家庭でのパスタ作りがもっと楽しく、もっと美味しくなるためには、やはりソースが重要です。パスタに合わせるソース一つで、その料理の魅力は大きく変わります。でも、外食のような本格的なパスタソースを自宅で作るのは、ちょっと大変だなと思ったり、手間がかかるのではないかと不安になる方もいらっしゃるかもしれません。そんな心配は無用です！市販の美味しいパスタソースを使えば、手軽に本格的なイタリアンを楽しめます。
この記事では、家庭で楽しむ美味しいパスタソースを厳選して紹介します。さらに、パスタソースの選び方やアレンジ方法もお伝えしますので、次のパスタ作りがもっと楽しくなること間違いなしです。さあ、あなたも本格イタリアンを手軽に味わってみましょう！
美味しいパスタソースの選び方
家庭で本格的なパスタソースを楽しむためには、まずその選び方が大切です。市販のパスタソースは、種類が豊富でどれを選べばよいか迷ってしまうこともありますよね。ここでは、パスタソースを選ぶ際のポイントをお伝えします。
1. トマトベースかクリームベースか
パスタソースの中でも、トマトベースとクリームベースのソースが主流です。どちらを選ぶかで、パスタの味わいが大きく変わります。
- トマトベースのソースは、さっぱりとした味わいで、特に暑い季節にぴったりです。トマトの酸味と甘みが絡んだソースは、シンプルでありながら深い味わいを楽しめます。トマトベースのソースには「青の洞窟 ボロネーゼ」や「ボロネーゼ」などがあり、ひき肉や野菜を加えることで、さらにコクを出すことができます。
- クリームベースのソースは、コクとまろやかさが特徴で、濃厚な味わいが好きな方におすすめです。カルボナーラやアルフレードソースが代表的な例です。クリームソースは、チーズや生クリームを使って作られており、濃厚でリッチな味が楽しめます。
2. 味の深みや素材感
市販のパスタソースを選ぶ際、味の深みや素材感にも注目しましょう。特に、オーガニック素材や無添加のソースを選ぶと、より本格的な味わいが楽しめます。最近では、添加物を使わずに素材本来の味を大切にしたパスタソースが増えてきており、健康志向の方にもぴったりです。
また、具材の選び方もポイントです。ひき肉や野菜がたっぷりと入ったソースは、食べ応えがあり、パスタとの相性も抜群です。トマトソースには、イタリア産のサンマルツァーノトマトを使用したものがあり、その濃厚な旨味が特徴です。
3. 使いやすさ
市販のパスタソースには、使いやすさを重視した商品も多くあります。湯煎や電子レンジで温めるだけで完成するレトルトタイプや、パスタにあえるだけで完成するソースなど、手軽に使える商品が増えています。時短で手軽に楽しみたい方には、こうした使いやすいソースがぴったりです。
使ってみたいおすすめのパスタソース
さて、次は実際に試してみたい美味しいパスタソースをいくつかご紹介します。これらのソースはどれも家庭で楽しめる、本格的な味わいが楽しめるものばかりです。
1. 青の洞窟 ボロネーゼ
「青の洞窟 ボロネーゼ」は、手軽に本格的なボロネーゼソースを楽しめるレトルトソースです。赤ワインと香味野菜の風味が豊かで、じっくりと煮込まれたひき肉の旨味がパスタに絡みます。トマトとひき肉のバランスが絶妙で、家庭で作るには手間がかかりがちなボロネーゼソースを、簡単に楽しむことができます。
2. オーマイ レンジでガーリックトマト
ガーリックが効いたトマトソースが特徴の「オーマイ レンジでガーリックトマト」は、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。レンジで温めるだけで、トマトとガーリックの風味が豊かに広がり、あっという間に本格的なトマトパスタを楽しむことができます。
3. 成城石井 ゴルゴンゾーラクリームソース
濃厚なゴルゴンゾーラチーズの風味が楽しめる「成城石井 ゴルゴンゾーラクリームソース」は、クリーム系のパスタソースを楽しみたい方におすすめです。チーズのコクがしっかりと感じられ、パスタに絡めると贅沢な味わいに。ゴルゴンゾーラの風味が好きな方にはたまらない一品です。
4. ピエトロ ナポリタン
「ピエトロ ナポリタン」は、ケチャップベースでありながら、素材本来の味を生かしたナポリタンソースです。家庭で作るのが少し手間のかかるナポリタンを、このソースを使えば簡単に本格的な味わいに仕上げることができます。懐かしさを感じさせる味わいが魅力です。
市販ソースをアレンジしてさらに美味しく！
市販のパスタソースをそのまま使っても美味しいですが、ちょっとした工夫でさらに美味しく楽しむことができます。ここでは、簡単にできるアレンジ方法をご紹介します。
1. フレッシュハーブを足す
パスタソースにフレッシュなバジルやオレガノを加えるだけで、香りが引き立ち、イタリアンらしさが増します。特にトマトソースに合わせると、さっぱりとした風味が加わり、味わいが格段にアップします。
2. チーズをトッピング
パスタに仕上げにチーズをたっぷりかけるだけで、さらに濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります。パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノなど、好みのチーズを使ってみましょう。
3. オリーブオイルでまろやかさをプラス
オリーブオイルを少量足すだけで、パスタソースがよりまろやかになります。特にトマトソースやガーリックベースのソースに合わせると、全体のバランスが良くなり、より一層美味しくなります。
4. お肉やシーフードをプラス
ひき肉やシーフードを足して、具だくさんのパスタに仕上げるのもおすすめです。トマトソースには鶏肉やミートボール、クリームソースにはエビやベーコンを加えると、食べ応えが増してさらに満足感を得られます。
家庭でのパスタ作りをもっと楽しもう！
家庭で手軽に本格的なパスタを楽しむために、パスタソースは重要な役割を果たします。市販のパスタソースをうまく活用し、アレンジを加えることで、外食のような美味しいパスタが家でも楽しめます。お気に入りのパスタソースを見つけ、次のパスタ作りに活かしてみてくださいね。
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