横浜で美味しい鰻を食べたい。そう思った時、あなたならどこへ足を運びますか？
港町として知られる横浜ですが、実は江戸時代から続く老舗や、ミシュランの星に輝く名店、そして最近話題のコスパ最強店まで、鰻の激戦区でもあるんです。
「今日は大切な記念日だから、絶対に外したくない」
「仕事帰りにパッと、でも本格的な鰻をリーズナブルに楽しみたい」
そんな願いを叶えるために、横浜の鰻シーンを知り尽くした地元目線で、本当におすすめできるお店を厳選しました。この記事を読み終える頃には、あなたにぴったりの「今日の一軒」が見つかっているはずです。
横浜の鰻選びで知っておきたい「関東風」と「関西風」の違い
お店選びを始める前に、少しだけ鰻の「焼き方」についてお話しさせてください。実はこれ、満足度を左右する大きなポイントなんです。
横浜の多くのお店は「関東風」を採用しています。一度素焼きにした後、じっくりと蒸し上げ、それからタレをつけて本焼きにします。この「蒸し」の工程があるおかげで、お箸を入れた瞬間にホロリと崩れるような、ふわふわの食感が生まれるんですね。
一方で、最近横浜でも人気なのが「関西風（地焼き）」です。蒸さずに強い火で一気に焼き上げるため、皮はパリッと香ばしく、身は押し返すような弾力と脂の旨味がダイレクトに伝わります。
「ふわとろ」が好きか、「パリじゅわ」が好きか。まずはご自身の好みを確認してみてくださいね。
接待や記念日に。一生に一度は行きたい横浜の超名店
ここぞという時の勝負どころ。歴史の重みと圧倒的な技術を感じられるお店をご紹介します。
1. うなぎ料理 しま村（高田・青葉台）
横浜市内で唯一、ミシュランの星を獲得した実績を持つのがここ「しま村」です。卸問屋直営という強みを活かし、厳選された鰻だけを提供しています。特に注目なのが、登録商標にもなっている「鰻釜（うかま）」。ひつまぶしのように楽しめますが、最後にお出汁をかける瞬間の香りは格別です。静かな住宅街にあり、大人の隠れ家のような雰囲気も魅力です。
2. 横浜野田岩（横浜高島屋）
鰻好きならその名を知らぬ人はいない、麻布飯倉の名店「野田岩」の暖簾分けです。江戸前伝統の技を忠実に守り、余計な脂を落とした上品な仕上がりは、まさに芸術品。横浜高島屋の中にあるのでアクセスも抜群です。また、デパ地下には持ち帰り専門店もあるので、自宅で贅沢をしたい時にも重宝します。うなぎ 蒲焼を贈り物にするのも良いですが、やはりお店で食べる出来立ては別格です。
横浜駅直結で便利。買い物帰りに寄れる本格店
「雨に濡れたくない」「駅から歩きたくない」という時に便利な、商業施設内の名店たちです。
3. 割烹蒲焼 八十八（NEWoMan横浜）
明治から続く老舗ですが、NEWoMan横浜店は非常にモダンでスタイリッシュ。窓からは横浜の夜景を一望でき、デートやビジネスランチに最適です。伝統を守りつつも、ワインとのペアリングを提案するなど、新しい鰻の楽しみ方を教えてくれます。
4. 竹葉亭（そごう横浜店）
銀座の老舗「竹葉亭」の味を、横浜駅東口のそごうで楽しめます。ここのタレは甘すぎず、キリッとしているのが特徴。お米一粒一粒にタレが馴染み、最後まで飽きることなく食べ進められます。お買い物の合間に、少し贅沢なランチを楽しみたい方にぴったりです。
地元民に長年愛される、情緒あふれる「関内・馬車道」エリア
横浜の歴史を感じるなら、関内周辺の老舗は外せません。
5. 割烹蒲焼 わかな（関内）
明治5年創業。横浜で「鰻といえばわかな」と言われるほどの有名店です。ここの「うな丼」は、どんぶり一杯に鰻が敷き詰められ、ボリューム満点。タレは醤油の風味が際立つ辛口で、これが硬めに炊き上げられたご飯によく合います。階段を上がって広々とした座敷で食べるスタイルは、古き良き横浜を感じさせてくれます。
6. 横浜 瀬里奈 浪漫茶屋
鉄板焼きで有名な瀬里奈グループですが、実は鰻も絶品。落ち着いた個室が多く、大切な方をおもてなしするのにこれ以上ない環境が整っています。
関西風の「パリッ」とした焼きを堪能するなら
関東では珍しい、地焼きの魅力を存分に味わえる一軒です。
7. うなぎ四代目菊川（横浜ベイクォーター）
名古屋発祥の老舗卸問屋が運営するお店。看板メニューの「一本うなぎ」は、その名の通り丸ごと一匹を贅沢に焼き上げています。蒸さずに焼くことで、鰻本来の脂の甘みがしっかり閉じ込められています。ベイクォーターの海風を感じながら、パワフルな鰻を頬張る時間は至福です。
2,000円台から！コスパ良く満足できる注目店
最近は鰻の価格が高騰していますが、工夫を凝らして手頃な価格で提供するお店も増えています。
8. 鰻の成瀬（横浜店・磯子店）
「高級食材の鰻をもっと身近に」というコンセプトで、全国に急拡大しているお店です。2,000円台からうな重が楽しめるとあって、連日多くの人で賑わっています。最新の調理技術を駆使し、短時間で提供されるのも嬉しいポイント。忙しい日のランチにも最適です。
9. 鰻々亭（駒岡店）
地元密着型のお店で、リーズナブルながらも本格的な職人の味を楽しめます。「鰻は食べたいけれど、高級店は少し敷居が高い」という時に、気軽に入れる安心感があります。
知る人ぞ知る、郊外の隠れた名店
中心部から少し離れても、足を運ぶ価値のあるお店があります。
10. うなぎ 浜茂（戸塚）
戸塚エリアで長く愛されているお店です。注文を受けてから調理を始めるため、待ち時間は少しかかりますが、その分、最高の状態の鰻に出会えます。ふっくらとした身と、秘伝のタレが染み込んだご飯のバランスが絶妙です。
11. うなぎ 松本（本牧）
本牧エリアにある、落ち着いた雰囲気の老舗。地元の方々が代々通い続ける名店です。丁寧に泥抜きされた鰻は臭みが一切なく、素材の良さが際立ちます。
12. 國よし（中区・山手）
山手の閑静なエリアにある名店。厳選された国産鰻のみを使用し、炭火で丁寧に焼き上げます。歴史ある建物の中でいただく鰻は、まさに大人の贅沢。時間に余裕を持って、ゆっくりと食事を楽しみたい日に選んでほしいお店です。
失敗しないための「鰻屋さんの歩き方」
美味しい鰻を堪能するために、いくつかアドバイスを。
まず、「予約」は必須です。特に今回ご紹介した老舗や人気店は、週末ともなれば数時間待ちということも珍しくありません。最近ではネット予約ができるお店も増えていますので、事前にチェックしておきましょう。
次に、「時間に余裕を持つこと」。江戸前の鰻は、注文を受けてから蒸し・焼きを行うため、提供までに30分〜40分ほどかかるのが普通です。その待っている間に、日本酒 冷酒のようなお酒と、骨せんべいや板わさを楽しむ。これこそが、大人の鰻屋さんの粋な楽しみ方です。
まとめ：横浜で美味しい鰻を食べるならここ！老舗からコスパ店まで地元民おすすめの人気店12選
いかがでしたでしょうか。
横浜には、港町の歴史を支えてきた伝統の味から、現代のニーズに合わせた新しいスタイルまで、多様な鰻の楽しみ方が揃っています。
- 伝統の味を守り抜く**「わかな」や「野田岩」**
- 最新のスタイルで楽しむ**「八十八」や「四代目菊川」**
- 日常の贅沢として重宝する**「鰻の成瀬」**
どの店を選んでも、職人のこだわりが詰まった最高の一杯があなたを待っています。鰻は単なる食事ではなく、明日への活力をくれる魔法のような料理。
ぜひ、今回ご紹介した情報を参考に、あなただけの横浜で美味しい鰻を食べるならここ！老舗からコスパ店まで地元民おすすめの人気店12選の中から、お気に入りのお店を見つけてくださいね。
次の休日は、香ばしいタレの香りに誘われて、横浜の街へ出かけてみませんか？
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