2026-01

「今日の夕飯、何にしよう？」と迷ったとき、真っ先に頭に浮かぶメニューといえば、やっぱり牛丼ですよね。甘辛い香りが漂うだけで食欲がそそられ、一口食べれば肉の旨味とごはんの甘みが口いっぱいに広がる……。まさに国民食と呼ぶにふさわしい一杯です。で...

「今日のご飯、何にしようかな」と迷ったとき、真っ先に頭に浮かぶのが牛丼ではないでしょうか。ガッツリ食べたいときも、サッと済ませたいときも、あの甘辛い香りが漂ってくると、それだけで幸せな気分になりますよね。でも、家で作ると「なんだか肉がパサパ...

仙台を訪れたら絶対に外せないグルメといえば、何といっても「牛タン」ですよね。分厚くてジューシーな肉質、炭火の香ばしい匂い、そして噛むほどにあふれ出す旨味。想像しただけでお腹が空いてくるという方も多いはず。しかし、いざ仙台駅に降り立つと、あま...

「お店で食べるような、あの分厚くてジューシーな牛タンを家でもお腹いっぱい食べたい！」そんな願いを叶えてくれるのが、近年の進化が目覚ましい牛タンのお取り寄せです。しかし、いざネットで検索してみると、数え切れないほどのショップや商品が並んでいて...

「燻製」と聞くと、なんだか職人技のような、ハードルの高さを感じていませんか？本格的な道具を揃えて、庭に大きな煙突を立てて……なんて想像をすると、なかなか一歩が踏み出せないものです。でも、実は今の時代、美味しい燻製はキッチンで驚くほど手軽に作...

「今度の休み、熱海で美味しいものが食べたい！」そう思って検索してみたものの、情報が多すぎてどこへ行けばいいか迷っていませんか？かつての新婚旅行の聖地から、今や空前の「レトロ可愛い観光地」へと進化した熱海。SNSで話題の行列店もあれば、創業か...

「熊本に行ったら、絶対に外せないグルメは？」と聞かれたら、真っ先に名前が挙がるのが熊本ラーメンですよね。でも、いざお店を探してみると、どこも美味しそうで迷ってしまうもの。「博多ラーメンと何が違うの？」「どこのお店が本当に地元で愛されているの...

「今度の休み、熊本に行くんだけど何を食べたらいい？」そう聞かれたら、私は迷わず「お腹を空っぽにして、動けなくなるまで食べ尽くして！」と答えます。それくらい、熊本は美味しいものの宝庫なんです。阿蘇の雄大な自然が育んだお肉、有明海や天草の新鮮な...

「今日の夕飯、何がいい？」と聞いて「ハンバーグ！」と返ってきたとき、嬉しい反面、ちょっとだけプレッシャーを感じませんか？普通のハンバーグは火加減が難しくて、外は焦げているのに中は生焼けだったり、肉汁が全部流れ出てパサパサになったり……。そん...

「今日の煮物、なんだか味が決まらないな……」「一生懸命作ったのに、中まで味が染みていない……」そんな風にキッチンでため息をついたことはありませんか？煮物は家庭料理の定番ですが、実は最も奥が深く、同時に「コツ」さえ掴めれば誰でもプロの味を再現...