新大久保といえば、韓国の文化やグルメを楽しめるエリアとして、日本中から多くの人々が訪れるスポットです。特に、韓国料理好きにはたまらない名店が集まっており、どの店も個性豊かな料理を提供しています。今回ご紹介するのは、新大久保で「カンジャンセウ」を楽しめる美味しい人気店です。カンジャンセウは韓国の醤油漬け海老料理で、今や日本でも多くの韓国料理ファンに愛されている一品です。
この記事では、新大久保でカンジャンセウを提供する店をピックアップし、その特徴やおすすめポイントを詳しく紹介します。海鮮料理や韓国料理の魅力に迫りつつ、美味しいカンジャンセウを楽しむための情報をお届けします。
カンジャンセウとは？その魅力に迫る
まずは「カンジャンセウ」について詳しく知っておきましょう。カンジャンセウ（간장새우）とは、韓国料理の一つで、エビを醤油をベースにした特製のタレに漬け込んだ料理です。このタレが、エビの甘みと旨味を引き出し、しっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴です。生のエビを使用しているため、食べる前に新鮮な香りとともにその魅力を感じることができます。
カンジャンセウは、シンプルながらも絶妙な味わいで、韓国国内では定番のご飯のお供として愛されています。日本でも最近、韓国料理の人気が高まる中で、新大久保の多くの韓国料理店でカンジャンセウを提供しています。
カンジャンセウの楽しみ方は、そのまま食べるのはもちろん、白ご飯の上にのせて、タレと一緒に食べるスタイルが人気です。甘辛いタレがご飯に絡み、エビの旨味と相まって、ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいです。
新大久保でカンジャンセウを味わえる人気店
1. マンジョッオヒャンジョッパル&ソベッチャカンジャンケジャン
新大久保駅から徒歩圏内に位置する、韓国の本格的な海鮮料理を楽しめる店です。カンジャンケジャン（醤油漬けワタリガニ）を看板メニューとしているこの店ですが、カンジャンセウも提供しています。特に、カンジャンケジャンとカンジャンセウがセットで楽しめるメニューは、海鮮好きにはたまらない一品です。
店内は温かみのあるインテリアで、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。カンジャンセウを提供している店は限られているため、特に新大久保で本格的な韓国料理を味わいたい方にはおすすめです。
2. テジョンデ
新大久保で20年以上の歴史を誇る老舗の韓国料理店。カンジャンケジャンが有名ですが、カンジャンセウも常連客に愛されているメニューです。新鮮な海老を使用し、特製の醤油ダレに漬け込んだカンジャンセウは、まさに絶品。ボリューム満点で食べ応えがあり、海鮮料理好きにはぜひ訪れてほしいお店です。
3. Donchon Shabu-Shabu
この店では韓国料理の定番であるしゃぶしゃぶが楽しめると同時に、カンジャンケジャンやカンジャンセウなどの海鮮料理も味わうことができます。カジュアルな雰囲気の店内で、気軽に韓国の味を堪能できるため、デートや友達との食事にもぴったりです。口コミでも「カンジャンセウの味が良い」と高評価を受けているお店の一つです。
4. Pocha Kwan Jean Ichiba Korean Restaurant
「ポチャ」という韓国の屋台風の料理店で、カンジャンセウをはじめとする韓国の海鮮料理を提供しています。リーズナブルな価格で、本格的な韓国料理を楽しむことができるため、観光客にも人気のスポットです。新大久保の賑やかな通りにあり、韓国らしいエネルギッシュな雰囲気の中で食事ができます。
5. その他の人気店
その他にも、新大久保周辺にはカンジャンセウを提供している店が増えており、口コミで評判になっている店もたくさんあります。たとえば、「Jinkoge」や「+82」など、韓国の海鮮料理に特化したお店ではカンジャンセウを取り扱っていることが多いので、訪れる価値があります。
カンジャンセウの楽しみ方
カンジャンセウをおいしく食べるコツ
カンジャンセウの魅力はそのまま食べるだけではありません。カンジャンセウに白ご飯を合わせて食べるスタイルが一番人気です。エビの旨味とタレの濃厚な味がご飯にしみ込み、まさに「ご飯泥棒」になってしまう味わいです。また、海老の頭や殻も食べることができ、タレと一緒にその旨味を堪能するのもおすすめの食べ方です。
おすすめの食べ合わせ
カンジャンセウは、韓国の伝統的な料理を楽しんでいる最中にぴったりのメニューですが、他の海鮮料理や肉料理とも相性が良いです。特にカンジャンケジャン（醤油漬けワタリガニ）とセットで楽しむと、カンジャンセウの甘辛さが引き立ち、味のバリエーションを満喫することができます。
新大久保でカンジャンセウを楽しむポイント
1. 新鮮な海老を提供するお店を選ぼう
カンジャンセウは新鮮なエビを使用してこそ、その旨味が際立ちます。新大久保には、毎日新鮮な海老を仕入れているお店が多いため、味にこだわるならば新鮮な海老を使ったカンジャンセウを提供しているお店を選ぶことが大切です。
2. タレの味に注目
カンジャンセウの味わいはタレに大きく左右されます。各店では自家製のタレが使われており、甘辛い味わいに仕上げられていますが、そのバランスや香りもお店によって異なります。自分の好みに合ったタレを提供している店を見つけるのも、新大久保でのカンジャンセウ体験の楽しみの一つです。
3. ランチとディナーで違った楽しみ方を
新大久保の韓国料理店では、ランチとディナーで異なるメニューが提供されることがあります。ランチタイムには定食メニューが提供されることが多く、カンジャンセウが定食の一部として楽しめる場合があります。一方、ディナーではアラカルトメニューやコースメニューとして提供されることが多いので、ランチとディナーで異なる楽しみ方をしてみましょう。
まとめ
新大久保でカンジャンセウを味わえるお店は増えており、どのお店もこだわりの料理を提供しています。カンジャンセウは、甘辛いタレが特徴で、エビの旨味が引き立つ絶品の海鮮料理です。新大久保の韓国料理店では、新鮮なエビを使ったカンジャンセウを楽しめる店が多く、タレやご飯との相性も抜群です。お店を選ぶ際は、新鮮な海老を使用しているか、タレの味にこだわっているかをチェックして、あなたのお気に入りのカンジャンセウ店を見つけてください。
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