ハワイと言えば、美しいビーチや自然の魅力が思い浮かびますが、グルメも外せません。ハワイの食文化は、ポリネシアの伝統的な食材をベースに、アジアやアメリカ本土からの移民による影響が色濃く反映されたものです。今回は、ハワイに訪れたら絶対に試したい美味しい食べ物を10選、厳選してご紹介します。地元の人々が愛してやまない料理や、観光客にも人気のグルメを満喫して、ハワイ旅行をさらに充実させましょう。
1. ポケ
ポケは、ハワイの代表的なシーフード料理で、地元では非常に人気があります。新鮮な魚（主にマグロやサーモン）を角切りにし、醤油やごま油、海藻、ネギなどで味付けしたシンプルながら奥深い味わいの一品です。ポケはそのまま食べるだけでなく、ポケボウルとしてご飯にのせて食べることも多いです。特にオアフ島やハワイ島には、地元の人が通うポケ専門店や市場もあり、観光地のスーパーマーケットでも手軽に購入できます。
2. ロコモコ
ロコモコは、白いご飯の上にハンバーグ、目玉焼き、グレービーソースをのせた、ボリューム満点な料理です。この料理は、1950年代にハワイ島で誕生したと言われ、今ではハワイを代表するローカルフードとなっています。特に朝食やランチとして多くの人に愛されており、地元の食堂やダイナーでは定番メニューとして提供されています。グレービーの濃厚な味わいと、ジューシーなハンバーグ、そして目玉焼きの黄身を絡めて食べると、まさに絶品です。
3. スパムむすび
スパムむすびは、ハワイで非常に親しまれている軽食の一つです。ご飯の上にスパム（ポーク）をのせ、海苔で巻いたシンプルな料理ですが、これが驚くほど美味しい！スパムは、第二次世界大戦中にアメリカ軍がハワイに持ち込んだ食材で、ハワイの食文化に深く根付いています。スパムむすびは、観光地のスーパーマーケットやコンビニでも販売されており、気軽に食べることができます。日本のおにぎりとは違った味わいを楽しめるので、ぜひ試してみてください。
4. ガーリックシュリンプ
ハワイのノースショアでは、ガーリックシュリンプのフードトラックが名物です。新鮮なエビをにんにくバターで炒めた料理で、香り高いガーリックとエビのジューシーさが絶妙にマッチしています。レモンを絞ってさっぱりとした風味を加えると、さらに美味しさが引き立ちます。ノースショアのフードトラックでは、長い行列を作っていることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのがポイントです。
5. マラサダ
マラサダは、ポルトガルから伝わった揚げドーナツで、ハワイでは非常に人気のあるスイーツです。外はカリッと、内側はふんわりとした食感が特徴で、シンプルに砂糖をまぶしたものから、カスタードやチョコレートクリーム入りのものまで種類が豊富です。ホノルルの「レナーズ・ベーカリー」など、名店のマラサダは観光客にも絶大な人気を誇ります。甘いものが好きな方には、ぜひ味わってもらいたい一品です。
6. シェイブアイス
シェイブアイスは、ハワイの暑い気候にぴったりなデザートです。細かく削った氷に、トロピカルフルーツのシロップをかけたシンプルなかき氷ですが、その味わいは格別です。シロップの種類は豊富で、マンゴーやパイナップル、イチゴなどから選べるほか、練乳をかけてまろやかな風味を楽しむのも定番です。ワイキキのビーチ沿いなどでは、シェイブアイスを片手に歩く観光客をよく見かけます。
7. ハワイアンプレートランチ
ハワイアンプレートランチは、ハワイの定番ランチメニューで、白ご飯の上にメインの料理とサイドがセットになっています。代表的なメインには、照り焼きチキン、カツ、ロコモコなどがあり、サイドにはポテトサラダやマカロニサラダが添えられます。ボリューム満点で、コスパも良いため、観光地やローカルのダイナーでも頻繁に見かけることができます。ハワイならではの味付けを楽しめるので、観光中のランチに最適です。
8. アサイーボウル
アサイーボウルは、ブラジル発祥のスムージーボウルですが、ハワイで非常に人気があります。アサイーのピューレにフルーツやグラノーラ、ナッツなどをトッピングして食べるこの料理は、ヘルシーで爽やかな味わいが特徴です。朝食や軽食として人気で、特にハワイのフルーツが豊富に使われているため、ビタミンやミネラルもたっぷり摂れます。エネルギーをチャージしたい朝にはぴったりの一品です。
9. マヒマヒ
マヒマヒは、ハワイの海で獲れる魚で、白身魚ならではのさっぱりとした味わいが特徴です。焼き魚やグリル、フライにして食べることが多く、ハワイのレストランでもよく見かけるメニューです。ヘルシーで軽い食事を楽しみたい方におすすめです。ハワイの新鮮な魚を使った料理は、どれもそのままの旨味が生きていて絶品です。
10. ロミロミサーモン
ロミロミサーモンは、塩漬けしたサーモンを細かく刻み、トマトや玉ねぎと混ぜて作るハワイの伝統的な料理です。さっぱりとした味わいで、前菜やサイドディッシュとしてよく食べられます。ポケと並ぶハワイの代表的な魚料理で、健康的でフレッシュな味わいが特徴です。シーフードが好きな方には、ぜひ試してほしい一品です。
まとめ
ハワイの美味しい食べ物は、地元の人々にとっても観光客にとっても、旅行の楽しみの一つです。ポケやロコモコ、スパムむすびなど、シンプルでありながらも深い味わいの料理が数多くあります。また、ガーリックシュリンプやマラサダ、シェイブアイスなど、ハワイらしい特産品を使ったグルメも絶品です。これらの料理を味わいながら、ハワイの風土や文化を感じてみてください。次回のハワイ旅行では、ぜひこのリストを参考にして、現地の美味しい料理を堪能してください。
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