りたくなるかもしれませんが、まずは何も入れずに。モルト本来の甘みを堪能してみてください。
じっくり向き合うなら「トワイスアップ」
ピーテッドエディションを楽しむなら、ウイスキーと常温の水を1:1で割る「トワイスアップ」を試してみてください。加水することでアルコールの刺激が抑えられ、隠れていたスモーキーな香りがドラマチックに立ち上がります。
相性抜群のペアリング（おつまみ）
- 通常版 × 和食： 意外かもしれませんが、出汁の効いた料理や、お刺身（特に脂の乗ったブリやマグロ）とよく合います。
- ピーテッド × 燻製： スモークチーズやナッツ、あるいはビーフジャーキーとの相性は鉄板です。
どこで買える？飛鳥山ウイスキーの購入方法と価格
「飲んでみたい！」と思ったとき、どこに行けば手に入るのでしょうか。
最も確実なのは「カクヤス」
東京を中心に展開する酒類量販店「なんでも酒やカクヤス」では、飛鳥山ウイスキーを積極的に取り扱っています。店頭で見かけることも多いですし、店舗に在庫がなくても取り寄せが可能な場合があります。
ネット通販でスマートに購入
重いボトルを持ち運ぶのが大変な場合は、Amazonや楽天などのオンラインショップが便利です。「渋沢逸品館」という名前のショップなどで取り扱いがあります。
- 価格の目安： 3,100円〜3,500円（税込）前後※昨今の原材料費高騰により、価格が変動する場合があるため、最新の販売価格を必ず確認してください。
ギフトにも最適な「地域ブランド」
北区のアンテナショップや、王子駅周辺の特産品コーナーでも販売されています。東京土産として、あるいは新一万円札発行の記念として、飛鳥山ウイスキーを贈るのは非常にセンスの良い選択と言えるでしょう。
飛鳥山ウイスキーの評判は？味の特徴や種類、おすすめの飲み方から購入方法まで解説！：まとめ
ここまで飛鳥山ウイスキーについて詳しく解説してきました。
このウイスキーの最大の魅力は、単なる「お酒」としての枠を超え、渋沢栄一という偉人の志や、北区飛鳥山という地域の歴史を感じさせてくれる点にあります。
「高級すぎて手が出ない」ということもなく、かといって「安かろう悪かろう」でもない。3,000円台という価格で、しっかりとしたモルトの個性を楽しめるこの一本は、まさに現代の「賢い選択」と言えるでしょう。
スタンダードな通常版で爽やかなハイボールを楽しむか、それともピーテッドエディションでスモーキーな夜を過ごすか。どちらを選んでも、あなたの晩酌タイムが一段と豊かになることは間違いありません。
もし酒屋さんで、あの渋沢栄一の凛々しいラベルを見かけたら、ぜひ一度手に取ってみてください。その一杯が、日本の歴史と山梨の清流が生んだ、新しいウイスキー体験の扉を開いてくれるはずです。
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