「あぁ、今日も一杯やりたいな……」
仕事終わりの至福の時間。でも、足の親指の付け根に違和感があったり、健康診断で尿酸値の数値を指摘されたりしていると、グラスを傾ける手も止まってしまいますよね。
「ビールはプリン体が多いからダメだ。でも、ウイスキーなら蒸留酒だし大丈夫じゃないか？」
そんな風に考えて、ウイスキーに切り替えた方も多いはず。結論から言うと、ウイスキーはビールに比べれば格段にプリン体は少ないです。しかし、「いくら飲んでも痛風にならない魔法の飲み物」ではありません。
今回は、痛風が気になるけれどウイスキーを愛してやまないあなたのために、尿酸値を上げにくい賢い飲み方や注意点を、医学的な根拠を交えながらじっくりとお伝えします。
なぜ痛風が気になるときに「ウイスキー」が選ばれるのか
痛風の原因となるのは、血液中の尿酸が増えすぎて結晶化し、関節で炎症を起こすことです。その尿酸の元になるのが「プリン体」ですね。
お酒好きの間でウイスキーが推奨される最大の理由は、その製造工程にあります。
蒸留というプロセスがプリン体をカットする
ウイスキーは、麦などの原料を発酵させた後に「蒸留」という工程を経ます。液体を一度蒸発させて、その蒸気を冷やして再び液体に戻す作業です。この時、プリン体などの不純物は蒸発せずに残るため、製品としてのウイスキーにはほとんどプリン体が含まれません。
具体的には、100mlあたりのプリン体含有量は以下の通りです。
- ビール：約3.3mg〜6.9mg
- 日本酒：約1.2mg
- ウイスキー：約0.1mg
数字を見れば一目瞭然。ウイスキーに含まれるプリン体は、ほぼ「ゼロ」に近いと言っても過言ではありません。これが「痛風ならウイスキー」と言われる最大の根拠です。
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糖質ゼロという隠れたメリット
痛風患者の多くは、肥満やメタボリックシンドロームを併発しているケースが少なくありません。内臓脂肪が増えると尿酸の排泄機能が低下するため、ダイエットは痛風改善の大きな柱です。
ウイスキーは糖質を含まないため、ビールや甘いカクテルに比べて摂取カロリーを抑えやすいというメリットもあります。体重管理が必要な方にとって、ウイスキーは非常に優秀なパートナーと言えるでしょう。
衝撃の事実：プリン体ゼロでも尿酸値は上がる？
ここで「じゃあ、ウイスキーならガブガブ飲んでも安心だね！」と思った方。ちょっと待ってください。実はここに大きな落とし穴があります。
プリン体がほとんど入っていないウイスキーでも、飲みすぎれば尿酸値を上げてしまうのです。その理由は「アルコールそのもの」の性質にあります。
アルコールが尿酸を作るスイッチを押す
アルコールが体内で分解されるとき、体の中では「ATP」というエネルギー源が消費されます。この代謝の過程で、実は尿酸が新しく作り出されてしまうのです。つまり、外からプリン体を入れなくても、アルコールを飲むだけで体の中から尿酸が湧き出てくるようなイメージです。
尿酸の「出口」を塞いでしまう
さらに厄介なのが、アルコールが分解されてできる「乳酸」の存在です。腎臓から尿酸を排出しようとする際、この乳酸が邪魔をしてしまい、尿酸の排泄を妨げてしまいます。
「作る量は増えるのに、捨てる量は減る」。これでは、プリン体ゼロの飲み物であっても、結果的に血液中の尿酸値は上昇してしまいます。
脱水症状がトドメを刺す
お酒を飲むとトイレが近くなりますよね。これはアルコールの利尿作用によるものです。体内の水分が失われると、血液が濃縮され、尿酸の濃度が相対的に高まってしまいます。これが引き金となって、あの激痛（痛風発作）が起こりやすくなるのです。
痛風リスクを最小限に抑える「ウイスキーの飲み方」5選
「じゃあ結局飲めないの？」と悲観する必要はありません。ポイントを押さえれば、リスクを抑えつつウイスキーを楽しむことは十分に可能です。今日から実践できる、尿酸値に優しい飲み方のコツをまとめました。
1. 「適量」を絶対厳守する
どんなに良いお酒でも、量が過ぎれば毒になります。痛風・尿酸財団などのガイドラインで推奨されている、尿酸値に影響を与えにくい1日の純アルコール摂取量は約20g程度です。
ウイスキーに換算すると以下の通りです。
- ダブル1杯（約60ml）
- シングル2杯（約60ml）
「えっ、それだけ？」と思うかもしれませんが、この範囲を守ることが、将来も長くお酒を楽しむための最短ルートです。
2. 水（チェイサー）を横に置く
ウイスキーを飲むときは、必ず同量以上の「水」を一緒に飲みましょう。
水を飲むことでアルコール濃度が薄まり、胃腸への負担が軽減されます。また、脱水を防ぐことで尿酸の濃度上昇を抑え、排泄を促す効果も期待できます。
3. ハイボールは「無糖」で割る
最近人気のハイボール。炭酸の刺激で満足感が得られやすく、アルコール度数も調整できるため非常におすすめです。
ただし、注意したいのが「割り材」です。コーラやジンジャーエールなど、果糖（フルクトース）を多く含む炭酸水で割るのは避けましょう。果糖は尿酸値を急激に上げる性質があるからです。基本は、プレーンな炭酸水で割るスタイルを徹底してください。
サントリー 角瓶 ウィルキンソン タンサン4. おつまみのプリン体に注意する
「お酒はウイスキーでプリン体を控えているのに、なぜか痛風が良くならない」という方の多くは、おつまみで失敗しています。
- 避けたいおつまみ：レバー、白子、あん肝、エビ、干物（アジの開きなど）
- おすすめのおつまみ：ナッツ類、チーズ、豆腐、枝豆、野菜スティック
ウイスキーには、ナッツの香ばしさやチーズのコクが非常によく合います。これらはプリン体が少ないため、痛風ケアをしながらの晩酌には最適の組み合わせです。
ミックスナッツ5. 休肝日を作って腎臓を休ませる
毎日飲み続けると、尿酸を排出する役割を担う腎臓や肝臓が疲弊してしまいます。週に最低2日は「お酒を全く飲まない日」を作り、内臓をリカバリーさせてあげましょう。この習慣があるかないかで、数年後の尿酸値には大きな差が出ます。
ウイスキー愛好家が知っておきたい「エラグ酸」の可能性
実は、ウイスキーには痛風患者にとってポジティブなニュースもあります。
ウイスキーを熟成させる「樽」からは、ポリフェノールの一種である「エラグ酸」が溶け出します。近年の研究では、このエラグ酸に尿酸値を下げるサポートをする働きがあるのではないか、と注目されています。
もちろん、これを理由にガブ飲みして良いわけではありませんが、「どうせ飲むなら体に少しでも良い要素があるものを選びたい」という方にとって、熟成されたウイスキー（シングルモルトなど）を選ぶのは賢い選択と言えるかもしれません。
ザ・マッカラン 12年 山崎 シングルモルトよくある質問：これって本当？
Q. 痛風発作が起きている最中にウイスキーを飲んでもいい？
A. 絶対にダメです。発作中の飲酒は、炎症を悪化させ、痛みを長引かせるだけです。痛みが完全に引き、尿酸値が安定するまでは禁酒を貫きましょう。
Q. プリン体ゼロのビールとウイスキー、どっちがマシ？
A. どちらもプリン体という点では安心ですが、アルコール度数に注目してください。プリン体ゼロビールは度数が低いため、ついつい量が進んでしまいがちです。一方でウイスキーは少量で満足感を得やすいという利点があります。自分の「飲みすぎてしまう癖」に合わせて選ぶのが正解ですが、総合的な健康面（糖質など）を考えるとウイスキーに軍配が上がることが多いです。
まとめ：ウイスキーは痛風でも飲める？プリン体量や尿酸値を上げない飲み方のコツ
「痛風だから、もう一生お酒は楽しめないのか……」
そんな風に絶望する必要はありません。ウイスキーは、その特性を正しく理解して付き合えば、痛風のリスクをコントロールしながら楽しめる素晴らしいお酒です。
大切なのは、以下の3点を忘れないことです。
- 「蒸留酒だからプリン体は少ない」けれど「アルコールそのものが尿酸を上げる」ことを自覚する。
- ダブル1杯（60ml）を上限とし、必ずチェイサーを用意する。
- おつまみのプリン体と、割り材の糖質に注意する。
お酒は本来、人生を豊かにしてくれるものです。痛風というサインは、体からの「少しペースを落として、もっと丁寧にお酒を味わって」というメッセージかもしれません。
今日からは、喉を潤すためだけにガブガブ飲むのではなく、ウイスキーの複雑な香りや琥珀色の美しさをゆっくりと愛でる。そんな「大人の飲み方」にシフトしてみませんか？
あなたの健康と、素晴らしいウイスキーライフが長く続くことを心から願っています。
バランタイン 17年 グレンフィディック 12年
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