「最近、ジャパニーズウイスキーが高くなりすぎて手が出ない……」
「山崎や白州はどこにも売っていないし、代わりになる美味しいウイスキーはないかな？」
ウイスキー好きなら一度はぶつかるこの悩み。そんなあなたに今こそ知ってほしいのが、本坊酒造が手掛けるマルス モルテージ 越百 モルトセレクションです。
「越百」と書いて「コスモ」。夜空に輝く星々を連想させるロマンチックな名前ですが、その中身は驚くほど本格派。今回は、ウイスキー初心者から愛好家までを虜にする越百の魅力について、味の評価やスペック、そして最高に美味しい飲み方まで、余すところなくお届けします。
越百（コスモ）ってどんなウイスキー？その正体と名前の由来
まずは、この印象的な名前の背景から紐解いていきましょう。
マルスウイスキーを展開する本坊酒造は、鹿児島に本社を置き、長野県の中央アルプス山麓に「マルス信州蒸溜所」を構えています。この「越百」という名は、中央アルプスにそびえる標高2,613メートルの「越百山（こすもやま）」から名付けられました。
山々に囲まれた清らかな水と、標高798メートルという高冷地ならではの冷涼な気候。この環境が、越百特有のきめ細やかで複雑な味わいを育んでいます。
「ブレンデッドモルト」という贅沢な選択
越百の大きな特徴は、複数の蒸溜所のモルト原酒のみをブレンドした「ブレンデッドモルト（旧称：ヴァッテッドモルト）」であることです。
一般的に、サントリー 山崎のようなシングルモルトは一つの蒸溜所の個性を強調しますが、ブレンデッドモルトは複数のモルト原酒を掛け合わせることで、シングルモルトにはない「奥行き」と「バランス」を生み出します。
越百には、マルス信州蒸溜所の原酒だけでなく、厳選された海外産のモルト原酒も使用されています。これらを巧みにヴァッティング（混合）することで、5,000円前後という手に取りやすい価格帯ながら、1万円超えのボトルにも引けを取らない満足感を実現しているのです。
越百（コスモ）を実際に飲んでみた！味と香りのリアルな評価
さて、肝心の「味」はどうなのでしょうか？実際にグラスに注いで、その個性を探ってみましょう。
鼻に抜ける「ハチミツ」と「熟した果実」の香り
グラスを回すと、まず飛び込んでくるのは濃厚な甘い香りです。
- ハチミツやメイプルシロップのようなとろけるような甘さ。
- 完熟した柿やアプリコット、レーズンを思わせるフルーティーさ。
- その奥に、信州の森を連想させるような爽やかな針葉樹のニュアンス。
第一印象は非常に華やか。この香りだけで「あ、これは良いウイスキーだ」と確信できるはずです。
口の中で広がる柔らかさとスパイシーさ
一口含むと、驚くほど口当たりが滑らかです。43度というアルコール度数を感じさせない丸みがあります。
- 前半：バニラやキャラメルのような甘みが口いっぱいに広がります。
- 中盤：香ばしいビスケットや、わずかにビターなチョコレートの風味が現れます。
- 後半：ここが越百の真骨頂。微かなスモーキーさと、スパイシーな刺激が心地よく喉を通ります。
単に甘いだけでなく、フィニッシュにかけてしっかりと「ウイスキーらしい骨太さ」が感じられるのが、多くのファンに支持される理由です。
結論：まずい？美味しい？
ネットの一部では「まずい」という検索ワードが出ることもありますが、これはおそらく「ピート（煙くささ）」に慣れていない方が、越百の隠し味であるスモーキーさを強く感じてしまったからではないでしょうか。
実際には、甘さとスモーキーさのバランスが非常に高次元でまとまっており、コスパという点ではニッカ 竹鶴などと比較しても全く見劣りしません。
越百を120%楽しむ！おすすめの飲み方ガイド
マルス 越百は、飲み方によって表情をガラリと変えます。その日の気分や料理に合わせて選んでみてください。
1. ストレート：香りの重なりをダイレクトに感じる
まずは、何も加えずにそのまま。
越百が持つハチミツのような甘みと、複雑な樽の香りを最も贅沢に味わえます。チェイサー（お水）を用意して、交互に飲むことで、隠れていたフルーティーな酸味も感じやすくなります。
2. ロック：ゆっくりと変化する琥珀色の物語
氷を入れると、最初はビターな味わいが引き締まり、氷が溶けるにつれて甘みがじわじわと伸びてきます。仕事終わりのリラックスタイムに、時間をかけて味の変化を楽しみたい時におすすめです。
3. ハイボール：これぞ「大人の贅沢ソーダ」
実は、越百のファンが最も推す飲み方がハイボールです。
ソーダで割っても骨格が崩れず、爽やかな炭酸の中にウイスキー本来の甘みがしっかりと残ります。特に後味のスモーキーさが強調されるため、焼き鳥（タレ）や、少し濃いめの味付けの料理との相性が抜群です。
4. 水割り：日本人の食事に寄り添う「優しさ」
意外と侮れないのが水割りです。少しずつ加水していくと、アルコールの角が取れ、まるで高級な出汁のような深みのある味わいに変化します。和食全般に合わせやすく、晩酌の一杯として完成された形と言えるでしょう。
越百の限定ボトルも見逃せない！「カスクフィニッシュ」の世界
本坊酒造は、実験的な試みとして越百の「カスクフィニッシュ（追加熟成）」シリーズを定期的にリリースしています。これらを見かけたら、ぜひチェックしてみてください。
- マンサニージャカスクフィニッシュドライシェリーの一種であるマンサニージャを貯蔵していた樽で追加熟成。通常の越百よりもドライで、ナッツのような芳ばしさと心地よい苦味がプラスされています。
- ワインカスクフィニッシュ赤ワイン樽で熟成させたもの。ベリー系の甘酸っぱさがハチミツ感と融合し、よりリッチでデザートのような贅沢な味わいを楽しめます。
これらの限定品は、スタンダードな越百との「飲み比べ」をするのに最適です。
ウイスキー選びの正解はこれ！越百（コスモ）が選ばれる理由
現代のウイスキー市場において、マルス 越百がこれほどまでに支持される理由は、単に「美味しいから」だけではありません。
最大の魅力は「誠実さ」にあります。
大手ブランドが手に入らなくなり、価格も跳ね上がる中で、本坊酒造は高品質な原酒を惜しみなく使い、適正な価格でファンに提供し続けています。
ラベルに描かれた夜空のように、一口飲めば日常を忘れさせてくれるような深い奥行き。それが5,000円前後で手に入るというのは、今のウイスキー業界では奇跡に近いと言っても過言ではありません。
まとめ：マルスウイスキー越百（コスモ）の評価は？味の特徴やおすすめの飲み方を徹底解説！
ここまでマルス モルテージ 越百の魅力を深掘りしてきました。
改めて振り返ると、越百は以下のような方にぴったりの一本です。
- ハチミツやバニラのような「甘いウイスキー」が好きな方
- ストレートでもハイボールでも、万能に楽しめるボトルを探している方
- ジャパニーズウイスキーの伝統と、信州の自然を感じたい方
- 「安すぎず、高すぎない」贈答用ウイスキーを探している方
一度その味を知ってしまえば、バーの棚や酒屋の店頭で「越百」の文字を見つけるたびに、あの華やかな香りを思い出して心が躍るはずです。
もしあなたが、次に飲む一本に迷っているなら。
あるいは、大切な誰かへのプレゼントを探しているなら。
迷わずマルスウイスキー 越百を手に取ってみてください。
そこには、信州の冷涼な風と、無限に広がる宇宙（コスモ）のような、深く豊かな時間が待っています。
次は、お気に入りのグラスを用意して、あなた自身がその「越百（コスモ）」の物語を体感する番です。今夜の一杯が、素晴らしい出会いになりますように。
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