ウイスキー

ウイスキーを口に含んだ瞬間、鼻に抜ける芳醇な香り。あの至福のひとときをさらに格上げしてくれるのが、最高の一皿との出会いです。「ウイスキーって、ナッツやチョコ以外に何が合うの？」「せっかくの良いボトルを開けるなら、失敗しない料理を選びたい」そ...

「今夜はゆっくりウイスキーを楽しもう」そう決めた時、グラスの横に何を添えますか？ナッツやチョコレートといった定番も良いですが、実はウイスキーの世界はもっと広くて自由です。合わせるおつまみ次第で、いつもの一杯が驚くほど華やかになったり、まるで...

島根県の静かな城下町、益田市。ここに、400年以上の歴史を誇る老舗の日本酒蔵が、一石を投じるように誕生させたウイスキーがあることをご存知でしょうか。その名も「右田（みぎた）ウイスキー」。近年、日本各地でクラフトウイスキーの蒸留所が次々と誕生...

「世界最高のウイスキー」と聞いて、どの国を思い浮かべますか？スコットランドや日本を想像する方が多いかもしれませんが、いま、世界中の愛好家が熱い視線を注いでいるのが「台湾ウイスキー」です。かつては新興勢力と見なされていた台湾ですが、現在では世...

「実家の片付けをしていたら、奥の方からホコリを被ったが出てきた」「30年前の未開封ボトル、これってまだ飲めるのかな？ それとも実はお宝？」そんな経験はありませんか？ 琥珀色の液体が詰まった古いボトルを前にして、捨ててしまうのはもったいないけ...

押し入れの奥や実家のサイドボードに、ひっそりと眠っている古いお酒はありませんか？「これ、30年以上前のだけど飲めるのかな？」「もしかして高く売れるのかも？」そんな疑問を持つ方が増えています。実は今、世界中で「ウイスキー 古 酒（オールドボト...

せっかく手に入れたお気に入りのウイスキー。いざ飲もうとした時に「あれ、味が落ちた？」なんて感じたことはありませんか？実はウイスキーは、保管ひとつでその価値も味わいも大きく変わってしまう繊細な飲み物なんです。今回は、初心者からコレクターまで納...

「ウイスキーの原酒って、普通のウイスキーと何が違うの？」「シングルモルトと原酒って同じ意味？」バーのメニューや酒屋さんのラベルで目にする「原酒」という言葉。なんとなく「濃くて美味しそう」というイメージはあっても、その正確な定義や、私たちが普...

ウイスキーを嗜むようになると、必ずどこかで耳にする「原酒」という言葉。バーのカウンターや酒屋の棚で「これは原酒の個性が強いね」「カスクストレングスだから飲みごたえがあるよ」なんて会話を聞いて、気になっている方も多いのではないでしょうか。実は...

ウイスキーのグラスを傾け、琥珀色の液体をそのまま口に運ぶ。そんな「原液」に近い状態で味わうストレートは、ウイスキー愛好家にとって究極の楽しみ方と言えるでしょう。しかし、初心者の方にとっては「アルコールが強すぎて喉が焼けそう」「どうやって飲め...