「今日はお祝いだから、とびきり華やかなケーキが食べたい！」
「頑張った自分へのご褒美に、宝石みたいなスイーツを贈りたい」
そんなとき、真っ先に思い浮かぶのが、色とりどりの果実が並んだ美味しいフルーツタルトではないでしょうか。サクサクのタルト生地、とろけるカスタード、そして溢れんばかりの旬のフルーツ。一口食べるだけで幸せな気持ちになれる魔法のスイーツですよね。
でも、いざお取り寄せしようとすると「冷凍だとフルーツが水っぽくならない？」「どこのお店が本当に美味しいの？」と迷ってしまうことも多いはず。
そこで今回は、2026年最新のトレンドを踏まえ、ギフトにも自分用にも絶対に外さない美味しいフルーツタルトを厳選してご紹介します。選び方のコツから、美味しく食べるための解凍テクニックまで、スイーツ好きの筆者が徹底的に解説していきますね！
後悔しない！美味しいフルーツタルトを選ぶ3つのポイント
せっかくお取り寄せするなら、見た目も味も最高の一品を選びたいですよね。まずは、失敗しないためのチェックポイントを整理しておきましょう。
1. シーンに合わせた「サイズ」をチェック
タルトは一般的なスポンジケーキに比べて食べ応えがあります。人数に合わないサイズを選んでしまうと、余らせて鮮度が落ちたり、逆に足りなくて寂しい思いをしたりすることも。以下の目安を参考にしてみてください。
- 2〜3人で楽しむなら：4号（直径約12cm）
- 4〜5人の家族で囲むなら：5号（直径約15cm）
- 6〜8人のパーティーなら：6号（直径約18cm）以上
最近は、色々な味を少しずつ楽しめる「アソートタイプ」や、カット済みのタルトも人気です。
2. 「冷凍」か「冷蔵」か、配送状態を確認
お取り寄せの場合、多くは「冷凍便」で届きます。
- 冷凍便：日持ちがするので、事前に注文しておけるのがメリット。解凍に10〜12時間ほどかかるため、食べるタイミングから逆算して準備する必要があります。
- 冷蔵便：作りたてのフレッシュな風味を楽しめますが、賞味期限が発送日を含めて2〜3日と非常に短いです。必ず受け取れる日を指定しましょう。
3. タルト生地のタイプで選ぶ
実は、タルトの美味しさを左右するのは土台である「生地」です。
- シュクレ生地：クッキーのようなサクサクした甘い生地。王道のタルトを楽しみたい方に。
- ブリゼ生地：甘さを抑えたパイのような軽い食感。フルーツの甘みを引き立てたい時に。
- フランジパーヌ：アーモンドクリームを焼き込んだ濃厚な生地。リッチな味わいが好みの方におすすめ。
【王道・ブランド】誰もが知る有名店の絶品タルト
まずは、名前を聞くだけでテンションが上がる有名ブランドのタルトからご紹介します。これらはギフトとして贈っても間違いなく喜ばれる「鉄板」のラインナップです。
果物専門店の誇り！銀座千疋屋
フルーツタルトを語る上で絶対に外せないのが銀座千疋屋です。果物の目利きが選び抜いたフルーツは、どれも糖度が高く、香りが段違い。
特にお取り寄せで人気なのが「銀座タルト」シリーズ。マンゴーやベリーをふんだんに使ったタルトは、冷凍とは思えないほど果肉感がしっかりしています。アーモンドプードルを贅沢に使った香ばしいタルト生地との相性も抜群で、老若男女問わず愛される上品な味わいです。
芸術品のような美しさ！キルフェボン
タルトの代名詞とも言えるのがキルフェボンですよね。店舗に行くと、季節ごとのフルーツが山盛りに盛られたショーケースに圧倒されます。
2026年の注目は、産地限定のイチゴや希少な白いちごを贅沢に使った期間限定メニュー。お取り寄せできる種類は限られますが、その季節にしか出会えない一期一会の美味しさは、まさに自分への究極のご褒美です。
華やかな盛り付けに感動！ラ・メゾン アンソレイユターブル
パティシエが旬のフルーツを最も美味しい状態で組み合わせてくれるのが、ラ・メゾン。ここのタルトは、とにかく高さがあってボリューム満点！箱を開けた瞬間の「わあ！」という歓声が約束されているような、華やかなビジュアルが特徴です。
【お取り寄せ・通販】全国から選べる実力派ショップ
「近所に有名店がない」「今まで食べたことのない新しい味に出会いたい」という方は、通販サイトで高い評価を得ている実力派ショップをチェックしてみてください。
圧倒的なフルーツ量！エスキィス
長野県にあるエスキィスのフルーツタルトは、お取り寄せ界では超有名。特徴は、何と言っても土台が見えないほどぎっしりと敷き詰められたフルーツです。
特製のカスタードクリームは甘すぎず、フルーツの酸味を上手に引き立ててくれます。リピーターが非常に多く、「誕生日にはここのタルトじゃないと」という根強いファンもいるほどです。
冷凍でもフレッシュ！魔法洋菓子店ソルシエ
「冷凍のフルーツケーキって、解凍するとベチャッとするのでは？」という不安を払拭してくれるのがソルシエです。
最新の冷凍技術や、フルーツをコンポートにするなどの工夫により、解凍後もフルーツのみずみずしさとタルトのサクサク感が両立されています。特にイチゴを贅沢に使ったタルトは、子供から大人まで大人気の一品です。
大人な味わいを楽しむなら！フランス食堂 oeuf（ウフ）
少し落ち着いた、洗練されたタルトを探しているならフランス食堂 oeufがおすすめ。甘さを抑え、素材の味をじっくり噛み締めるような本格的なフランス菓子のスタイルです。ベリー系の酸味を活かしたタルトは、シャンパンやワインとも相性が良く、大人のティータイムにぴったりですよ。
【健康・こだわり】2026年最新の注目トレンド
最近は、美味しさだけでなく「体への優しさ」を大切にするお店も増えています。アレルギーがある方や、ダイエット中の方でも安心して楽しめる絶品タルトをご紹介します。
グルテンフリー＆ヴィーガンの新常識！So Tarte
表参道や代官山で話題のSo Tarteは、乳製品や卵、小麦粉を使わないフルーツタルト専門店です。「本当にヴィーガン？」と疑いたくなるほど、コクのあるクリームと香ばしいタルト生地に驚かされます。
旬のフルーツを主役にした鮮やかな見た目は、健康意識の高い友人へのギフトにも最適。2026年は、こういった「インクルーシブなスイーツ」がさらに注目を集めています。
糖質制限中でも楽しめる！低糖質タルト
「甘いものは食べたいけれど糖質が気になる……」という方には、砂糖の代わりに天然由来の甘味料を使用したり、タルト生地におから粉やアーモンド粉をブレンドしたりした低糖質タルトがおすすめです。最近の低糖質スイーツは、技術の進化により、普通のタルトと遜色ない美味しさを実現しています。
フルーツタルトを100%美味しく食べるためのコツ
せっかくの美味しいフルーツタルト、最高の状態で味わいたいですよね。お取り寄せならではの注意点をまとめました。
1. 解凍は「冷蔵庫でゆっくり」が鉄則
急いでいるからといって常温で解凍するのはNGです。温度差でフルーツから水分が出てしまい、せっかくのタルト生地が湿気てしまいます。
箱に入れたまま、冷蔵庫のチルドルームなどで10〜12時間かけてじっくり解凍するのが、サクサク感を保つ最大の秘訣です。
2. きれいにカットする方法
フルーツがたっぷりのったタルトは、普通に切ると崩れてしまいがち。
- ナイフを40度くらいのお湯で温める
- 水分を拭き取ってから、一気に引くように切る
- 一切れごとにナイフを拭いて温め直す
このひと手間で、まるでお店のような美しい断面になりますよ。
3. 半解凍で食べる楽しみ
完全に解凍される一歩手前、少しシャリッとした食感が残る「半解凍」の状態で食べるのも、お取り寄せタルトの通な楽しみ方です。特に夏場やマンゴー、ベリー系のタルトは、ひんやりとしたフローズンデザートのような感覚で楽しめます。
まとめ：美味しいフルーツタルトで特別な時間を
宝石のように輝くフルーツタルトは、ただの食べ物ではなく、その場の空気をパッと明るくしてくれる魔法のような存在です。
伝統を守り続ける銀座千疋屋のような名店の味から、最新のヴィーガンタルトまで、選択肢はますます広がっています。大切な人の笑顔を思い浮かべながら、あるいは自分への最高のご褒美として、あなただけの一品を見つけてみてください。
旬の果実が運んでくれる季節の香りと、サクサクのタルトが織りなすハーモニー。
ぜひ、今回ご紹介した選び方を参考に、お取り寄せで美味しいフルーツタルトを心ゆくまで堪能してくださいね。
次のお休みは、お気に入りの紅茶を淹れて、とっておきのタルトタイムを過ごしてみませんか？
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