鳥取県米子市には、豊かな山海の幸を生かした自慢の料理がたくさんあります。その中でも、パーティーや特別な日に活躍する「オードブル」にこだわった店は、地元食材と料理人の技が光る場所ばかり。今回は、厳選した米子のオードブル店と、それぞれが人気を集める理由や特徴を、あなたの利用シーンに合わせてご紹介します。
米子のオードブルが美味しい秘密は「素材」と「技」
そもそも、なぜ米子で美味しいオードブルに出会えるのでしょうか。その背景には、二つの大きな理由があります。
まず一つ目は、圧倒的に豊かな地元食材です。日本海に面した境港は、カニや鰆、ホタルイカなど新鮮な魚介類の宝庫。それらがすぐに米子の店舗に届きます。また、大山の豊かな自然が育む野菜や「大山豚」、そして高級ブランド「鳥取和牛」も。海の幸と山の幸の両方が揃うこの環境が、料理の土台を抜群にしています。
二つ目は、そんな素材を最大限に引き出そうとする料理人の確かな技術と情熱です。コンテストで腕を認められたシェフ、お米のプロフェッショナル、地元農家と直接対話しながら料理を作るシェフなど、個性豊かなプロたちが集まっています。
【テイクアウトに自信あり】衛生面も華やかさも妥協しない店
家庭でのホームパーティーやちょっとした贈り物に、テイクアウトのオードブルを検討しているなら、こちらがおすすめです。
SO-JU (ソージュ)
ホテルアクシス1階にあるカジュアルな洋食店。ここのテイクアウトオードブルは「宝石箱」と呼ばれるほど種類豊富で、見た目も華やか。ハムカツやライスコロッケ、和牛100%ハンバーグ、鴨のスモークなど、バラエティに富んでいます。最大の特徴は衛生管理への徹底ぶり。加熱後の急速冷却など、食の安全への取り組みがしっかりしているので、安心して注文できます。店内での食事も、ジビエ料理などバリエーション豊かなメニューで楽しめます。
【地元の旬を味わう】米子の食材にこだわる店
米子・山陰の「今、一番美味しいもの」を味わいたい。そんなこだわり派の方にぜひ訪れてほしい店です。
カゼトソラ (Little Kitchen KAZETOSORA)
米子駅からすぐの場所にある、イタリアンとダイニングバーを合わせたようなお店。メニューの中心は、地元で採れた食材そのもの。例えば春ならホタルイカのマリネ、中山地区のカブと生ハムのカルパッチョ、境港から届いたばかりの魚介のグリルなど、シンプルでありながら素材の良さが際立つ料理が並びます。地元食材に合うよう厳選されたワインやお酒の種類も豊富。店内の落ち着いた雰囲気で、大人の少人数での会食やデートにもぴったりです。
【ご飯が主役】米のプロが作るオードブルと弁当
オードブルや弁当で、意外と見落とされがちなのが「ご飯」の美味しさ。ここでは、米そのものにこだわった専門店をご紹介します。
こめ蔵
「五ツ星お米マイスター」 が在籍する、米と弁当の専門店です。季節や料理に合わせて複数種類の米をブレンドするなど、とにかく「ご飯」へのこだわりが半端ありません。その美味しいご飯と、境港産の新鮮な魚介を使った寿司や惣菜を組み合わせたオードブルや、見た目も美しい「幕の内」などの弁当は、贈答用にも大変喜ばれます。ピクニックや紅葉見など、アウトドアで楽しむ食事にも最適です。
【特別な日に】贈答用にも使える高級感あるオードブル
法事や大切な取引先への贈り物、記念日のごちそうなど、特別なシチュエーションで、少し贅沢なオードブルを探している方向けです。
ぴえろ弁当
オンラインでも注文可能な仕出し弁当店。ここでは、「黒毛和牛・ロブスター御膳」や「和牛ざんまい御膳」といった、文字通りの高級食材をふんだんに使ったオードブルセットが明確な価格で提供されています。公式サイトから簡単に注文できる手軽さと、贈答にふさわしい華やかで贅沢な内容が両立しているのが強み。濃厚な「大山プリン®」などの付加商品と合わせれば、さらに特別感が増します。
肉屋 正々堂
米子を代表する高級焼肉店です。焼肉店ですが、コース料理の一部として提供される前菜（オードブル）の盛り合わせは、繊細な味付けと洗練された盛り付けが評判。純血但馬血統の「万葉牛」など、厳選された最高級の肉を提供する店ならではの品質が、最初の一口から感じられます。接待や結婚記念日など、予算をかけて非日常的な空間と食事を楽しみたい時に選択したいお店です。
【細かい要望に応える】完全オーダーメイドのオードブル
「予算はこのくらいで、メインは揚げ物を少なめに、子どもからお年寄りまで楽しめる内容で…」など、具体的な要望がある方には、柔軟に対応してくれる店が安心です。
元気ごはん
3800円から6000円程度の価格帯で、人数や年齢層、揚げ物の有無など、細かいリクエストに合わせてオードブルを一から組み立ててくれるお店です。「揚げ物は引き取り直前に調理する」など、美味しさをキープするための配慮もされています。家族の集まりで年代がバラバラな時や、アレルギーなど特定の食材を避けたい時など、市販のセットではなかなか難しい注文を実現したい時に心強い味方になってくれます。
米子でオードブルを楽しむための実践アドバイス
最後に、実際に注文する際に役立つちょっとしたコツをお伝えします。
まず、予約はできるだけ早めに。特にテイクアウトや仕出し用のオードブルは、食材の手配や調理に時間がかかるため、数日前までの予約が必要なケースがほとんどです。人気店や週末はすぐに埋まってしまうので、計画が立ったらすぐに連絡しましょう。
次に、予算や人数は率直に相談すること。「一人あたり2000円くらいで、5人分」など、具体的に伝えると、お店側も適切な量と内容を提案しやすくなります。アレルギーや苦手な食材があれば、必ずその場で伝えてください。
提供形態（店内喫食かテイクアウトか）や、受け取り時間、支払い方法なども、事前の確認がトラブルを防ぎます。
あなたのシチュエーションに合った米子のオードブルを見つけよう
いかがでしたか？ 米子には、地元の豊かさを土台に、料理人の熱意が詰まった美味しいオードブル店がたくさんあります。
テイクアウトの安心感と華やかさを求めるならSO-JU、地元の旬を味わいたいならカゼトソラ、ご飯の美味しさにこだわるならこめ蔵、特別な贈り物にはぴえろ弁当、高級な肉料理とともになら肉屋正々堂、細かい要望を通したいなら元気ごはん。
それぞれの店が持つ「人気の理由と特徴」を知ることで、あなたの大切な日の食卓を、より素敵に彩るお手伝いができれば嬉しいです。米子の美味しいオードブルで、楽しい時間を作ってくださいね。
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