東京でスイーツを探しているとき、ふと頭をよぎるのが「本当に美味しいモンブランを食べたい」という願い。栗の香りが口いっぱいに広がるあの瞬間は、まさに至福のひとときですよね。
今の東京は、まさにモンブランの戦国時代。注文を受けてから目の前で絞り出す「ライブ感」あふれる専門店から、何十年も愛され続ける伝統の味、さらにはホテルが手がける超豪華な逸品まで、選択肢が多すぎて迷ってしまう方も多いはずです。
「せっかく足を運ぶなら失敗したくない」「大切な人への手土産に最高のひとつを選びたい」そんなあなたのために、2026年最新の東京モンブラン事情を徹底的にリサーチしました。和栗の繊細な風味、洋栗の濃厚なコク、そして賞味期限わずか数分という鮮度の衝撃。
今、東京で絶対に食べておくべき20軒を、それぞれの特徴とともに詳しくご紹介します。あなたの「運命のモンブラン」がきっと見つかるはずです。
圧倒的な鮮度！五感で楽しむ「絞りたて」モンブラン専門店
最近のモンブラントレンドといえば、なんといっても「絞りたて」です。極細のペーストが山のように重なり、空気を抱き込むことで生まれるフワフワの食感。これまでのモンブランの概念を覆す体験ができるお店をピックアップしました。
和栗や 本店（谷中）
和栗の聖地とも呼ばれる茨城県笠間市の自社農園から届く栗を贅沢に使用した、日本を代表する専門店です。ここでは「栗は鮮度が命」という考えのもと、香りを損なう加工を極限まで抑えています。
看板メニューのモンブランは、砂糖を最小限にしているため、栗本来のホクホクとした甘みがダイレクトに伝わります。一口食べた瞬間に広がる野性味のある香りは、他では味わえません。代々木八幡にある姉妹店「Mont Blanc STYLE」も同様に、整理券必至の超人気店として知られています。
和栗モンブラン専門店 栗歩 -KURIHO-（浅草・自由が丘など）
SNSでも話題沸騰の、1mmという驚異的な細さで絞り出すパフォーマンスが人気のお店です。目の前でマロンペーストが降り注ぐ様子は圧巻で、動画に収めるファンが後を絶ちません。
その細さゆえに、口に入れた瞬間にスッと溶けていく「口どけ」が最大の特徴。中にはサクサクのメレンゲや生クリームが隠れており、重層的な味わいを楽しめます。お重に美しく並べられたモンブランのような贅沢なビジュアルは、特別な日の自分へのご褒美にぴったりです。
銀座 芋山（銀座）
銀座の路地裏に佇むこのお店は、和栗とサツマイモの両方を主役に据えたハイブリッドな専門店です。最高級の旭甘十郎（サツマイモ）と和栗をブレンドしたペーストは、濃厚な甘みと香りのバランスが絶妙。
特におすすめは「生モンブラン」です。非常に繊細な作りなので、基本的にはイートインが推奨されています。テイクアウト用には、高級感あふれる木箱に入ったタイプもあり、銀座らしい洗練された手土産としても重宝されています。
歴史が刻む確かな味。東京で長く愛される「老舗・王道」の名店
新しいトレンドも魅力的ですが、長年愛され続けてきた「変わらない味」には、それを支える確かな理由があります。東京のモンブラン文化を語る上で欠かせない名店をご紹介します。
アンジェリーナ（原宿・日本橋など）
1903年創業、パリに本店を構える「アンジェリーナ」は、モンブラン界のレジェンドです。2024年に原宿の「ハラカド」へ再上陸した際は、大きなニュースになりました。
ここのモンブランは、まさに「洋」の極み。濃厚でどっしりとしたマロンペーストの中に、甘さを抑えた無糖のホイップクリーム、そして底にはサクサクと甘いメレンゲ。この三位一体のバランスが完璧です。日本向けに作られた「デミサイズ」なら、その濃厚さを最後まで美味しく堪能できます。
自由が丘 モンブラン（自由が丘）
店名そのものが「モンブラン」。ここは、日本で初めてモンブランという名称でこのお菓子を販売した発祥の店として知られています。
今主流の茶色いモンブランとは異なり、こちらは鮮やかな黄色の栗の甘露煮を使用。土台はカステラ生地で、中にはカスタードクリームが隠れています。日本人なら誰もがどこか懐かしさを感じる、優しくて上品な甘さが魅力。時代を超えて愛される、まさに日本のモンブランの原点です。
アテスウェイ（西荻窪）
スイーツ好きの間で「東京一のパティスリー」との呼び声も高い名店。ここのモンブランは、一般的な形とは一線を画すスタイリッシュな円錐形をしています。
和栗の繊細なペーストを外側に、その内側には洋栗の濃厚なクリームを配した二層構造になっており、ひとつのケーキの中で栗の表情が次々と変わります。午前中に完売してしまうことも多いため、早めの訪問が必須です。
非日常の贅沢。ホテルが贈る最高峰のモンブラン
落ち着いた空間で、厳選された最高級の素材を味わう。そんな贅沢を叶えてくれるのが、一流ホテルのパティスリーです。
パティスリーSATSUKI（ホテルニューオータニ）
「スーパーモンブラン」という名前を聞いたことがある方も多いでしょう。毎年秋に登場するこのメニューは、1個3,000円を軽く超える超高級品ですが、そのこだわりは常軌を逸しています。
その時期に最も美味しい和栗（兵庫県産三田栗など）を厳選し、通常のモンブランの数倍はあろうかというボリュームで提供。中には黒蜜あんこや葛餅といった和の素材が絶妙に配置されており、まるで上質な和菓子を食べているかのような深みがあります。
パレスホテル東京「スイーツ＆デリ」
ここで提供される「マロンシャンティイ」は、白銀の山のような美しいビジュアルが特徴です。一般的な茶色のペーストではなく、真っ白な生クリームで全体を覆っています。
スプーンを入れると、中から丁寧に裏ごしされた栗がぎっしりと現れます。クリームの軽やかさと栗の力強さが一体となり、口の中で溶けていく感覚はパレスホテルならでは。洗練された大人のためのスイーツです。
喜ばれること間違いなし！手土産に最適なテイクアウトの名品
大切な友人への手土産や、取引先への差し入れ。持ち運びやすさと、箱を開けた瞬間の「わあ！」という歓声の両立を叶えるモンブランを選びました。
アステリスク（代々木上原）
世界的なコンクールで数々の受賞歴を持つシェフが手がけるお店です。「モンブラン・クレメ」は、高くそびえ立つ独特のフォルムが目を引きます。愛媛県産の栗を使用しており、素材の良さを引き出す技術は圧巻。見た目のアーティスティックな美しさは、感度の高い方へのギフトに最適です。
ショコラティエ パレ ド オール（丸の内）
チョコレートの専門店が本気で作るモンブランは、カカオの香りがアクセント。土台やパーツにショコラを使用しており、栗の甘さとカカオの苦味のコントラストが楽しめます。丸の内という立地もあり、ビジネスシーンの手土産としても非常に人気があります。
ラ・プレシューズ（四谷・紀尾井町など）
こちらのモンブランは、和栗の香りを最大限に活かすため、注文を受けてから仕上げるスタイルを貫いています。テイクアウトでもその美味しさが損なわれにくい工夫がされており、通年で和栗の深い味わいを楽しめるのが嬉しいポイントです。
知っておくとさらに美味しい！モンブラン選びの豆知識
モンブランを選ぶ際、メニューに書かれている言葉の意味を知っていると、より自分好みの味にたどり着けます。
和栗と洋栗、何が違うの？
- 和栗：日本固有の品種。水分が多く、ホクホクとした食感が特徴。香りが繊細で上品なので、砂糖を控えめにして素材の味を活かす「和栗専門店」でよく使われます。
- 洋栗（フランス・イタリア産）：粘り気があり、味が濃厚。ラム酒やバニラといった強い香りと相性が良く、クリーミーで華やかな味わいになります。
土台のバリエーション
- メレンゲ：サクサクとした軽い食感。絞りたての専門店によく見られますが、湿気に弱いため「賞味期限1時間」などの制限があることが多いです。
- タルト・スポンジ：しっとりとしていて食べ応えがあります。持ち歩き時間が長い場合や、クラシックな味わいを楽しみたいときにおすすめです。
失敗しないための訪問・予約のコツ
人気店ほど「完売」や「行列」のリスクが伴います。東京でモンブラン巡りを楽しむためのアドバイスをまとめました。
- 午前中の訪問を基本に特に「アテスウェイ」や「和栗や」といった超人気店は、午後には完売してしまうことが珍しくありません。確実に手に入れたいなら、開店30分前には到着しておくのがベストです。
- 予約・整理券システムの確認最近ではオンライン予約を導入している店や、当日朝に整理券を配布する店が増えています。事前に公式サイトやSNSで最新情報をチェックしましょう。
- 季節限定メニューに注目通年で提供しているお店も多いですが、やはり「新栗」が出回る9月〜11月は、限定メニューが登場し、栗の香りが最も強くなる時期です。この季節を狙って訪れるのも醍醐味のひとつです。
まとめ：東京の絶品モンブランおすすめ20選！絞りたて専門店から老舗の名店まで徹底比較
いかがでしたでしょうか。東京には、世界中から厳選された素材と、職人のこだわりが詰まったモンブランが集結しています。
最新のトレンドである「絞りたて」のライブ感を味わうもよし、老舗の伝統に裏打ちされた安心感に浸るもよし、あるいはホテルの贅沢な空間で非日常を楽しむもよし。今回ご紹介したお店は、どこを訪れても間違いのない名店ばかりです。
栗というシンプルな素材が、これほどまでに多様な表情を見せるのは、東京という街が持つクリエイティビティの証かもしれません。甘い香りに誘われて、あなたのお気に入りの一皿を探す旅に出かけてみませんか？
その一匙が、あなたの日常を少しだけ特別で豊かなものに変えてくれるはずです。東京の絶品モンブランおすすめ20選！絞りたて専門店から老舗の名店まで徹底比較、この記事があなたの素敵なスイーツタイムの参考になれば幸いです。
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