美味しい蟹をお取り寄せ！失敗しない選び方と信頼できる人気通販を徹底比較

冬の味覚の王様といえば、やっぱり蟹ですよね。家族の集まりや自分へのご褒美に「美味しい蟹をお取り寄せしたい」と考えている方は多いはず。でも、ネット通販には数えきれないほどのショップがあり「本当に身が詰まっているの？」「写真と違うものが届いたらどうしよう」と不安になってしまうことも。

せっかく高いお金を払って注文するなら、絶対に失敗したくない。そんなあなたのために、信頼できるショップの見極め方や、今選ぶべきおすすめの蟹を分かりやすくまとめました。これを読めば、もうお取り寄せで迷うことはありません。

なぜ今「美味しい蟹をお取り寄せ」するのが賢い選択なのか

かつて蟹といえば、現地まで足を運んで食べるか、デパートの物産展で買うのが一般的でした。しかし、今の通販サイトは鮮度保持技術が格段に進化しています。

水揚げされてすぐに船の上や港で急速冷凍されるため、獲れたての美味しさがそのまま自宅に届くのです。また、実店舗を持たない通販専門店は、中間コストをカットしている分、百貨店よりもワンランク上のサイズを安く提供できるというメリットもあります。

混雑するレストランに行かずとも、家でリラックスしながら特大の蟹を頬張る。そんな贅沢な時間を確実に手に入れるために、まずは「失敗しない選び方」から見ていきましょう。

後悔しないために知っておきたい！蟹の種類と特徴

お取り寄せで一番大切なのは、自分の好みに合った種類を選ぶことです。見た目の迫力で選ぶのか、味の濃さで選ぶのか。主要な3種類の特徴を整理しました。

ズワイガニ（甘みと繊細さ）カニしゃぶやカニ鍋を楽しみたいなら、ズワイガニが一番です。繊維が細く、口の中でとろけるような甘みがあります。特に生ズワイガニむき身は、殻を剥く手間がなく、お子様や高齢の方がいる家庭でも大人気です。
タラバガニ（圧倒的な食べ応え）「蟹を食べている！」という満足感を味わいたいなら、タラバガニ一択。太い脚に詰まったプリプリの身は、まるでステーキのような弾力があります。焼きガニにして、バター醤油で香ばしく仕上げるのが最高に贅沢な食べ方です。
毛ガニ（濃厚なカニ味噌）身の甘みはもちろん、カニ味噌を存分に楽しみたい通の方には毛ガニがおすすめ。他の蟹に比べてサイズは小ぶりですが、旨味がギュッと凝縮されています。日本酒と一緒にゆっくり楽しむ大人の贅沢にぴったりです。

通販で失敗する人の共通点と「身入り」を見極めるコツ

「届いた蟹がスカスカだった」という悲しい経験をした人の多くは、価格の安さだけで選んでしまっています。美味しい蟹をお取り寄せするために、以下の3つのポイントを必ずチェックしてください。

「堅ガニ」という表記を探す蟹には脱皮直後の「若ガニ」と、脱皮から時間が経って殻が硬くなった「堅ガニ」があります。若ガニは身が水っぽく、殻ばかりが目立ちますが、堅ガニは身がぎっしりと詰まっています。信頼できるショップは、しっかり「堅」のランクであることを明記しています。
「訳あり」の理由を明確にしているか格安の訳あり品がすべて悪いわけではありません。「脚が1本折れている」「サイズが不揃い」という理由であれば、味には全く問題ありません。しかし、理由が書かれていない極端な安売り品には注意が必要です。
重量の表記を正しく理解する冷凍の蟹には、乾燥を防ぐために「グレース」と呼ばれる氷の膜が付いています。ショップによってはこの氷を含めた重量を表示していることがあるため、蟹そのものの重さである「正味重量」がいくらなのかを確認しましょう。

ここを選べば間違いない！信頼の人気通販ショップ3選

数あるショップの中から、特におすすめしたい信頼の店舗をピックアップしました。

かに本舗（厳選特産品専門店）ネットショップ大賞で何度も1位を獲得している、日本最大級のかに通販です。社長自らが産地へ足を運び、大量に買い付けることで高品質なカニを低価格で実現しています。特にかに本舗ズワイガニむき身のセットは、そのボリュームと品質で圧倒的なリピート率を誇ります。
かにまみれ「訳なし」にこだわり、最高品質の蟹だけを扱っているショップです。正直、価格は安くありません。しかし、全品が「堅ガニ」ランクであり、身入りや品質のバラツキが極めて少ないのが特徴です。大切な方への贈り物や、絶対に失敗したくない特別な日のディナーに最適です。
北海道網走水産オホーツクの海産物を中心に扱う老舗です。蟹だけでなく、ホタテやいくらなどと一緒に詰め合わせにすることもできます。直送ならではの鮮度の良さが売りで、北の大地の味をそのまま家庭で再現したい方におすすめです。

美味しさを最大限に引き出す解凍の黄金ルール

せっかく美味しい蟹をお取り寄せしても、解凍を失敗すると旨味がすべて逃げてしまいます（ドリップ現象）。プロが推奨する方法は、驚くほどシンプルですが忍耐が必要です。

冷蔵庫でじっくり24時間急いで流水で解凍したり、ましてや電子レンジを使うのは厳禁です。乾燥しないように新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で1日かけてゆっくり溶かしてください。これが、パサつきを防ぎ、プリプリの食感を保つ唯一の秘訣です。
8分目解凍で調理開始完全に溶け切ってしまうと、旨味が水分と一緒に流れ出てしまいます。中心部に少し芯が残っているくらいの「8分目解凍」の状態で、鍋に入れたり焼き始めたりするのが、最もジューシーに仕上がるタイミングです。

人数別・予算別！賢い買い方のシミュレーション

どのくらいの量を買えばいいのか迷ったら、以下の目安を参考にしてください。

2〜3人家族の場合ズワイガニ 2kg程度の量があれば、お鍋と最後の雑炊までお腹いっぱい楽しめます。脚だけでなく、肩肉までしっかり入ったセットがコスパも良くおすすめです。
親戚が集まる大勢の場合タラバガニ脚 3kg以上の特大サイズを用意すると、見た目のインパクトで場が盛り上がります。剥くのが大変な場合は、あらかじめ半分殻が剥かれた「ビードロカット」タイプを選ぶと、パーティーもスムーズに進みます。

美味しい蟹をお取り寄せして最高の贅沢を味わおう

蟹のお取り寄せは、ただ食べるだけでなく、箱を開けた瞬間の驚きや、家族の笑顔といった「体験」を届けてくれるものです。

信頼できるショップを選び、自分の好みに合った種類を見極め、正しい解凍方法でいただく。このステップさえ守れば、あなたの食卓は最高に豪華なレストランへと早変わりします。

今年の冬は、ネットの情報を賢く活用して、身がぎっしり詰まった「美味しい蟹をお取り寄せ」してみてください。一度その本当の美味しさを知ってしまえば、もう普通のお店では満足できなくなるかもしれません。素敵な蟹パーティーになりますように！