美味しい唐揚げ粉おすすめ10選！プロが教える選び方と市販品を激ウマにする裏技

「今日のおかず、何にしようかな」と迷ったとき、真っ先に頭に浮かぶのが唐揚げではないでしょうか。サクサクの衣を噛みしめると、中からじゅわっと溢れ出す肉汁……。考えただけでお腹が空いてきますよね。

でも、いざ家で作ろうとすると「衣がベチャッとしてしまう」「お店のようなパンチのある味にならない」と悩む方も多いはず。実は、その悩みを一気に解決してくれるのが、進化し続けている市販の唐揚げ粉なんです。

最近の唐揚げ粉は、有名専門店の味を忠実に再現したものから、揚げる手間を省いた時短タイプ、さらには健康を意識したグルテンフリーまで、驚くほどバリエーションが豊かです。

今回は、数ある商品の中から本当に「美味しい」と評判のアイテムを厳選。さらに、いつもの市販品を劇的にグレードアップさせるプロ直伝のコツまで、余すところなくお届けします！

そもそも美味しい唐揚げ粉はどう選ぶ？4つのチェックポイント
2026年最新！美味しい唐揚げ粉おすすめ10選
市販の唐揚げ粉を「お店の味」に変える4つの裏技
意外と知らない！余った唐揚げ粉の活用アイデア
美味しい唐揚げ粉で食卓を笑顔に
まとめ：美味しい唐揚げ粉で最高のサクサク体験を

そもそも美味しい唐揚げ粉はどう選ぶ？4つのチェックポイント

スーパーの棚にずらりと並ぶパッケージを前にして、「どれも同じに見える……」と立ち尽くした経験はありませんか？実は、唐揚げ粉には大きく分けて2つのタイプがあり、それぞれ仕上がりが全く異なります。まずは、自分の理想とする唐揚げをイメージして、以下の4つのポイントをチェックしてみましょう。

1. 「まぶしタイプ」か「水溶きタイプ」か

ここが一番の分かれ道です。

「まぶしタイプ」は、お肉に粉を直接まぶして揚げるスタイル。お肉本来の食感を楽しみたい方や、薄衣でカリッと仕上げたい居酒屋風が好きな方にぴったりです。また、粉をまぶしてすぐに揚げられるので、忙しい夕飯時にも重宝します。

一方の「水溶きタイプ」は、粉を水で溶いてバッター液を作り、そこにお肉をくぐらせて揚げるスタイルです。衣に厚みが出るため、食べ応えのあるザクザク食感になります。ファミレスやコンビニのホットスナックのような、ボリューム満点の唐揚げを目指すならこちらです。

2. 味付けのベースで選ぶ

定番の「醤油・にんにく味」は、ご飯との相性が抜群で、育ち盛りのお子さんがいる家庭で不動の人気です。対して、鶏肉の旨味をダイレクトに感じたいなら「塩・だし系」がおすすめ。上品な味わいでお酒のつまみにも最適です。

最近では、ブラックペッパーや唐辛子を効かせた「スパイシー系」も増えており、おつまみ需要やお弁当のアクセントとして選ばれています。

3. 調理方法で選ぶ（油の量に注目）

「揚げ物は後片付けが大変だから嫌だ」という方に朗報なのが、少ない油で焼くだけ、あるいはオーブンで加熱するだけで完成する「揚げないタイプ」です。

特殊な加工が施された粉が、お肉の水分を利用して衣を形成してくれるため、少量の油でも驚くほどカリッと仕上がります。健康を気にしてカロリーを抑えたい方にも選ばれているスタイルです。

4. 原材料のこだわりで選ぶ

最近のトレンドとして外せないのが「米粉」を使用したタイプ。米粉は小麦粉に比べて油の吸収率が低いため、冷めてもベチャつかず、翌日のお弁当に入れてもサクサク感が持続しやすいのが特徴です。また、グルテンフリーを意識している方や、添加物を避けたい方向けのオーガニック製品も増えています。

2026年最新！美味しい唐揚げ粉おすすめ10選

それでは、口コミや売れ筋データから厳選した、今絶対に食べておくべき唐揚げ粉を10点ご紹介します。

1. 王道の安心感！日清製粉ウェルナ唐揚げ粉

まずはこれを選べば間違いありません。1970年代から愛され続ける超ロングセラーです。お肉にまぶすだけで、どこか懐かしい、家庭の温かみを感じる唐揚げが完成します。絶妙なスパイス加減は、時代を超えて支持される唯一無二のバランスです。

2. 専門店クオリティを自宅で！日清製粉ウェルナからあげグランプリ最高金賞店監修香ばししょうゆ味

日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」の最高金賞受賞店が監修した、まさに「プロの味」を再現できる一品。醤油の香ばしさとニンニク、生姜のパンチが効いていて、ご飯が止まらなくなること請け合いです。

3. ニンニク好きにはたまらないニップン伝説のから揚げ粉にんにく風味

人気店「からあげ縁」が監修したこの商品は、ガツンとくるニンニクの風味が最大の特徴です。水溶きタイプで衣がしっかりつくため、外はカリッ、中はジューシーな「伝説」の名に恥じない仕上がりになります。

4. 驚きのサクサク感！ヒガシマル醤油揚げずにからあげ鶏肉1枚焼くだけ

揚げ油を用意する必要がなく、フライパンで焼くだけで完成する魔法のような粉です。淡口醤油で有名なヒガシマルならではの、出汁の旨味が効いた優しい味わいが魅力。片付けが楽なので、平日の忙しい夜に大活躍します。

5. 二段仕込みの本格派日本食研夕食の主役になるから揚げ作り

下味用の「特製たれ」と「衣用の粉」が分かれているタイプです。手間は少しかかりますが、お肉の中までしっかり味が染み込み、専門店のような深みのある味わいに。まさに夕食のメインを張れる満足度です。

6. 胸肉派の救世主！昭和産業お肉をやわらかくするから揚げ粉

パサつきがちな鶏胸肉も、この粉を使えば驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。酵素の力でお肉をソフトにする工夫がされており、節約レシピの強い味方。冷めても硬くなりにくいので、お弁当にも最適です。

7. スパイシーな刺激がクセになるダイショーお肉屋さんのからあげ粉

お肉のプロ、ダイショーが手掛ける粉は、ブラックペッパーや複数のスパイスが配合された、少し大人な味わい。ビールのお供にはもちろん、夕飯に並べれば「今日のは一味違うね」と家族から喜ばれるはず。

8. あの懐かしの味を再現日本ハムチキチキボーンの素

誰もが一度は食べたことがある「チキチキボーン」の味を、お好みの鶏肉で再現できるキットです。あの独特のスパイス感と香ばしさは、子どもから大人まで中毒性のある美味しさ。手羽中を使って作れば、最高のおつまみになります。

9. 出汁にこだわる和の逸品久原本家麹とだしでつくるから揚げの素

茅乃舎だしで有名な久原本家が作る、贅沢な出汁ベースの粉です。麹の力でお肉を柔らかくし、上品な出汁の香りが鼻を抜けます。濃い味付けに頼らない、素材の味を活かした贅沢な唐揚げを楽しめます。

10. 健康志向の方へ贈る風と光有機から揚げ粉

オーガニックの原材料にこだわり、余計な添加物を使用していない唐揚げ粉です。米粉ベースで油切れが良く、非常に軽い食感が特徴。健康を気遣う方や、小さなお子様がいるご家庭に自信を持っておすすめできる一品です。

市販の唐揚げ粉を「お店の味」に変える4つの裏技

「市販の粉を使うと、どうしても家庭料理の域を出ない……」と感じているなら、揚げ方のプロセスを少し見直すだけで、劇的な変化が起こります。プロも実践している4つのテクニックをご紹介しましょう。

1. 揚げる前の「水分カット」が重要

お肉をパックから出してそのまま粉をまぶしていませんか？実はお肉の表面には「ドリップ」と呼ばれる水分が付着しており、これが衣をベチャッとさせる原因になります。

粉をまぶす直前に、キッチンペーパーでお肉の表面を軽く押さえるようにして水分を拭き取ってください。これだけで、衣の密着度が上がり、サクサク感が格段にアップします。

2. 「まぶしてすぐ」がサクサクの鉄則

粉をお肉にまぶした後、味が染み込むように放置していませんか？実はこれ、逆効果なんです。放置するとお肉の水分が粉を溶かしてしまい、揚げた時に衣が重くなってしまいます。

「粉をまぶしたら、すぐに油へ投入する」。このスピード感が、軽やかな食感を作る最大のコツです。

3. 究極の食感を生む「二度揚げ」の魔法

一度で揚げ切ろうとせず、二回に分けて揚げることで、プロのような仕上がりになります。

1回目（160度〜170度の低温）： 約2分揚げます。この時はまだ色が薄くて大丈夫。一度取り出して、網の上で4分ほど休ませます。余熱でお肉の中までじっくり火を通すことで、肉汁を閉じ込めます。
2回目（180度〜190度の高温）： 仕上げに高温で1分。表面の水分を一気に飛ばし、カリッとした黄金色の衣を作ります。

この手間に見合うだけの感動が、一口食べた瞬間に待っています。

4. 揚げた後の「立てかけ」を忘れずに

せっかくサクサクに揚げても、キッチンペーパーの上にベタッと置いてしまうと、自分の蒸気で衣がふやけてしまいます。

揚げた後は必ずワイヤーラック（網）を使い、お肉同士が重ならないように、立てかけるようにして置くのが理想的。空気に触れる面積を増やすことで、最後までサクサクの状態をキープできます。

意外と知らない！余った唐揚げ粉の活用アイデア

唐揚げ粉を買ったものの、少しだけ余ってしまった……。そんな時、棚の奥に眠らせておくのはもったいない！唐揚げ粉はスパイスや調味料が完璧な比率で配合された「万能調味料」なんです。

お魚のムニエルやソテーに

タラや鮭などの白身魚に、唐揚げ粉を薄くまぶしてバターで焼いてみてください。これだけで、複雑なスパイスが香る絶品ムニエルに早変わりします。

フライドポテトのフレーバーに

揚げたてのポテトをボウルに入れ、少量の唐揚げ粉を振りかけてシャカシャカと振るだけ。有名チェーン店のような「フレーバーポテト」が自宅で楽しめます。

野菜の素揚げをワンランクアップ

ズッキーニやレンコン、ゴボウに薄く粉をまぶして揚げてみてください。野菜の甘みと粉の塩気がマッチして、野菜嫌いのお子さんでもパクパク食べられる最強のおかずになります。

美味しい唐揚げ粉で食卓を笑顔に

いかがでしたか？市販の唐揚げ粉は、選び方と少しのコツ次第で、高級専門店にも負けない最高の一皿を作ることができます。

忙しい日は時短タイプを使い、時間がある週末は二度揚げで本格派を目指す……。そんな風に使い分けを楽しみながら、あなたのお家だけの「究極の唐揚げ」を見つけてみてください。

衣を噛んだ時の「カリッ」という音。その後に広がるお肉の旨味。美味しい唐揚げ粉があれば、食卓に並んだ瞬間に家族の笑顔が溢れること間違いなしです。

日清製粉ウェルナからあげグランプリ最高金賞店監修香ばししょうゆ味をはじめとした優秀な粉たちを味方につけて、今日からあなたも「唐揚げマスター」への一歩を踏み出しましょう！

まとめ：美味しい唐揚げ粉で最高のサクサク体験を

最後に、美味しい唐揚げ粉を選ぶためのポイントを振り返っておきましょう。

自分の好みが「薄衣のまぶしタイプ」か「厚衣の水溶きタイプ」かを知る
利用シーンに合わせて「揚げないタイプ」や「米粉タイプ」を使い分ける
「水分を拭く」「すぐに揚げる」「二度揚げする」の3ステップでプロの味に近づく

たかが唐揚げ粉、されど唐揚げ粉。2026年現在、市販品の進化は止まりません。ぜひこの記事を参考に、スーパーの売り場で「これだ！」と思える運命の一袋を手に取ってみてくださいね。

美味しい唐揚げ粉さえあれば、いつものキッチンが、最高に美味しい唐揚げ専門店に変わります。今夜の献立は、決まりですね！