ウイスキーの飲み方と種類を徹底解説！初心者でも自分好みの1杯が見つかる完全ガイド

「ウイスキーって、アルコールが強くておじさんの飲み物でしょ？」もしあなたがそう思っているなら、それは非常にもったいないことです！実は、ウイスキーほど自由で、奥深く、そして初心者でも自分なりの「正解」を見つけやすいお酒はありません。

この記事では、ウイスキーの飲み方や種類について、基礎中の基礎から「通」が唸る楽しみ方までを徹底的に掘り下げます。読み終わる頃には、バーのカウンターや酒屋さんの棚を見る目がガラリと変わっているはずですよ。

ウイスキーの種類を知れば「自分の好み」が丸わかり！

ウイスキーの世界へ一歩踏み出すと、まずぶつかるのが「シングルモルト」や「ブレンデッド」といったカタカナの壁ですよね。でも、実はこれ、整理してしまえばとってもシンプルなんです。

まずは「原料」による違いを見ていきましょう。

シングルモルト大麦麦芽（モルト）だけを原料にし、一つの蒸留所で作られたウイスキーのことです。その土地の水や気候、蒸留所のこだわりがダイレクトに味に出るため、個性が非常に強いのが特徴。ザ・グレンリベット12年などは、フルーティーで初心者にもおすすめの代表格です。
グレーンウイスキートウモロコシや小麦などの穀物を原料にしたもの。シングルモルトに比べて香りが穏やかで、軽やかな口当たりが特徴です。
ブレンデッドウイスキー複数のシングルモルトとグレーンウイスキーを職人（ブレンダー）が混ぜ合わせたもの。個性の強いモルトをグレーンが優しく包み込むため、バランスが良く飲みやすいのが魅力です。ジョニーウォーカーブラックラベル 12年やバランタイン 12年などは、世界中で愛される王道ですね。

次に大切なのが「産地」です。世界5大ウイスキーと呼ばれる5つの国には、それぞれはっきりとしたキャラクターがあります。

スコッチ（スコットランド）ウイスキーの聖地。潮風の香りや、泥炭（ピート）で燻したスモーキーな香りが特徴。
アイリッシュ（アイルランド）最古の歴史を持つと言われ、雑味が少なく滑らか。非常に飲みやすいです。
アメリカン（主にバーボン）トウモロコシが主原料。新樽由来のバニラやキャラメルのような甘い香りがたまりません。メーカーズマークは、その甘みと柔らかな口当たりで女性にも人気です。
カナディアン（カナダ）5大ウイスキーの中で最も軽やか。カクテルベースとしても優秀です。
ジャパニーズ（日本）スコッチを手本にしながら、日本人の繊細な味覚に合わせて進化。世界的に評価が急上昇しており、今や入手困難な銘柄も多いです。サントリーウイスキー知多などは、和食にも合う軽やかさが魅力です。

王道から意外なアレンジまで！ウイスキーの飲み方8選

種類を学んだら、次はいよいよ実践です。ウイスキーは「割り方」一つで、同じボトルとは思えないほど味が激変します。その日の気分や体調に合わせて選んでみましょう。

ストレート（ニート）何も加えず、グラスに注ぐだけのスタイル。ウイスキー本来の香りと味わいを最も純粋に楽しめます。ポイントは、必ず「チェイサー（お水）」を横に置くこと。交互に飲むことで口の中がリフレッシュされ、一口ごとに新しい感動が味わえます。
オン・ザ・ロック大きな氷を一つ入れ、冷やして飲むスタイル。温度が下がることでアルコールの刺激が和らぎ、氷が溶けるにつれて刻々と変化する味を楽しめます。ワイルドターキー 8年のような力強いバーボンは、ロックにすると甘みが引き立ちます。
ハイボール今や国民的飲み方となったソーダ割り。炭酸がウイスキーの香りを引き上げ、爽快感抜群です。美味しく作るコツは、グラス、ウイスキー、炭酸水をすべてキンキンに冷やしておくこと。そして、炭酸を注いだ後は混ぜすぎないこと。これだけでお店の味になります。サントリー角瓶は、やはりハイボールのためにあると言っても過言ではありません。
水割り日本で独自に発展した、食事を邪魔しない飲み方。ウイスキー1に対して、水2〜2.5の割合が黄金比です。アルコール度数が13〜15度程度（ワインや日本酒くらい）まで下がるので、ゆっくり晩酌を楽しみたい時に最適です。
トワイスアップウイスキーと常温のお水を「1：1」で混ぜるスタイル。実はこれが、最も香りが開くと言われています。プロのブレンダーがテイスティングする際もこの方法を使います。高級なウイスキーを手に入れたら、ぜひ一度試してみてください。
ハーフロックオン・ザ・ロックに、さらにウイスキーと同量の水を加える方法。ロックの冷たさと水割りの優しさをいいとこ取りした、贅沢な飲み方です。
ホットウイスキーお湯で割る、冬の定番。立ち上る湯気とともに香りがふわっと広がり、心まで温まります。レモンを絞ったり、シナモンスティックを添えたり、はちみつを加えたりと、アレンジの幅が広いのも楽しいポイントです。
ミストクラッシュアイスをグラスいっぱいに詰め、ウイスキーを注ぐスタイル。グラスの外側に霧（ミスト）がつくことからそう呼ばれます。見た目にも涼しく、夏場にぴったりです。

初心者が失敗しないための銘柄選びと楽しみ方のコツ

「結局どれを買えばいいの？」と迷ったら、まずは自分の好きな「味の傾向」から逆算してみましょう。

甘くて飲みやすいものがいいならバーボン、またはアイリッシュ。ジェムソンスタンダードは、驚くほどスムースでクセがありません。
華やかな香りを楽しみたいならスペイサイド地方（スコットランド）のシングルモルト。ザ・マッカラン 12年シェリーオークは「シングルモルトのロールスロイス」と称されるほど、芳醇で上品な香りが楽しめます。
とにかくスッキリ爽快にいきたいなら日本のブレンデッドウイスキーをハイボールで。ニッカセッションのような、複数のモルトを組み合わせた少しリッチな銘柄をハイボールにすると、格別の満足感が得られます。

そして、ウイスキーを楽しむ上で絶対に忘れてはいけないのが「グラス」の存在です。

もちろん普通のコップでも飲めますが、香りを閉じ込める形状の「テイスティンググラス」や、手の熱が伝わりにくい厚手の「ロックグラス」を使うだけで、体験価値は数倍に跳ね上がります。

形から入るのも、趣味の世界では立派な楽しみ方の一つですよ。

ウイスキーの飲み方や種類をマスターして豊かな時間を

ウイスキーは、ボトルを開けてから飲み切るまで、数ヶ月、あるいは年単位でゆっくり付き合えるお酒です。今日感じた味と、一ヶ月後に感じる味は違うかもしれません。雨の日に飲む一杯と、晴れた日に外で飲む一杯もまた別物です。

「こう飲まなければならない」というルールはありません。ストレートでチビチビやるのが正義というわけでもありません。自分が「美味しい」と感じる瞬間こそが、最高の飲み方なのです。

今回ご紹介したウイスキーの飲み方や種類をヒントに、ぜひあなただけの「至福の一杯」を見つけてみてください。

まずは今夜、デュワーズホワイトラベルでキンキンに冷えたハイボールを作ってみることから始めてみませんか？その一杯が、新しい世界の入り口になるはずです。