美味しいわかめスープおすすめ10選！市販の激ウマ商品とプロ直伝の絶品レシピを紹介
「あともう一品、温かい汁物が欲しいな」と思ったとき、真っ先に思い浮かぶのが「わかめスープ」ではないでしょうか。焼肉屋さんで飲むあの濃厚な一杯や、お湯を注ぐだけで完成する手軽な市販品。シンプルだからこそ、実は奥が深い料理なんです。
でも、いざ自分で作ってみると「なんだか味が決まらない」「市販品の種類が多すぎてどれが本当に美味しいのかわからない」なんて悩みも多いですよね。
そこで今回は、海藻のプロも唸る美味しいわかめスープの選び方から、絶対に失敗しない自作レシピ、さらにはストックしておきたい市販のおすすめ商品まで、わかめスープの魅力を余すことなくお届けします！
なぜ「わかめスープ」はこれほどまでに愛されるのか？
そもそも、なぜ私たちはわかめスープに惹かれるのでしょうか。その理由は、圧倒的な「満足感」と「ヘルシーさ」の両立にあります。
わかめは低カロリーでありながら、食物繊維やミネラルが豊富です。特に水溶性食物繊維のアルギン酸や、脂肪燃焼をサポートすると言われるフコキサンチンが含まれており、ダイエット中の強い味方になってくれます。
また、わかめから出る独特の「磯の旨味」は、鶏ガラや牛だしといった動物性の出汁と合わさることで、爆発的な相乗効果を生み出します。一口飲めばホッとするあの安心感は、科学的にも裏付けられた「旨味の黄金比」によって作られているのです。
市販の美味しいわかめスープを選ぶ3つのポイント
スーパーやネット通販には数え切れないほどのわかめスープが並んでいます。どれを選べばいいか迷ったときは、以下の3つのポイントに注目してみてください。
1. 「乾燥」か「フリーズドライ」か
最も手軽なのは粉末タイプの乾燥スープですが、より「生」に近い食感を楽しみたいならフリーズドライタイプがおすすめです。フリーズドライはわかめの厚みや香りが損なわれにくく、戻したときのシャキシャキ感が格段に違います。
2. 出汁のベースを確認する
わかめスープの味の決め手はベースとなる出汁です。
- 鶏ガラ・中華ベース： どんな料理にも合う万能型。
- 牛だしベース： 韓国の「ミヨックッ」や焼肉屋さんの味を求めるならこれ。
- 和風だしベース： 帆立や鰹が効いた、あっさり上品な味わい。気分に合わせてこれらを選び分けるのが通の楽しみ方です。
3. 具材のバリエーション
わかめだけでなく、香ばしい「焙煎ごま」、たっぷりの「ネギ」、ふわふわの「卵」など、プラスアルファの具材が入っているものを選ぶと満足度が跳ね上がります。
迷ったらこれ！美味しいわかめスープおすすめ10選
ここからは、口コミでも評価が高く、実際に飲んで「これはリピート確定！」と感じた優秀なアイテムをご紹介します。
定番中の定番！外さない安定の味
まずは、誰もが一度は目にしたことがある王道の商品から。
- 理研ビタミン わかめスープまさにわかめスープの代名詞。北海道産ホタテの出汁が効いた澄んだスープに、たっぷりのわかめと香ばしい胡麻。これをベースに、自分好みのトッピングを楽しむファンも多い一品です。
- 永谷園 業務用 わかめスープお弁当のお供や、忙しい朝の定番。コストパフォーマンスが非常に高く、毎日気兼ねなく飲めるのが嬉しいポイントです。
焼肉屋さんの味を自宅で！濃厚・本格派
お肉料理と一緒に楽しむなら、コクの強いタイプが最高です。
- モランボン 韓の食菜 焼肉屋さんのわかめスープ牛だしの旨味が非常に濃厚で、お家が瞬時に焼肉屋さんに早変わりします。にんにくのパンチが効いており、白米との相性も抜群です。
- 叙々苑 わかめスープあの高級焼肉店「叙々苑」の味を再現。上品ながらもしっかりとしたコクがあり、特別な日の食卓に華を添えてくれます。
- CJジャパン ダシダ My鍋 牛骨コムタンポーションタイプの出汁ですが、これに乾燥わかめを入れるだけで究極の韓国風わかめスープが完成します。濃厚な白いスープは、もはやメインディッシュの風格です。
素材の旨味が引き立つこだわり派
少し贅沢をしたいときや、健康に気を使いたいときにおすすめの商品です。
- 成城石井 三陸産わかめスープ三陸産の肉厚なわかめを贅沢に使用。化学調味料を抑え、素材本来の香りが鼻を抜ける逸品です。
- カルディ オリジナル がごめ昆布入りわかめスープわかめに加えて、とろみのある「がごめ昆布」が入っています。ネバネバ成分の旨味がスープに溶け込み、体の中から元気になれそうな一杯です。
- コスモス食品 フリーズドライ しあわせいっぱい わかめスープフリーズドライ製法の極致。お湯を注いだ瞬間に広がるわかめの鮮やかな緑色と、シャキッとした食感に驚くはずです。
アレンジも楽しい！個性派スープ
- 味の素 クノール ふんわりたまごスープわかめスープではありませんが、ここに乾燥わかめをひとつまみ入れるだけで、最高に美味しい「わかめたまごスープ」に進化します。
- リケン わかめスープ スパイシーねぎ塩ピリッとした黒胡椒とねぎの刺激がたまらない、大人向けのわかめスープ。お酒を飲んだ後のシメにも最適です。
プロ直伝！お家で作る「絶品わかめスープ」のレシピ
「市販品もいいけれど、今日は家にある材料で最高の一杯を作りたい！」という方のために、プロ級の味に仕上がる秘密の工程をご紹介します。
ただお湯に調味料を溶かすだけでは出せない、「コク」と「香り」を引き出すのがポイントです。
材料（2人分）
- 乾燥わかめ：大さじ1〜2（戻しておくと吉）
- 水：400ml
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- 醤油：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- おろしにんにく：少々（これが隠し味！）
- 白いりごま：適量
- （お好みで）長ネギ、塩胡椒
美味しく作るための3ステップ
1. わかめを「炒める」のが最大のコツ
鍋にごま油とおろしにんにくを熱し、戻して水気を切ったわかめを軽く炒めます。このひと手間で、わかめの磯臭さが消え、香ばしさがスープ全体に行き渡ります。
2. スープを加えて煮立たせる
水と鶏ガラスープの素、醤油を加えます。一度沸騰させることで、わかめの旨味をしっかり引き出します。
3. 仕上げの「追いごま油」と「いりごま」
火を止める直前に、さらに数滴のごま油を垂らし、指でひねり潰しながら白ごまを加えます。香りの層を重ねることで、まるでお店のような本格的な味わいになります。
わかめスープをさらに美味しく！魔法のアレンジアイデア
毎日飲んでいると、たまには味を変えたくなるもの。そんなときに試してほしいアレンジをご紹介します。
「食事」になるボリュームアレンジ
- 春雨をプラス： 低カロリーながら満腹感アップ。夜食にも最適です。
- オートミールを投入： スープに入れてふやかすだけで、即席のリゾット風に。ダイエット中の朝ごはんにぴったり。
- 冷凍餃子をイン： これだけで立派なおかずスープに。スープの旨味が餃子の皮に染み込んで絶品です。
味を劇的に変えるちょい足し
- お酢とラー油： 一瞬で「サンラータン風」に。食欲がないときでもサラッと飲めます。
- ナンプラーとレモン： エスニックな味わいに変身。パクチーを添えればタイ風スープの完成です。
- 粉チーズ： 意外かもしれませんが、わかめとチーズの塩気は相性が良いんです。少し洋風なテイストになります。
飲むタイミングで変わる！わかめスープの健康メリット
美味しいだけでなく、体にとっても嬉しい効果がたくさんあるわかめスープ。実は「いつ飲むか」によって、その恩恵は変わります。
ダイエットなら「食事の最初」に
食事の最初に温かいスープを飲むことで、胃腸を温め、満腹中枢を刺激します。また、わかめの食物繊維がその後に食べる糖質の吸収を穏やかにしてくれるため、太りにくい食べ方をサポートしてくれます。
忙しい朝の「スイッチ」として
朝、一杯の温かいわかめスープを飲むと、体温が上がり、代謝がスムーズに回り始めます。ミネラル補給も同時にできるため、午前中の集中力を高めるのにも一役買ってくれます。
まとめ：美味しいわかめスープで心もお腹も満たそう
いかがでしたでしょうか。一口にわかめスープと言っても、素材へのこだわりや調理の工夫次第で、その味わいは無限に広がります。
忙しい日は、お気に入りの わかめスープ をサッと準備して自分を労わり、時間に余裕がある日は、わかめを炒めるひと手間を加えて贅沢な一杯を作ってみる。そ手軽で、ヘルシーで、そして何より深い旨味に包まれる一杯。あなたにとっての「最高の美味しいわかめスープ」をぜひ見つけてみてくださいね。んな風に、日常の中にわかめスープを取り入れるだけで、食卓の幸福度はぐんと上がるはずです。
美味しいわかめスープおすすめ10選！市販の激ウマ商品とプロ直伝の絶品レシピを紹介
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