インスタントラーメンは、手軽で美味しい食事の代表格です。忙しい日常でも、簡単に食べられるのが魅力。その中でも「美味しい」とされるインスタントラーメンは、日々進化を遂げています。今回は、専門家やプロが選んだおすすめの一杯をランキング形式で紹介します。あなたにぴったりの一杯を見つける参考にしてみてください。
1. 美味しいインスタントラーメンの選び方
インスタントラーメンは、種類が豊富で選ぶのも一苦労。味や麺の質、スープの濃さ、アレンジの可能性など、選定基準はさまざまです。まずは、美味しいインスタントラーメンを選ぶためのポイントを押さえておきましょう。
味の好みを優先
インスタントラーメンには、醤油、塩、味噌、とんこつなどさまざまな味のバリエーションがあります。自分の好みに合わせて、まずは味の系統を絞ることが大切です。
麺の食感にも注目
麺の食感は、インスタントラーメンの魅力の一つです。細麺、太麺、もちもちした麺など、それぞれに特徴があります。自分の好きな食感を選ぶことで、さらに満足感が得られます。
スープの完成度
スープはインスタントラーメンの主役とも言える部分。濃厚でコクのあるものから、あっさりとした味わいまで、好みの味を選びましょう。また、スープの素材感や後味にも注目して選ぶと良いでしょう。
2. 美味しいインスタントラーメンおすすめランキング
それでは、実際におすすめするインスタントラーメンのランキングを紹介します。どれも専門家やプロの評価が高いものばかりです。
1位：サッポロ一番 塩ラーメン
日本を代表するインスタントラーメンの一つ。サッポロ一番の塩ラーメンは、あっさりとした味わいでありながら、深いコクを感じさせるスープが特徴です。シンプルながらも、飽きのこない味わいが多くの人に支持されています。麺も程よい弾力があり、スープとの相性が抜群です。
2位：マルちゃん 正麺 醤油
「正麺」は、その名の通り、正統派のインスタントラーメンとして長年愛されています。特に醤油味は、濃すぎず、スープと麺がバランスよく絡むため、何度でも食べたくなる味。生麺に近い食感が特徴で、袋麺でも本格的な味わいを楽しめます。
3位：日清 チキンラーメン
インスタントラーメンの元祖とも言えるチキンラーメンは、何度食べても飽きの来ない定番の味。あの香ばしさがクセになり、シンプルながらもどこか懐かしさを感じさせてくれる一杯です。お湯を注ぐだけで完成する手軽さも人気の理由です。
4位：出前一丁
中国風のラーメンを再現した出前一丁は、あっさりとしたスープと、なめらかで弾力のある麺が特徴です。特にスープの味は、繊細でありながら深みがあり、クセになる美味しさです。忙しい日でも、ちょっとした贅沢感を味わえる一杯。
5位：うまかっちゃん
九州豚骨ラーメンの味を手軽に楽しめる「うまかっちゃん」は、濃厚な豚骨スープが特徴です。コクがあり、ちょっとした辛さも効いていて、後引く美味しさがあります。これ一杯で満足できるボリューム感も人気の秘密です。
3. プロが選ぶ至極のインスタントラーメン
次に、ラーメン専門家やシェフが選んだ“至極のインスタントラーメン”を紹介します。彼らの評価に基づいて、味・質感・調理の簡便さなどが高く評価されている商品をピックアップしました。
The Ramen Raterによる評価
インスタントラーメン専門家の「The Ramen Rater」は、年間で最も優れたインスタントラーメンを選出しています。特に評価の高い商品には、海外のラーメンファンにも支持されているものが多いです。
- Marutai Kumamoto Tonkotsu Style
この豚骨ラーメンは、スープの濃厚さと旨味のバランスが絶妙。専門家からも「本場の豚骨ラーメンに近い」と高評価です。 - Maruchan Zubaan!
この一杯は、強いスパイス感と深いコクが特徴。ちょっと特別な一杯を求めている人にぴったりです。
食べてみてわかる違い
ラーメンの専門家は、スープの再現度や麺の食感に非常に厳しい目を持っています。彼らが選ぶラーメンは、その質感や味の深さが違います。これらの商品を試してみると、通常のインスタントラーメンとの違いがはっきりとわかります。
4. ご当地インスタントラーメン
インスタントラーメンには、ご当地ラーメンを再現したものも多くあります。それぞれの地域の特色を感じられる一杯は、特に旅行好きな人や地方色を楽しみたい人におすすめです。
これらはご当地ごとに麺の太さ・スープの味・香辛料が異なり、“ご当地ラーメン”としての再現度が評価されています。
5. カップ麺版の人気・評価
インスタントラーメン全般には袋麺だけでなく、カップ麺系の人気も高まっています。特に調理不要ですぐ食べられる便利さから、忙しい人向けとして別の人気ジャンルとなっています。
たとえば、
- サッポロ一番 みそラーメンどんぶり
- その他主要ブランドの味噌・醤油・とんこつ系カップ麺
などが人気調査で上位にランクインしています。
6. 海外ブランド・世界的な人気
日本国内だけでなく、海外でも人気のインスタントラーメンブランドがあります。人気ランキングでは以下のような内容が挙げられています：
- Nissin（日清） — インスタント麺業界の元祖的ブランド
- Nongshim（農心） — 韓国辛ラーメンの代表格
- Samyang（サムヤン） — 辛さで話題の「ブルダック」シリーズ
- Indomie（インドネシア） — 乾麺系で甘辛い味が特徴
これらは世界のインスタント市場で人気が高い商品であり、特に辛味・異国テイスト系は若年層からの支持が強いのが特徴です。
7. 味のカテゴリーと特徴
インスタントラーメンは味の幅が広く、好みや食べるシーンによって選ばれる傾向も異なります。主な味のカテゴリーとしては以下のような区分があります。
醤油ラーメン
日本の伝統的味。すっきりしながらも深い旨味が特徴。
定番：サッポロ一番 醤油味
塩ラーメン
あっさりとした香り立つ味わい。具材やアレンジとの相性が良い。
代表：サッポロ一番 塩らーめん
味噌ラーメン
濃厚でコクがある味噌ベースのスープ。体が温まる一杯として人気。
代表例：サッポロ一番 みそラーメン
とんこつ／豚骨系
豚骨ベースの濃厚白湯スープ。こってり系が好きな人向け。
海外では博多豚骨系なども人気評価ポイントになります。
辛味系
韓国系人気ブランド「辛ラーメン」やサムヤンの辛いシリーズなど、辛さが楽しめる商品が若者を中心に人気です。
8. プロ・専門家の評価傾向
海外の専門家やシェフによる評価では、ただ人気があるだけでなく「素材の味・麺の食感・スープの再現度」などが重視されています。たとえば海外料理専門メディアでは、シェフが即席麺をブラインドテイスティングした結果、韓国農心の「Shin Black」が味・複雑さ・麺の弾力性などで高評価を得たという報告もあります。
この評価は“単なる人気投票”とは違い、プロの味覚として客観的に優れている点を見極める指標になっています。
9. インスタントラーメンの楽しみ方とアレンジ
インスタントラーメンはそのままでも美味しいですが、具材や調理法によって“至極の一杯”に仕上げることもできます。
プロやマニアが推奨するアレンジ例としては：
- 卵・ネギ・チャーシュー追加 — シンプルながらコクと満足感が増す
- 野菜やキノコの投入 — 具沢山で栄養バランスも向上
- 調味料追加（ごま油 / Kewpieマヨ / チャーシュー油）などで旨味アップ — 海外でも話題のアレンジ法として、マヨネーズを混ぜてコクを出す手法のように、少量の調味料で劇的に風味が変わる方法もあります。
これらはプロが家庭で簡単にできる“至高の一杯”の作り方として人気です。
10. まとめ
美味しいインスタントラーメンを選ぶポイントは、味、麺の食感、スープの完成度に注目することです。サッポロ一番やマルちゃん正麺といった定番の商品はもちろん、プロが選んだ至極の一杯やご当地ラーメンもおすすめです。さらに、アレンジを加えて自分好みの一杯を楽しむこともできます。
自分の好みにぴったりのインスタントラーメンを見つけて、日常のちょっとした幸せを味わってください。
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