「プロテインバーって、なんだか粉っぽくて食べにくい……」
「毎日食べていると味に飽きてしまう」
そんな悩みを感じたことはありませんか？
健康や体作りのために欠かせないプロテインですが、無理して食べるのは続きませんよね。そこで今、感度の高いトレーニーやダイエッターの間で注目されているのが「マシュマロ」を使ったアレンジです。
マシュマロの魔法を使えば、まるでお菓子のようなもっちり・サクサク食感のプロテインバーが自宅で簡単に作れます。今回は、自作のコツから市販のおすすめ商品まで、プロテイン生活を楽しくする情報をたっぷりお届けします。
なぜプロテインバーにマシュマロが最強の相棒なのか
プロテインパウダーを自分で固めてバー状にする際、最大の壁となるのが「ボソボソ感」です。水分を入れすぎると固まらず、少ないと粉っぽさが残る。この難問を解決してくれるのが、マシュマロです。
マシュマロの主成分は砂糖、水あめ、そしてゼラチン。加熱して溶けたマシュマロは、強力な「つなぎ」の役割を果たします。プロテインパウダーをしっかり抱き込み、冷え固まると絶妙な弾力を生み出してくれるのです。
さらに、マシュマロ特有の優しい甘みがプロテインの独特な風味を包み込み、プロテインバーというよりは「ヌガー」や「ライスクリスピー」のような贅沢なスイーツへと進化させてくれます。
失敗しない！マシュマロプロテインバーの自作黄金レシピ
「マシュマロでプロテインバーを作ってみたけど、カチカチに固まってしまった」という失敗談もよく耳にします。おいしく作るための黄金比と手順を確認しましょう。
基本の材料
作成ステップ
- 大きめの耐熱ボウルにマシュマロとバターを入れます。
- 電子レンジ（600W）で1分ほど加熱します。マシュマロがぷくーっと2倍くらいに膨らんだらすぐに取り出してください。
- 熱いうちにプロテインパウダーとシリアルを一気に入れます。
- ヘラなどで手早く混ぜ合わせます。ここでもたもたすると固まってしまうので、スピードが命です。
- クッキングシートを敷いたバットに移し、上からギュッと押し固めます。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お好みのサイズにカットすれば完成です。
成功させるための裏技
カットする際、包丁にマシュマロがくっついてイライラしたことはありませんか？そんな時は、包丁の刃を少し水で濡らすか、クッキングシートの上から体重をかけて押し切るようにすると、断面が綺麗に仕上がりますよ。
市販で楽しめるマシュマロ系プロテインバー3選
「自作するのは少し面倒だけど、マシュマロの食感を楽しみたい！」という方には、海外ブランドを中心とした市販品がおすすめです。日本の製品にはない、独特のねっちり感（Chewy食感）がクセになります。
1. Quest Nutrition スモア味
海外プロテインバーの代名詞的存在といえば Quest Nutrition です。特に「スモア味」は、キャンプの定番おやつである「焼いたマシュマロとチョコ」を完璧に再現しています。中に小さなマシュマロの塊が入っており、レンジで10秒ほど温めるとトロリとした食感が復活して最高のご褒美になります。
2. Pure Protein マシュマロクリスピートリート
お菓子感覚で食べたいなら Pure Protein のマシュマロクリスピー味がイチオシです。パフのサクサク感とマシュマロの粘り気が合わさり、プロテイン特有の重さがほとんどありません。それなのにタンパク質はしっかり20g摂取できる優れものです。
3. BSN シンサ6 プロテインクリスピー
デザートのような満足感を求めるなら BSN シンサ6 のシリーズも外せません。マシュマロフレーバー系は、ライスクリスピーをマシュマロで固めたような軽い食感が特徴で、プロテインバーの概念を覆す美味しさです。
ダイエット中に気になる「糖質」との付き合い方
マシュマロを使うとなると、気になるのがカロリーや糖質ですよね。確かにマシュマロは砂糖の塊ですが、工夫次第でヘルシーに仕上げることが可能です。
最近では、天然甘味料を使用した 低糖質マシュマロ も販売されています。これを使えば、タンパク質を補給しつつ、糖質を大幅にカットした自作バーが作れます。
また、自作の際に ナッツ や チアシード を加えるのもおすすめ。良質な脂質と食物繊維がプラスされることで、糖の吸収が穏やかになり、腹持ちも格段にアップします。
市販のプロテインバーをマシュマロで「ちょい足し」アレンジ
一から作るのは大変という方は、コンビニで買えるプロテインバーにマシュマロを「ちょい足し」してみましょう。
やり方は簡単。市販の 1本満足バー プロテイン などの上に、小さなマシュマロを数個乗せます。それをトースターやレンジで数十秒、マシュマロの表面に軽く焼き色がつくまで加熱するだけです。
これだけで、いつものプロテインバーが豪華なスイーツに早変わり。コーヒーとの相性も抜群で、午後のティータイムが筋トレのご褒美時間に変わります。
保存方法と持ち運びの注意点
マシュマロを使ったプロテインバーは、温度変化に少しデリケートです。
- 保存: 基本は密閉容器に入れて冷蔵庫へ。2週間程度は美味しく食べられます。
- 持ち運び: 夏場の常温放置は厳禁です。マシュマロが溶けてベタベタになり、袋から取り出せなくなる悲劇が起こりかねません。持ち運ぶ際は保冷剤を添えるか、冬場限定の楽しみにするのが無難です。
もしベタついてしまった場合は、表面に きな粉 や ココアパウダー をまぶしておくと、手につきにくくなり風味も増すので試してみてください。
まとめ：プロテインバー×マシュマロの簡単自作レシピ！市販の人気商品や失敗しないコツも紹介
プロテインバーは、ただタンパク質を摂るための作業ではありません。マシュマロという最高のパートナーを加えることで、毎日の栄養補給が「楽しみな時間」へと変わります。
自分好みの材料を組み合わせて作る自作バーは、コスパも良く、成分もコントロールできる最強の補食です。一方で、海外ブランドの洗練されたマシュマロフレーバーを試してみるのも、新しい発見があって楽しいものです。
今回ご紹介したコツを参考に、ぜひあなただけの「理想の一本」を見つけてみてください。美味しく食べて、理想の体型や健康を手に入れましょう！
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