「美味しいフロランタンを食べたい！」と思っても、いざ探してみると、コンビニから高級パティスリー、お取り寄せまで選択肢が多すぎて迷ってしまいますよね。
フロランタンは、バター香るサクサクのクッキー生地に、キャラメルでコーティングされた香ばしいアーモンドが重なった、まさに「焼き菓子の王様」。でも、中には「キャラメルが歯にくっついて食べにくい」とか「ナッツの香りが物足りない」といった失敗も……。
そこで今回は、本当に美味しいフロランタンを見極めるための選び方のコツから、ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりな厳選10選まで、余すところなくお届けします！
なぜ私たちは「美味しいフロランタン」に惹かれるのか？
フロランタンの最大の魅力は、なんといっても「食感のコントラスト」です。
下の層は、小麦粉とバターの風味が活きたサブレ生地。上の層は、生クリーム、砂糖、ハチミツ、バターを煮詰めた濃厚なヌガーに、薄切りアーモンドがぎっしり。この「サクッ」と「カリッ」が口の中で合わさる瞬間は、まさに至福のひとときです。
もともとはイタリアのメディチ家からフランスへ伝わったとされる歴史あるお菓子ですが、今では日本独自の進化を遂げたものも多く、ファンを増やし続けています。
失敗しないための「美味しいフロランタン」選びのポイント
せっかく買うなら、最後まで幸せな気持ちで食べられるものを選びたいですよね。選ぶ際にチェックすべき3つのポイントを整理しました。
1. 生地とキャラメルの「厚み」のバランス
理想的なバランスは、生地とアーモンド層が1：1、あるいは生地がやや厚めのものです。キャラメル層が厚すぎると、甘さが勝ってしまい、歯にくっつきやすくなる原因に。逆に生地が厚いものは、バターの風味をしっかりと感じることができます。
2. バターとナッツの鮮度
美味しいフロランタンに欠かせないのが「発酵バター」の使用です。香りの奥行きが違います。また、アーモンドが酸化していないかどうかも重要。専門店や回転の速い人気店の商品は、ナッツの香ばしさが際立っています。
3. 個包装か、大袋（訳あり）か
ギフトなら迷わず個包装。フロランタンは湿気に弱いため、封を開けたらすぐに風味が落ちてしまいます。自分用でガッツリ食べたいなら、製造過程で割れた「訳あり品」がお得です。端っこ（エッジ）の部分はキャラメルが濃縮されていて、実は一番美味しいという声も多いんですよ。
これを選べば間違いない！美味しいフロランタン厳選10選
ここからは、実際に評価の高い人気の商品をご紹介していきます。
① メゾン・ド・プチフール フロランタン
焼き菓子好きの間で「聖地」とも呼ばれる名店の味。厚みのある生地が特徴で、噛みしめるほどにバターの旨味が溢れ出します。キャラメルのほろ苦さと、アーモンドの香ばしさのバランスが芸術的です。
② アンリ・シャルパンティエ フィナンシェ・マドレーヌ・フロランタン詰め合わせ
百貨店でもおなじみのブランド。ここのフロランタンは、万人受けする上品な甘さが魅力。個包装の質が高く、湿気にくいのもギフトとして選ばれる理由です。
③ 資生堂パーラー 菓子詰め合わせ
銀座の老舗らしい、洗練された味わい。アーモンドだけでなく、ハチミツの香りがふんわりと鼻に抜ける贅沢な仕上がりです。パッケージの美しさも相まって、目上の方への手土産に最適です。
④ オーボンヴュータン 焼き菓子
フランス伝統菓子の第一人者が作る、力強い味わいのフロランタン。キャラメルの煮詰め具合が深く、しっかりとエッジの効いた苦味が大人の味わいです。コーヒーや赤ワインとの相性も抜群。
⑤ 鎌倉紅谷 クルミッ子
「フロランタンの進化系」として外せないのがこちら。アーモンドではなく「クルミ」を贅沢に使い、バター生地でキャラメルをサンド。フロランタンの要素を持ちつつ、よりしっとりとした贅沢感を味わえます。
⑥ くら吉 善兵衛栗のフロランタン
和の素材を取り入れたユニークな逸品。最中の皮を土台にした「最中フロランタン」タイプで、驚くほど軽い食感が特徴。年配の方でも食べやすく、新しい美味しさを発見できます。
⑦ 訳あり フロランタン 1kg
「とにかくお腹いっぱい食べたい！」という夢を叶えてくれるのが、大容量の訳あり品。形は不揃いですが、味は本物。細かく砕いてバニラアイスのトッピングにするのも、最高の贅沢です。
⑧ 新宿高野 フルーツフロランタン
フルーツ専門店ならではの、オレンジピールやドライフルーツを焼き込んだタイプ。キャラメルの濃厚さに、果実の酸味が加わることで、後味が驚くほど軽やかになります。
⑨ ロイズ フロランタンショコラ
チョコレートコーティングされた、チョコ好きにはたまらない一品。サクサクのクッキー、香ばしいアーモンド、そして濃厚なチョコの3重奏は、一度食べると止まりません。
⑩ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 焼き菓子セット
パリを拠点にするトップパティシエの味。厳選されたフランス産発酵バターの香りが圧倒的で、シンプルながらも「素材の良さ」がダイレクトに伝わってきます。
フロランタンを最後まで美味しく楽しむコツ
お取り寄せした美味しいフロランタン、できれば最後の1枚までベストな状態で食べたいですよね。
- 保存の基本： 直射日光と高温多湿を避けるのはもちろんですが、冷蔵庫に入れるとキャラメルが硬くなりすぎることがあります。基本は常温の冷暗所、もし夏場などで冷蔵した場合は、食べる15分ほど前に出しておくと、キャラメルの質感が戻ります。
- 湿気てしまったら： もし湿気てサクサク感がなくなったら、アルミホイルを被せてトースターで30秒ほど加熱してみてください。その後、しっかり冷ますと、キャラメルが再び固まって「カリッ」とした食感が復活します。
まとめ：最高の美味しいフロランタンで至福のティータイムを
フロランタンは、シンプルだからこそ作り手のこだわりがはっきりと現れる奥深いお菓子です。
サクサクの生地を楽しみたければ王道のパティスリー系を。手軽に楽しみたいならコンビニや個包装の有名ブランドを。そして、お茶の時間を特別なものにしたいなら、少し珍しい最中タイプやフルーツ入りを選んでみるのもいいですね。
今回ご紹介した中から、あなたにとっての「運命の一枚」が見つかることを願っています。
美味しいフロランタンおすすめ10選！人気店やお取り寄せ、失敗しない選び方を徹底解説を参考に、ぜひお気に入りの味を見つけて、贅沢なひとときを過ごしてくださいね。
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